PaleoDiet näide

Paleodieet

Paleodieta on toidufilosoofia, mis on inspireeritud meeste toitumisrežiimist, kes elasid enne põllumajandust ja põllumajandust umbes 10 000 aastat tagasi (paleoliitikumi ajal).
Paleodieet EI OLE kaasaegse teadusringkonna poolt aktsepteeritud meetod, mis peab süsteemi põhjendamatuks, tasakaalustamata, halvasti rakendatavaks ja potentsiaalselt kahjulikuks (valkude, rasvade, ketoosi kalduvuse jms tõttu).
Paleodieet kaotab kõik toidud, mis kuuluvad II, III ja IV põhirühma, ega taga erinevate toitumispõhimõtete (eriti süsivesikute ja kaltsiumi) soovitatavat kogust.

Lisaks soodustab see keha metaboolset atsidoosi (ketoosi) ega toeta tõhusalt aeroobset sporti; seda ei soovitata raseduse, rinnaga toitmise ja kõrge osteoporoosi riski korral.

Toit JAH

Paleodieet ei vaja mingeid arvutusi, hinnanguid ega planeerimist. See võimaldab teil süüa alati, kui isu tekib, kui tarbitakse ainult "paleo" toitu: ulukiliha, mune, kala, roomajaid, usse, usse, putukaid, marju, köögivilju, puuvilju (vähem kui köögivilju), juuri, sibulaid, õliseemned jne Harvem koorikloomad, molluskid, väga magusad puuviljad ja mesi.
NB! Paleodieet soovitab rohkem kui lihaskoe (liha) tarbida peamiselt rupsi (maks, süda, kõht, põrn, kopsud jne), luuüdi ja verd.

Toit nr

Paleodieet eitab toidulisandite, piima ja selle derivaatide, teraviljade, kaunviljade, soola, suhkru, maitseainete, toidu lisaainete (või neid sisaldavate toitude), magusate jookide, konserveeritud ja töödeldud toitude kasutamist.
Paleodieedi kohandamine tänapäevaste vajaduste ja maitsega tagab liha (eriti valge), kalatoodete ja õli maitsestamiseks suurema kasutamise.

Näide

Töötaja; ta harjutab jõusaali 5 korda nädalas. Tal pole mingit patoloogiat.

Seks Mees Vanus 31 Kõrgus cm 186 Randme ümbermõõt cm 17,5 Põhiseadus Normaalne Kõrgus / randmeosa 10,6 Morfoloogiline tüüp Normolineo Kaal kg 100 Kehamassiindeks 28,9 Soovitav on füsioloogiline kehamassiindeks 21,7 Soovitav füsioloogiline kaal kg 75,1

1. PÄEV

Hommikusöök Tuunikala, filee carpaccio'ga 200 g Salat 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Männipähklid (kooritud) 30 g 3 spl Õun, koorega 100 g 1/2 õuna Lõunasöök Veisemaks sibulaga Maks 200 g Sibul 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Mandlid 30 g 15 mandlit Pirn, koorega 100 g 1/2 pirni Õhtusöök Grillitud kana apteegitilliga Kana, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta 200 g Apteegitill 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis
1. PÄEVA toitumisalane tõlge Toitumisalane komponent Kogus Võimsus 1178,2 kcal Toidu vesi 1025,6 g Valgud 135,1 g Kogu energia lipiidid 105,8 g Kokku küllastunud rasvu 22,9 g Monoküllastumata rasvhapete koguarv 46,2 g Polüküllastumata rasvhapete koguarv 27,4 g Kolesterool 800,0 g Süsivesikud 83,0 g Lihtsad, üldsuhkrud 44,6 g Alkohol, etanool 0,0 g Kiud 22,5 g Naatrium 543,2 g Kaalium 4136,2 mg Jalgpall 393,6 mg Raud 27,4 mg Fosfor 1946,7 mg Tsink 15,1 mg Tiamiin või vit. B1 1,62 mg Riboflaviin või vit. B2 7,69 mg Niatsiin või vit. B3 või vit. PP 62,55 mg Püridoksiin või vit. B6 4,15 mg Folaat, kokku 154,40 mg Askorbiinhape või vit. C. 128,90 mg D -vitamiin 1280,00 RÜ Retinooli ekvivalentne aktiivsus või vit. TO 34 169,75 RAE a-tokoferool või vit. JA 14,00 mg

Nagu ülaltoodud tabelist selgelt näha, näitab see Paleodieta näide mitmesuguste toitumispõhimõtete puudumist, sealhulgas: süsivesikud, kiudained, naatrium, kaalium, kaltsium, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, folaat ja E -vitamiin. Kolesterool on liigne. ka üldist energiat pole palju.

TÄHELEPANU! Soovides täielikult austada esialgset söömisstiili, oleks vaja kõrvaldada maitseõli ja puuviljad. Selle tulemusel muutuksid toitumisalased andmed oluliselt, st väheneks 15 g lipiide, 29,3 g süsivesikuid ja 245,0 kcal.

Ilmselgelt mõjutaks see ka kiudainete, teatud soolade (nt kaalium) ja mõnede vitamiinide (nt C -vitamiini) tarbimist.

PÄEV 2

Hommikusöök Kõvakskeedetud munad 200 g 2 muna Rakett 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Kreeka pähklid 30 g 7-8 tuuma Oranž 100 g 1/2 apelsini Lõunasöök Kana Durelli hautatud porgandiga Durelli või magoncini 200 g Porgandid 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Pistaatsiapähklid (kooritud) 30 g 3 spl Banaan 100 g ½ banaani Õhtusöök Grillitud Türgi riivitud Daikoniga Spindli Türgi 200 g Daikon 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis

PÄEV 3

Hommikusöök Lõhe (metsik), carpaccio 200 g Roheline Radicchio 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Pekanipähkel 30 g 7-8 tuuma Maasikad 100 g 3-4 maasikat Lõunasöök Tomatipõõsas Veiseliha 200 g Tomatid 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Makadaamia (kooritud) 30 g 15 makadaamia Kiivi 100 g 1 kiivi Õhtusöök Hautatud küülik artišokiga Jänes 200 g Artišokid 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis

4. PÄEV

Hommikusöök Kõvakskeedetud munad 100 g 2 muna Punane redis 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Sarapuupähklid 30 g 15 sarapuupähklit Banaan 100 g ½ banaani Lõunasöök Praetud süda spargeliga Vasikaliha süda 200 g Spargel 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Maapähklid (kooritud) 30 g 3 spl Oranž 100 g 1/2 apelsini Õhtusöök Vasikaliha steik selleriga Vasikaliha, pähklipraad 200 g Seller 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis

5. PÄEV

Hommikusöök Mõõkkala, filee carpaccio'ga 200 g Salat 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Männipähklid (kooritud) 30 g 3 spl Õun, koorega 100 g 1/2 õuna Lõunasöök Ossobuco kapsaga Ossobuco, vasikas 200 g Kapsas 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Mandlid 30 g 15 mandlit Pirn, koorega 100 g 1/2 pirni Õhtusöök Grillitud jaanalind ja kapsas Jaanalinnu praad 200 g punane kapsas 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis

6. PÄEV

Hommikusöök Kõvakskeedetud munad 200 g 2 muna Valerianella 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Kreeka pähklid 30 g 7-8 tuuma Oranž 100 g 1/2 apelsini Lõunasöök Coratella ürtidega Coratella (maks, kops, sool), lambaliha 200 g Sigur 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Pistaatsiapähklid (kooritud) 30 g 3 spl Banaan 100 g ½ banaani Õhtusöök Grillitud kukk baklažaaniga Kukeseen, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta 200 g Baklažaan 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis

7. PÄEV

Hommikusöök Bonito, carpaccio 200 g Toored seened, šampinjonid 100 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste I Pekanipähkel 30 g 7-8 tuuma Medlar 100 g QB Lõunasöök Pannil praetud suvikõrvits Põrn 200 g Suvikõrvits 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis Suupiste II Makadaamia 30 g 15 makadaamia Kiivi 100 g 1 kiivi Õhtusöök Hautatud tuvi selleriga Tuvi, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta 200 g Seller 200 g Ekstra neitsioliiviõli 5 g 1 teelusikatäis