Kana praed päevalilleseemnetega

Täna pakun välja teistsuguse viisi klassikalise kanapihvi valmistamiseks. Seda liha ei hinnata alati, sest see on lahja ja nööriline; seetõttu on kalduvus asendada kana liha muud tüüpi lihaga. Olen aga kindel, et paljud teist pole kunagi proovinud kanapihve koos päevalilleseemnetega - see on suurepärane ja kerge teine ​​roog, mis on kasulik ka tervisele tänu kasulike omaduste allikale päevalilleseemnetele. Vaatame, milliseid koostisosi on retsepti koostamiseks vaja, mis, nagu näete, on väga lihtne ja kiire.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 192 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 500 g kanarinda
  • 50 g päevalilleseemneid
  • 100 g 00 tüüpi valget jahu
  • Q.B. soolast
  • Q.B. piprast
  • 1 supilusikatäis (10 g) ekstra neitsioliiviõli

  Vajalikud materjalid

  • 1 suur taldrik päevalilleseemnete jaoks
  • 1 roog jahu jaoks
  • 1 taldrik kanafilee jaoks
  • 1 kivist või mittenakkuv pann kaanega
  • 1 serveerimisnõu

  Ettevalmistus

  1. Retsepti valmimise kiirendamiseks asetage kõik koostisosad erinevatele roogadele: valmistage seetõttu 4 kanapihvi lahti ja määrige serveerimisnõule. Teises tassis valage umbes 50 g päevalilleseemneid; puista veel 100 g valget jahu.
  2. Siinkohal jätkake esmalt praadidele soola ja pipra lisamisega maitse järgi, pidage meeles, et keerate kana mõlemalt poolt.
  3. Seejärel jätkake iga kanapihvi katmisega päevalilleseemnetega: manöövrit saab hõlbustada kätega seemnete õrna vajutamisega.
  4. Pärast iga praadi katmist päevalilleseemnetega jätkame jahuga: lihalõike tuleb seetõttu piserdada paraja koguse jahuga, mis ei tohi olla üleliigne. Eemaldage liigne jahu, pekske lihaviilu õrnalt kätega.
  5. Vahepeal pane kaanega pann tulele ja jäta kaetult kuumaks.

  Soovitav on valida panni suurus vastavalt praadide suurusele, mida soovite küpsetada: tegelikult oleks mõttetu küpsetada väikest praadi väga suurel pannil, sest see võib küpsetusvedeliku põletada.

  6. Valage pannile supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli, seejärel lisage praed. Jätkake pruunistamist: laske praadidel kaks minutit mõlemal küljel kõrgel kuumusel pruunistada. Pärast seda perioodi vähendage kuumust, sulgege kaanega, ja jätkake küpsetamist aeglaselt veel 3 minutit, keerates praade ainult üks kord.
  7. Asetage praed serveerimisnõule, lisades neile võib -olla tooreid köögivilju, näiteks porgandit, segasalatit või raketti. Serveeri kuumalt.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Päevalilleseemnetega kanapihvid on maitsev alternatiiv klassikalisele kanarinnale, kerge ja isuäratav teine ​​roog, mis on ka tervisele kasulik: päevalilleseemned on tegelikult rikkad E -vitamiini, küllastumata rasvhapete (oleiin- ja linoolhape, oomega 6 rasvhapped) ja mineraalid nagu tsink, seleen, raud, vask, mangaan, magneesium ja fosfor.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Kana praed päevalilleseemnetega on praktiline ja maitsev variant klassikalistest “grillitud valge liha viiludest” või “praetud kanatükkidest”. Toiteväärtused küljel viitavad umbes poolele portsjonile, mis on sobivalt konteksteeritud 2500 kcal dieedis, seetõttu on toitumise mõju konkreetseks hindamiseks vaja arvestada vähemalt kaks korda rohkem (või 200 g). veidi kalorikam kui "seemneteta" versioon, kuna viimane annab küllaldaselt küllastumata lipiide ja süsivesikuid; teisest küljest, kuna see on "teine ​​roog lisandiga", pole selle energiatihedus nii ülemäärane.