Üldisus
Klorogeenhape (CGA) on fenoolne ühend.
Seetõttu kuulub see taimedes laialdaselt esinevate võimsate antioksüdantide polüfenoolide kategooriasse, millest paljud leiavad ruumi inimeste toitumises.
Klorogeenne hape toidus
Klorogeenne hape kohvis
Klorogeenhapet leidub rohelises kohvis suurtes kontsentratsioonides, samas kui selle biosaadavus väheneb röstimise tõttu (kohvi röstimisel tekkiv ühend nimega HHQ näib pärssivat klorogeenhappe toimet in vivo).
Liiter kohvi sisaldab 500–800 mg klorogeenhapet (250–400 mg kofeiinhapet).
Kuigi roheline kohv on enamiku CGA terviserakendustega seotud uuringute teema, on mate ka eriti helde klorogeenhappe allikas. See tuntud Lõuna-Ameerika jook sisaldab umbes 2,1 mg grammi kohta (üle kahe grammi liitri kohta).
Klorogeenhape teistes toitudes
Lisaks kohvile on looduslikke klorogeenhappe allikaid esindatud mitmete tavapäraselt kasutatavate taimsete toiduainetega, nagu õunad, mustikad, virsikud, pirnid, ploomid, tomatid, baklažaanid, maapähklid ja kartul.
Klorogeenhape on inimese toidus üks rikkalikumaid polüfenoolseid ühendeid, mida kohvi ja taimsete toitude helde tarbimise korral võib saada kuni ühe grammi päevas.
Keemilised omadused
Vaatamata oma nimele ei sisalda klorogeenhape oma keemilises struktuuris klooriaatomit, selle nime võlgneb kreekakeelne termin χλωρός ("roheline"), mis on omistatud oksüdatsiooniproduktide rohelise värvuse järgi.
Nagu oodatud, kuulub klorogeenhape polüfenoolide perekonda, milles on üle 8000 ühendi.
Sõltuvalt neis sisalduvate fenoolitsüklite arvust ja neid rõngaid omavahel siduvatest struktuurielementidest võib fenoolühendid jagada 10 üldklassi; nende hulgas on taimeriigis kõige rohkem fenoolhappeid, lignaane, stilbeene ja flavonoide.
Fenoolhapped sisaldavad omakorda kahte klassi: bensoehappest ja kaneelhappest saadud. Klorogeenhape kuulub viimasesse kategooriasse.
Eelkõige tuleneb see kofeiinhappe esterdamisest kiniinhappega ja sellel on erinevad isomeerid, mille hulgas on kõige levinum vorm 5-kofeokviinhape (5-CQA).
Farmakoloogia ja ainevahetus
Klorogeenhappe imendumisvõime inimese soolestikus tundub olevat piiratud. Rottidega läbiviidud uuringutes hüdrolüüsiti väga tagasihoidlik protsent (kuni 8% kaalust) allaneelatud CGA -st kohvihappeks ja imendus. Mõnedes ileostomiseeritud isikutel läbi viidud uuringutes registreeriti klorogeenhappe imendumisprotsent 30% ja 95% kofeiinhappe jaoks.
Käärsoole mikrobiota toime imendumata klorogeenhappele tundub olevat üsna oluline, kuna see osaleb selle seedimises, vabastades kofeiinhapet ja teisi metaboliite, mis on käärsoole limaskestal imendumiseks kättesaadavad.
Tundub, et selle aine bioloogilise toime eest vastutavad arvukad kofeiinhappe metaboliidid, mis tekivad ja imenduvad soolestikus või muul tasemel; kõige olulisemate metaboliitide hulgas on meeles kohvi- ja dihüdrokafeiinhape, hipurhape, ferulhape, vanilliin hape ja bensoehape.
Näidustused
Miks kasutatakse klorogeenhapet? Milleks seda kasutatakse?
Lisaks üldisele antioksüdantsele toimele võib klorogeenhappel olla tagasihoidlik hüpotensiivne toime; see on näidanud positiivset mõju ka glükoosi vabanemise aeglustamisel pärast sööki, vähendades suhkru imendumist soolestikus.
Kokkuvõttes võivad need toimed aidata kaasa kehakaalu langusele, mis on põhjustatud sobivatest toitumis- ja käitumisharjumustest (suurenenud füüsiline aktiivsus).
Seetõttu võib integratsioon klorogeenhappega olla eriti väärtuslik metaboolse sündroomi all kannatavate isikute jaoks.
Omadused ja tõhusus
Milles seisneb uuringute käigus klorogeenhappe kasulikkus?
Kõige enam uuritud klorogeenhappe tervisealane rakendus puudutab selle hüpotensiivset ja vere glükoosisisaldust moduleerivat toimet.
Klorogeenhappel on ka huvitavaid antioksüdantseid, antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid omadusi.
Mõned eksperimentaalistid omistavad klorogeenhappele ka võimaliku positiivse mõju meeleolu toetamiseks.
Klorogeenne hape ja hüpertensioon
Tundub, et integreerimine klorogeenhappega tagab maksimaalse rõhu (süstoolne) vähenemise ligikaudu 4,5 mmHg ja minimaalse rõhu korral 3,5 mm Hg. Kõige julgustavamate uuringute kohaselt on süstoolse ja vererõhu langus suurusjärgus 15 mmHg. 5 mmHg diastoolseks pärast 12 -nädalast ravi 280 mg klorogeenhappega päevas, jagatuna kaheks annuseks.
Neid mõjusid toetavaid kliinilisi uuringuid on vähe, need piirduvad Aasia elanikkonnaga ja neid rahastavad klorogeenhappe tootjad. Seetõttu oleks soovitav ulatuslikumad ja sõltumatud katsed
Klorogeenhape kui hüpoglükeemiline aine
Sama pelglik on teaduslik tõendusmaterjal klorogeenhappe võime kohta parandada glükoositaluvust, vähendades söögijärgset glükeemiat.
Tundub, et klorogeenhape muudab glükoosi ainevahetust, eriti soolestikus, vähendades söögijärgseid glükeemilisi piike ja vastandades suhkrurikka dieedi poolt põhjustatud kaalutõusule.
Need tõendid on kogutud enamasti loommudelitel, samas kui kliinilistes uuringutes puuduvad piisavad kinnitused (kõige julgustavamal juhul vähendas 1 g rasvunud isikutele manustatud klorogeenhapet pärast OGTT glükoosi suukaudset manustamist registreeritud glükeemilisi väärtusi keskmiselt 15 mg, vähendades ka insuliini taset -73 pmol / l).
Klorogeenhape kehakaalu langetamiseks
Kliinilises uuringus põhjustas klorogeenhappega rikastatud kohvi tarbimine glükoosi imendumise vähenemise 6,9%võrra; lisaks põhjustas 12 nädala regulaarne tarbimine ülekaaluliste inimeste keskmise kehakaalu vähenemise 5,4 kg võrra. vajalik, kuna muud uuringud ei ole registreerinud positiivset mõju kehakaalu langusele.
Klorogeenhape kui antioksüdant
Klorogeenhape on näidanud märkimisväärseid antioksüdantseid omadusi nii in vitro kui ka in vivo. ORAC -testide põhjal näib, et klorogeenhappel on antioksüdantne toime, mis on võrreldav kofeiinhappe omaga, kuid madalam kui dihüdrokafeiinhappel.
Muud omadused "
On tehtud ettepanek kasutada klorogeenhapet toidulisandina, et aeglustada viljade närbumist pärast koristamist.
Annustamine ja kasutusviis
Kuidas kasutada klorogeenhapet
Arvatakse, et need, kes tarbivad regulaarselt kohvi ja muid CGA-rikkaid toite, tarbivad 0,5 g kuni 1 g klorogeenhapet päevas; kohvi röstimine võib aga tekitada ühendeid, mis vähendavad toidus sisalduva klorogeenhappe biosaadavust. kui te ei joo regulaarselt kohvi ja tarbite vähese puu- ja köögivilja dieeti, võib see võtta ka alla 25 mg CGA -d päevas.
Siiani viidatud uuringutes enim kasutatud tarbimisvahemikud on suurusjärgus 120–300 mg klorogeenhapet päevas, jagatuna ühe või kahe ööpäevase annusena.
Need on annused, mille saavutamiseks piisab, kui järgite "dieeti, mis sisaldab klorogeenhapet sisaldavate toitude mõõdukat kuni suurt annust, eriti rohelise kohvi ekstrakte, ilma et oleks vaja spetsiifilisi toidulisandeid.
Kõrvalmõjud
Klorogeenhappe kasutamine on üldiselt ohutu ja hästi talutav.
Imendub ainult väike protsent toidust võetud klorogeenhapet; see eripära on seotud lahtistava toimega, mis tuleneb liigse puuviljade - näiteks ploomide - liigsest tarbimisest.
Tundub, et klorogeenhape (nagu kohv) suurendab homotsüsteiini taset veres, mis on teadaolev kardiovaskulaarne riskitegur; kuid arvestades positiivset mõju vererõhule ja glükoosi imendumisele, ei ole see tõus tõenäoliselt tõenäoline. kardiovaskulaarse riski puhul.
Vastunäidustused
Millal klorogeenhapet ei tohi kasutada
Klorogeenhappe kasutamine on vastunäidustatud toimeaine suhtes ülitundlikkuse korral; kirjanduses on teatatud allergilistest reaktsioonidest rohelisele kohvile ja selle ekstraktidele, kuid need ei tundu olevat seotud klorogeenhappega.
Farmakoloogilised koostoimed
Millised ravimid või toidud võivad muuta klorogeenhappe toimet?
Klorogeenhape võib suurendada suukaudsete hüpoglükeemiliste ainete toimet samal ajal.
Klorogeenhape võib vähendada tsingi ja mitteheemse raua imendumist koos.
