Üldisus
Treoniin (T või THR) on aminohape, mis on üks monomeere, mis moodustavad valke; see on ka kvaternaarne ühend, kuna see koosneb neljast elemendist: süsinik, vesinik, hapnik ja lämmastik. Selle toorvalem on C4H9NO3 ja selle molekulmass on 119,12u (või Dalton).
Treoniini nimetatakse polaarseks molekuliks; see tähendab, et külgahelas sisaldab see laetud rühmi füsioloogilise pH juures, seetõttu aitavad nad kaasa niinimetatud vesiniksidemetele; sama külgahelat (hüdroksüül -OH -ga) saab glükeerida, see tähendab, et sellel on võime seonduda glükoosimolekuliga.Seda omadust jagab ka seriin (teine asendamatu aminohape) ja järgmises lõigus mõistame, miks.
Lisaks öeldakse, et treoniini (L-) struktuur on kiraalne, see tähendab, et seda ei saa peegelpildile asetada (kolmes mõõtmes); selle enantiomeeri (seega ka spekulaarne) vorm on D-treoniin.
Funktsioonid
Metaboolsest aspektist lisaks on treoniin lisaks proteiinpolümeeride plastmolekulile (mõeldud kudede, teatud hormoonide, neurotransmitterite, rakukanalite, immunoglobuliinide jms moodustamiseks) rühmade kandjaks (transportijaks). fosfoproteiinide (nt piimakaseiinid) fosfaat (PO43-), tänu võimele neid külgahelas vastu võtta. See protsess võimaldab muuta kõnealuse polümeeri keemilisi-füüsikalisi omadusi ja toimub proteiinkinaasi katalüsaatorensüümi abil. Kindlasti on tuntuim fosforüülimine fosfaatrühma üleviimine ATP -lt (adenosiin -tri -fosfaat) või GTP -lt (guanosiin -tri -fosfaat) treoniinile või seriinile või türosiinile.
Sellest hoolimata osaleb treoniin paljudes sünteesi- või ainevahetusreaktsioonides; näiteks on see seotud kreatiini, teiste aminohapete, kobalamiini (vitamiin B12), neurotransmitterite (adrenaliin ja koliin) jne ainevahetusega.
Kuidas siis mitte mainida selle koostoimet seleeniga, antioksüdantset mineraali või põhilist rolli jäätmemolekulide maksas toimuvates ainevahetusprotsessides.
TÄHELEPANU! Põhineb Youngi jt uuringul. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello et al., 1995), nagu ka leutsiin, valiin ja lüsiin, on ka treoniin energia oksüdeeruvam kui teised aminohapped, mistõttu on loogiline arvata, et see võib vajada suurem sissetulek spordis.
Toiduallikad ja puudus
Treoniini toiduallikad on peamiselt: muna, piimatooted, liha ja kala.
Treoniini päevane vajadus on umbes 0,95 g päevas (täiskasvanutel 8–20 mg / kg) ja see on üks aminohapetest, mis on vegantoitumises kõige kergemini puudulik, see tähendab, et see sisaldab täielikult loomset päritolu koostisosi; näiteks piiravat aminohapet riisis ja pärast lüsiini on vähe ka teistes laialt tarbitavates teraviljades.
Kerge treoniini puudus võib põhjustada tõsist psühholoogilist ärrituvust ja isiksusehäireid; rasket on raske määratleda, kuid kindlasti väga tõsine. Treoniini liig on seevastu korrelatsioonis asoteemia "tõusuga", kusjuures ainevahetuse ja ülejäägi kõrvaldamise eest vastutavate elundite suhtelised ohud on pikemas perspektiivis.
Treoniini toidulisandeid turustatakse peamiselt selle potentsiaali tõttu edendada seedimist, vaimset tervist ning kollageeni ja elastiini sünteesi.
