Lõhnav, murenev ja vastupandamatu lehttainas on magusate ja soolaste suupistete ristiema. Seda oma kätega hellitades ja hellitades saate luua muljetavaldavaid meistriteoseid, mis on pehmelt öeldes peened. Kas olete valmis maagiat looma?
Nii et vaatame, kuidas lehttainast täiuslikult töödelda, et saada igasuguseid suupisteid!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 469 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Soolaste sarvesaiade jaoks
- 1 ketas (läbimõõt 20 cm), umbes 250 g, lehttainast
- Umbes 50 g frankfurterit
Lehttaigenipöörete jaoks
- 1 lint (ligikaudsed mõõtmed: 30 X 15 cm), umbes 200 g lehttainast
- 30 g täidisega oliive, musti oliive või rohelisi oliive
- 1 riivitud (umbes 15 g) riivitud Parmesani juustu
Lehttaigna leivapulkade jaoks
- 1 lint (mõõtmed: 40 X 15 cm), umbes 200 g, lehttainast
- Umbes 100 g täppi
- 1 riivitud (umbes 15 g) riivitud Parmesani juustu
Vajalikud materjalid
- 1 taignarullimisrull
- 1 sik-sak taigna lõikur
- 1 terav nuga
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Toidu lõikelaud
- Riiv
Ettevalmistus
- Pärast lehttaigna ettevalmistamist (vaadake videot) rulli umbes 4 mm paksune leht.
- Soolatud MIGNON CORNETTI VALMISTAMINE: tehke kondiitritükist (läbimõõt 20 cm) 8 või enam kolmnurka. Aseta alusele wursteli filee ja rulli see õrnalt kokku, et moodustada väikesed sarvesaiad. Asetage need eelnevalt rasvapaberiga vooderdatud küpsetusplaadile, jälgides, et ühe suutäie ja teise vahel oleks teatud vahemaa.
- LEIVAVAHTIDE ETTEVALMISTAMINE: alustades umbes 40 cm pikkusest ja 15 cm laiusest kondiitritoote ristkülikust, tehke väikesed pikad ja kitsad ristkülikud. Asetage igale lindile viil täppi: mähkige iga leivapulk enda peale, nagu moodustaks lokk. ahjuplaadil saadud saiapulgad, lõpetuseks puista peale riivitud parmesani.
- PÖÖRDIDE ETTEVALMISTAMINE: ristkülikust mõõtmetega 30 cm x 15 cm saate palju väikseid korrapäraseid ruute. Lõika noaga ruutude diagonaalide klemmide osa; voltige iga enda külge tekkinud kolmnurga sakk. Seejärel tõsta ots keskele ja aseta taigna kinnitamiseks oliiv.Piserdage riivitud parmesaniga.Soovitame viidata videole.Korraldage pöörded küpsetusplaadil.
Õige mõte
Sama protseduuri saab kasutada ka magusate lehttainaste valmistamiseks: sel juhul piisab soolase täidise (wurstel, täpp, oliivid, parmesan) asendamisest moosi, šokolaadi, sarapuupähklite ja suhkruga!- VALMISTAMINE: pane soolased suupisted 20-25 minutiks kõrgele temperatuurile (200-220 ° C) ahju. Kui pind hakkab värvima alles 10-15 minuti pärast, alandage ahju temperatuuri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kes suudab vastu panna kiusatusele hammustada sellist kutsuvat keerdkäiku? Aga leivapulgad ja soolased sarvesaiad? Lehttaignast valmistatud suupisted on ideaalne idee eelroana või ahneks aperitiiviks, mida koos lähimate sõpradega naerda ja naerda. Garanteeritud efekt!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Lehttaigna eelroad - soolane lehttainas on toit, mida tuleb tarbida väikestes kogustes eelroana või aperitiivina. Rasvade, samuti süsivesikute ja kogu kalorite tarbimine on märkimisväärne, mistõttu ei sobi need madala kalorsusega salenemistoiduks.
Lehttaigna eelroogade-maitsvate lehttainaste (aeg-ajalt) tarbimiseks ilma toitumise toitainete tasakaalu muutmata on vaja järgida umbes 20–30 g (95–170 kcal) portsjoneid.
