Näide taimetoidust

Vaata videot

• Vaata videot youtubest

ja kala (sealhulgas molluskid ja koorikloomad), kuid lubab kasutada loomset päritolu toitu, näiteks mune, piima, juustu ja mett. Sel põhjusel nimetatakse taimetoitu ka lakto-ovo taimetoiduks, kuigi see on väga sarnane. lakto-taimetoitlust eristatakse veelgi, mis keelab ka munade ja nende üksikute komponentide (munavalge-munakollane) tarbimise.

Shutterstock

Taimetoit ei ole seega loomset toitu mitte sisaldav dieet ning vastupidiselt teistele sarnastele mõttevooludele on see jätkusuutlik ja potentsiaalselt tasakaalustatud.

Taimetoit ei ole vegantoit, mis loobub lisaks loomse päritoluga toodetele isegi kõikidest derivaatidest, ega toortoit (põhineb ainult toores puu- ja köögiviljal) ega puuviljadieet (lubab ainult puuvilju, seemneid õline ja idandatud seemned) või ökovegantoit (vegantoit, mis eeldab ainult mahepõllumajandusest saadud toodete tarbimist).

ja küllastunud rasvad), võib see olla ka väga rikas loomset päritolu lipiidide poolest ja sarnaselt traditsioonilisele toitumisrežiimile indutseerida lipeemia dekompensatsiooni.

Kui aga munade ja juustude tarbimine eelistaks või piirduks järgmiselt: munavalged, heledad juustud ja poolrasvatatud ricotta, võib taimetoitlus olla tõeline imerohi mõne ainevahetushaiguse, näiteks hüperkolesteroleemia ja hüpertensiooni raviks. , kuigi (minu arvates) võib see II tüübi diabeedi ja ülekaalulisuse (suure süsivesikukoguse, seega kalorite, teraviljade ja nendega seotud derivaatide kaudu allaneelamise) korral olla problemaatilisem. taimetoit on rikkalik dieet antioksüdantides, A-eelvitamiinides (β-karoteen), C-vitamiinis, foolhappes, kaaliumis, magneesiumis, fütosteroolides ja kiudainetes; pealegi on taimetoidul selgelt soodne PRAL. Teisest küljest annab D " toitumisvastased elemendid (oksaalhape, fütaadid üldiselt, tanniinid jne)mis kelaativad ennekõike rauda ja kaltsiumi, aga ka tsinki ja seleeni), fruktoosi lihtsa suhkruna ja on madala biosaadavusega rauaga, vit. B12 ja vit. D.

Lõpuks, kuna see on tagasihoidlik üksus, vähene valkude tarbimine; see, mis avaldub asjakohasemalt veganluses ja sellega seotud variantides, muutub taimetoidus keeruliseks ainult juhul, kui munade ja juustude portsjonid on tähelepanuta jäetud. Neid toiduaineid võib siiski kvantitatiivselt vähendada küllastunud rasvade ja / või kolesterooli võimaliku liigse suurenemise tõttu (koos või ilma sellega seotud haigusteta); sel juhul on ebatõenäoline, et toiduvalkude kogus ja / või bioloogiline väärtus on piisav tervisliku seisundi säilitamiseks.

Märkus: sportlase taimetoit tuleb hoolikalt välja arvutada, et see vastaks juhtumi kõikidele toitumisvajadustele, kasutades vajadusel toidulisandeid.

ja osteoporoosi, raseduse ja imetamise riski jne.

Raud- või heemraud, viljakatele ja aneemilistele naistele, samuti rasedatele

Vit. B12 viljakatele ja aneemilistele naistele ning rasedust või imetamist silmas pidades

Asendamatud aminohapped, et tõsta toiduvalkude bioloogilist väärtust normaalsest kõrgemate vajaduste korral.

Töötu ja istuv: ta tahab lõpetada liha, kala, karpide ja koorikloomade söömise. Seks F. Vanus 28 Kõrgus cm 170 Randme ümbermõõt cm 15,4 Põhiseadus Normaalne Kõrgus / randmeosa 11 Morfoloogiline tüüp Pika jäsemega Kaal kg 60,3 Kehamassiindeks 20,9 Soovitav on füsioloogiline kehamassiindeks 20,9 Soovitav füsioloogiline kaal kg 60,4 Põhiainevahetus kcal 1384 Füüsilise aktiivsuse taseme koefitsient 1,42 Energiakulu kcal 1965 Dieet NORMOCALORICA 1965 kcal Lipiidid MAX 30% 589,5 Kcal 65,5 g Valgud 1,2 g / kg 289,9 Kcal 72,5 g Süsivesikud 55,3% 1085,6 kcal 289,5 g Hommikusöök 15% 295 kcal Suupiste 7-8% 148 kcal Lõunasöök 35% 687 kcal Suupiste 7-8% 148 kcal Õhtusöök 35% 687 kcal

Näide taimetoidust - 1. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Kaer 40 g, 155,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kiivi 100 g, 61,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Pasta tomatikastmega Manna pasta 80 g, 284,8 kcal Tomatipüree 100 g, 24,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Salat 70 g 12,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kiivi 100 g, 61,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Kikerherned hautatud kõvaks keedetud munadega Konserveeritud kikerherned, nõrutatud 300 g, 300 kcal Kana muna (terve) 50 g, 71,5 kcal Apteegitill, pirn 150 g 46,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 2. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Maisihelbed 40 g, 144,4 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kooritud õun (1/2) 100 g, 52,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Seene risotto Lühikese teraga valge riis 80 g, 286,4 kcal Šampinjoni seened 100 g, 22,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Punane redis 70 g 16,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kooritud õun (1/2) 100 g, 52,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Hautatud borlotti oad ja pecorino Konserveeritud oad, nõrutatud 300 g, 273,0 kcal Pecorino Romano juust 30 g, 116,1 kcal Artišokid (traditsiooniline prantsuse keel) 200 g 70,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT Kalorid 10 g, 90,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 3. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Kaer 40 g, 155,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Clementine 100 g, 47,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Keedetud kartulid Manna pasta 400 g, 308,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Rakett 70 g 17,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Clementine 100 g, 47,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Hautatud läätsed Konserveeritud läätsed, kurnatud 300 g, 248,0 kcal Munavalgete omlett Pastöriseeritud munavalged, brik 150 g, 72,0 kcal Porgandid 150 g, 61,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 4. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Maisihelbed 40 g, 144,4 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Pirnid (1/2) 100 g, 58,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Polenta toorjuustuga maisi jahu 80 g, 289,6 kcal Toorjuust 50 g, 171,0 kcal Palderjan 70 g 12,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT Kalorid 10 g, 90,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Pirnid (1/2) 100 g, 58,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Herned hautatud sibulaga Konserveeritud herned, nõrutatud 300 g, 204,0 kcal Sibul 200 g, 52,0 kcal Värske ricotta Lehma ricotta, osaliselt lõssist 80 g, 110,4 kcal Apteegitill, pirn 150 g 46,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 5. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Kaer 40 g, 155,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kiivi 100 g, 61,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Pasta paprikaga Manna pasta 80 g, 284,8 kcal Segatud paprika, toores 100 g, 22,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Salat 70 g 12,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kiivi 100 g, 61,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Lupiinid kõvaks keedetud munadega Keedetud, kooritud ja nõrutatud lupiinid 300 g, 342,0 kcal Kana muna (terve) 50 g, 71,5 kcal Endiivne 150 g 25,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 6. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Maisihelbed 40 g, 144,4 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kooritud õun (1/2) 100 g, 52,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Spinati tõus Lühikese teraga valge riis 80 g, 286,4 kcal Spinat, külmutatud 100 g, 23,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Punane redis 70 g 16,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Kooritud õun (1/2) 100 g, 52,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Tempeh ja pecorino Tempeh 200 g, 332,0 kcal Pecorino Romano juust 30 g, 116,1 kcal Artišokid (traditsiooniline prantsuse keel) 200 g 70,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT Kalorid 10 g, 90,0 kcal Leiva tüüp 00 Kalorid 30 g, 79,8 kcal

Näide taimetoidust - 7. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT Lõss, 2% lipiide 300 ml, 150,0 kcal Kaer 40 g, 155,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Clementine 100 g, 47,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT Juustu pasta Manna pasta 400 g, 308,0 kcal Parmesan Kalorid 10 g, 39,2 kcal Rakett 70 g 17,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 20 g, 180,0 kcal Leiva tüüp 00 60 g, 159,6 kcal Suupiste, umbes 7-8% kcal TOT Clementine 100 g, 47,0 kcal Lõssijogurt, 5,7 g valku 100 g kohta 125 g, 70,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT Suure valgusisaldusega pitsa (Alice'i retseptid, nähtavad minu pesronaltraineri telerist) Kõrge valgusisaldusega pitsa, tainas ja toorained 300 g, 521,4 kcal Porgandid 200 g, 82,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli TOT 10-15 g, 90,0-135,0 kcal