Crème Caramel 5 minutiga - mikrolaineahjus

Kas olete kunagi proovinud Crème karamelli valmistada? Need on peamised sammud:

1. Karamelli valmistamine
2. Munakreemi valmistamine
3. Küpsetamine topeltkatlas ahjus

Lühidalt, klassikalise retseptiga saate palju tööriistu määrdunud ja peate ootama väga kaua, enne kui hindate magustoitu! Pakun välja kompromissi: uurige, kuidas valmistada mikrolaineahju kasutades 5 minuti jooksul karamellikreem!

Retsepti video

Retsepti isikutunnistus

• 137 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 15 g suhkrut
  • 10 ml vett
  • 100 ml piima
  • 40 g kontsentreeritud piima
  • 60 g (1 keskmine) muna
  • Vanilje essents

  Vajalikud materjalid

  • Mikrolaineahjuga ühilduvad erineva suurusega kausid
  • Vahustama
  • Film
  • Taldrik

  Ettevalmistus

  1. Vala 12 cm läbimõõduga klaasnõusse supilusikatäis vett ja üks suhkur. Asetage kauss mikrolaineahju ja küpseta 2 minutit maksimaalse võimsusega, lõpetades kindlasti küpsetamise iga 30 sekundi järel, et karamell seguneks ja suhkur ei põleks.
  2. Valage teise kaussi muna, kondenspiim ja vanillimaitse: segage segu vispliga. Sega segu osaliselt lõssitud piimaga.

  Mõned alternatiivid
  Kondenspiima alternatiivina võib kasutada 30 g granuleeritud suhkrut: sel juhul on soovitav kasutada rohkem 20 ml piima.
  Vanillimaitseaine alternatiivina võite kasutada sidrunikoort.

  3. Vala segu kaussi kaussi.
  4. Valmistage kausid mikrolaineahjus topeltkatlas valmistamiseks ette. Valage suurde kaussi keev vesi, seejärel sisestage kauss seguga vette: bain-marie'is küpsetamiseks peab veetase jõudma poole koorega kausi kõrgusest.
  5. Asetage kausid mikrolaineahju ja küpseta 4 minutit maksimaalse võimsusega.
  6. Eemaldage kausid mikrolaineahjust ja eemaldage väiksem kauss keevast veest.Kata pind toidukilega ja lase tund aega külmkapis puhata.
  7. Kui magustoit on tahenenud, eemalda toidukile ja keera karamellikreem alustassi peal tagurpidi. Serveeri kohe.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Mikrolaineahjus küpsetatud kreemikaramell on suurepärane kompromiss, et hinnata seda eksimatult maitsvat lusikamagustoitu! Kreemikaramelli saate maitsestada sidrunikoorega, et anda magustoidule veelgi erilisem aroom!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Crème Caramel 5 minutiga on toit, mis kuulub maiustuste rühma.
  Sellel on mitte liiga suur energiatarbimine, mida pakuvad peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
  Rasvhapped on peamiselt küllastunud, kõrge bioloogilise väärtusega valgud ja lihtsad süsivesikud.
  Kolesterooli on palju ja kiudaineid pole.
  Seda tüüpi Crème Caramel ei sobi hüperkolesteroleemia raviks mõeldud dieetideks; ülekaalulisuse korral on vaja vähendada tarbimise sagedust ja keskmist osa.
  Laktoosi sisaldav toode ei sobi dieedile piimasuhkru talumatuse tõttu.
  See ei sisalda gluteeni ja sobib tsöliaakiavastase toitumisrežiimi jaoks.
  Seda tunnistab taimetoitluse filosoofia, kuid mitte vegan.
  Keskmine portsjon on umbes 60–80 g (80–110 kcal).