Õige toitumine

Õige toitumine haiguste vastu

Õige toitumise abil saate aidata oma kehal end vormis hoida: krooniliste patoloogiliste häirete, nagu diabeet, hüpertensioon ja rasvumine, ennetamiseks on tervislik ja tasakaalustatud toitumine kahtlemata hädavajalik.

Kaasaegse tarbija ülioluline eesmärk ei ole siiski ainult õige toitumine haiguste ennetamiseks: inimene peaks alati tagama keha tasakaalustatud toitumise nii psühholoogilise kui ka füüsilise heaolu nimel.
Tegelikult võib õige toitumine aidata patoloogiliste häirete ennetamisel, kuid see on hädavajalik võidelda vananemise mõjudega, võidelda vabade radikaalidega, tugevdada immuunsüsteemi [...]; ühesõnaga: õige toitumine on tervise kaitse ja säilitamise sünonüüm.

Toit ja tervis

Toitumisprofessor Michael T. Murray Seattle'i John Bastyri kolledžist (USA) kirjutab:Viimased teadusuuringud on andnud ümberlükkamatuid tõendeid toidu ja tervise vahelise seose kohta. Kui mõned toidud võivad haigusi põhjustada, on palju neid, mis suudavad ennetada ja paljudel juhtudel ravida paljusid haigusi juba varases nooruses ”.
Hiljuti on tõestatud, kui oluline on regulaarselt tarbida mõnda kasulikku toitu, et vältida mitmeid haigusi ja kaitsta organismi: seda uskumust, mis on nüüdseks saanud aluseks, peeti selliseks alles paar aastat tagasi. Tegelikult kasutas tavameditsiin ainult sünteetilisi narkootikume ning oli sageli toidu ja selle omaduste suhtes skeptiline, kuna puudusid ulatuslikud tõendid tõhususe kohta. Tuleb aga meeles pidada, et kuigi paljudel juhtudel osutub see hädavajalikuks abivahendiks häirete ennetamisel ja sümptomite leevendamisel, ei saa toitumine, olgu see õige kui tahes, arstiabi asendada.

Tühjad kalorid

Veel mõnikümmend aastat tagasi pärines suur osa kaloritest täisteratooteid; tänapäeval on rafineeritud toodete ja taimeõlide leviku tõttu enamus toitaineid sageli lihtsad suhkrud ja rasvad. Seda tüüpi dieet aga annab kehale ainult "tühje kaloreid", nii et see selgitaks välja neis toiduallikates sisalduvate mikroelementide (vitamiinid, mineraalsoolad, fütokemikaalid jne) nappuse. Sarnases kontekstis võtta ühtlane kogus toitu ei ole toitumise kvaliteedi sünonüüm, sest igal juhul on oht, et tervisliku seisundi õigeks säilitamiseks vajalikke toitaineid ei anta.

Õige toitumise osana tuleb toite toiteomaduste ärakasutamiseks tarbida teadlikult nende omadustest.

Antioksüdandid õigeks toitumiseks

Kui siis reguleerimata dieedile lisada muid tegureid, nagu reostus, suits, kiirgus ja stress, on organismi toimimine veelgi ohustatud, nii et see puutub rohkem kokku vananemisprotsessidega, halveneb ja roostetab. need mõjud: looduses on märkimisväärne kogus antioksüdantset toitu, vitamiine ja mineraalaineid rikkad toidud, organismile kasulikud toitained. Sellised toiduained nagu küüslauk, porgand, sibul, tsitrusviljad, mustikas, maapähkel, kala, soja, roheline tee, jogurt ja üldiselt rohelised köögiviljad peavad olema heaolu nimel õige toitumise aluseks.