Mis on polüdekstroos
Mõiste polüdekstroos (E1200) esineb väga sageli toiduainete, toidulisandite (valgubatoonid) ja dieettoodete (asendustoidud, diabeetikutele mõeldud tooted jne) koostisosade hulgas.
Sõna analüüsides märgime sufiksi poli (sama mis polüsahhariidid), millele järgneb sõna dekstroos (glükoosi sünonüüm).
Koostis
Polüdekstroosis ei leidu mitte ainult glükoosi (90%), vaid ka 10% sorbitooli ja 1% sidrunhapet; selle moodustavad erinevad monomeerid on seotud peamiselt alfa 1,6 -sidemetega, mida ei saa eraldada sülje amülaaside ja pankreasega .
Organoleptilised omadused
Polüdekstroosi maitse, mis ilmneb valge pulbrina, millel on neutraalne ja puhas lõhn, on kergelt magus, arvestades, et selle magustamisvõime on umbes 1/6 lauasuhkru omast.
Prebiootiline ja lahtistav
Kuigi see on kiudaine, mis eritub suures osas tervena väljaheitega, on polüdekstroosi kütteväärtus endiselt üks Kcal grammi kohta (4,2 kJ / g); Lisaks on loomadel näidatud huvitavaid prebiootilisi omadusi, millele on rõhutatud võime toimida substraadina kasulike (sümbiootiliste) bakterite kasvamiseks käärsooles.
Selle osaline kääritamine jämesooles, eriti koos suure koguse veega, aitab suurendada väljaheite massi ja kiirendada soolestiku transiiti. Suurtes annustes võib seda kasutada isegi kõhulahtistina, isegi kui on oht klassika kannatamiseks seedetrakti probleemid, mis on põhjustatud kiudainete liigsest tarbimisest (kõhukrambid, puhitus ja kõhupuhitus).
Lisaks sellele, et polüdekstroosi soolestiku bakteriaalne kääritamine toetab sõbraliku mikrofilora arengut, takistab see ka mädanenud liikidel, vähendab väljaheite pH-d, suurendab lühikese ahelaga rasvhapete (SCFA) tootmist ja pärsib kantserogeensete metaboliitide, näiteks "indool ja lk-kresolo. Olles kiudaine, on polüdekstroosi glükeemiline indeks eriti madal; aeglustades tärklise seedimist ja suhkrute imendumist, kipub see vähendama ka glükeemilist indeksit ja söögi glükeemilist koormust. Näiteks ühes uuringus Kuna 12 g polüdekstroosi ja 50 g glükoosi samaaegne allaneelamine põhjustab 11% madalama glükeemilise tõusu võrreldes sama glükoosikogusega.
Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Achillea Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Pineapple Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star anisBelladonna Bergamot Kask Viirpuu Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Aromaatne kalamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kapuutsi Artišokk Kardemon Kardinamarjan Karmel Cakera Cacara Farfalle Ameerika krüsanteem köömned kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Ivy Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Õhtune priimula Horsetail Lutsern Erica Erica Elyragus Elycrop Jaapani Galega Ganoderma lucidogia Hydraste Ipecacuana Hypericum Hobukastan Ispaghul Iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Lauroceraso Lavendel Sidrunhein Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humalad Maca Majoraan Mais Mais Malva Manna Horehound Marmarus Marine Opuntia pune Orthosiphon nõges Poppy Papaya Parietaria Feverfew Kannatuslill Chili Pepper Perilla Igihali Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pine Piscidia Ononide Opuntia pune Orthosiphon nõges Poppy Papaya Parietaria Feverfew Kannatuslill Chili Pepper Perilla Igihali Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pine Piscidia Podophilus Vahulill Wolffruit Petersell Petersell Kalad Kalad smiilaks Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa repens Soja Solidago spirulina Tamarind Tansy Võilille mäger Tee Linden tüümian Tormentilla ristik Kiuline ristik Thuja Uncaria Bearberry Valerian Vanilla Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Aerofagia Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Artroos Mees Asteenia Seks Naine Blefariit ja konjunktiviit Silmakotid Bronhiit Sapikivid Neerukivid Süljekivid Kiilaspäisus Androgeneetiline Candida Tursed juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit Klimaatiline koletsüstopaatia Kõrge kolesteroolitase Haavandiline koliit Kolonoskoopia Verejooksud Kõhulahtisus Kõhulahtisus Dermatiit Gastriit Chilblains Igemepõletik Herpes Söögiisu kaotus Infektsioonid Kuseelundid Gripp Unetus Hüpersomnia Ärritatud soolestik Eesnäärme hüpertensioon Eesnäärme hüpertroofia Kollatõbi Larüngiit Neerukivitõbi Hambavalu Kurguvalu Õhne Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Surve Osteoporoos Osteoporoos Põskkoopapõletik Suitsetamisest loobumine Ülekaalulisus Rasvmaksa Kõhukinnisus Stomatiit Stress Köha Kõrge triglütseriidide sisaldus Haavandipõletus Haprad küüned Punetus Kuumad tüükad Pearinglus Taimsed omadused Antiallergilised anesteetikumid Allergiavastased parkimist soodustavad ained Antiallergilised anesteetikumid Hüpoksiavastased Antibiootikumid Antikatulaalsed Antivastased ained Krambivastased ained morroidarie põletikuvastase Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid palavikku alandav reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhna- Astringent balsamico Bechiche Capillarotrope cardiotonic karminatiivne lahtistite leeliseid Cicatrizant cholagogue kolereetiline Värvid Dekongestandid Deodorandid puhastamiseks puhastusvahendid diaphoretic Desinfektsioonivahendid Detox Värskendav Diureetilised Põnev emeetikumi emmenagoghe Pehmendavatel Hemostaatilised Energia Epatoprotettrici expectorants eupeptic fotosensibiliseerivate Galattofore Galattofughe Galattogoghe niisutajaid Immunostimulaatorid hüpertensiivsed hüpnootilised hüpoglükeemilised hüpotensiivsed ärritajad lahtistid rahustavad narkootilised närvid toitained odontalgic pectoral puhastavad revulsive remineralizing värskendav Rubefacient Slagogas rahustav soporifers aevastamine mao stomatics Narkootilised vaskulaarne tenifuges
