Hellita ennast šokolaadise naudinguga? Õrna südamega pirukas poleks paha! Kas teate neid maiustusi, mis peidavad nende sisse maitsva šokolaadikreemi? Täna saame teada, kuidas neid kodus valmistada!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 373 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
7-8 koogile
- 100 g tumedat šokolaadi
- 80 g tuhksuhkrut
- 60 ml maisiõli
- 100 g 00 tüüpi valget jahu
- 180 g (3 keskmist) muna
- vanilje essents
- 5 g küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- 10 g mõru kakaod
Vajalikud materjalid
- Alumiiniumist küpsetusnõud
- Erineva suurusega kausid
- Elektrilised piitsad
- Kaal kaalub toitu
- Sõel
Ettevalmistus
- Koguge kaussi munad koos tuhksuhkruga ja maitsestage vanilje essentsiga: kasutage elektrilist visplit ja vahustage segu 5 minutit.
- Vahepeal tükelda tume šokolaad, sega see kaussi ja lisa maisiõli: sulata segu mikrolaineahjus või topeltkatlas.
- Sega valge jahu magustamata kakaopulbri ja küpsetuspulbriga.
- Kui munade ja suhkru segu on vahune ja pehme, lisa sulatatud šokolaad koos õliga, näputäis soola ja sega jahu ja kakaoga.
- Pihustage aluste vabastusaine 8 alumiiniumist tassi siseseintele ja jagage osa tainast igasse vormi, täites igaüks kuni 2/3 kõrgusest.
- Kuumuta ahi 180 ° C-ni (režiim: ventileeritav): pane kotletid ahju ja küpseta 14-15 minutit.
Kas teadsite, et ...
Toiduvalmistamine on retsepti kõige raskem osa: tegelikult peavad pirukad säilitama pehme südame, nii et need ei tohi üle küpseda.
- Võta ahjust, keera koogid taldrikule tagurpidi, viimistle tuhksuhkruga ja serveeri kohe: kookide sisemus peab jääma pehme ja kreemjas, nii et neid ei tohiks säilitada, vaid kohe ära tarvitada, et see ahne efekt säiliks.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Teise versiooni puhul asenda tume šokolaad 150 g valge šokolaadiga ja ära kasuta mõrukakaod: nii saad valge šokolaadikoogid, mida saad kombineerida mõne jäätunud vaarikaga!
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Heart Tender Chocolate Pie on retsept, mis kuulub magustoitude rühma.
Tegemist on väga kalorivaese toiduga, mille energiat tarnivad peamiselt lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt küllastumata lihtsad süsivesikud ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid. Kiudaineid leidub keskmiselt, samal ajal kui kolesterool on kõrge.
Sisaldab histaminoliberatiivseid koostisosi nagu šokolaad, kakao ja munavalge. See annab gluteeni, kuid mitte laktoosi.
Heart Tender Chocolate Cake on toode, mis ei sobi dieedile ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu. Üleannustamise korral on see eriti vastunäidustatud ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral.
See ei sobi dieediks tsöliaakia ja histamiini talumatuse korral, samas kui sellel ei tundu olevat vastunäidustusi laktoositalumatuse korral.
See on retsept, mis austab lakto-ovo taimetoitluse kriteeriume, kuid mitte vegan.
Pehme südame šokolaadikoogi keskmine portsjon on 20-30 g (umbes 75-110 kcal).
