PÕHIMETABOLISM
Tähistab üksikisiku kasutatud energiakogust:
puhkeolekus, neutraalses termilises olekus;
paastunud vähemalt 12-14 tundi;
ärkvel, kuid täieliku psühholoogilise ja füüsilise lõdvestumise tingimustes.Põhilist ainevahetuse kiirust väljendatakse energia (või töö) koguses ajaühiku kohta (kcal / min, kcal / päev, kj / min, kj / päev).
MUUDATUSED PÕHIMETABOLIISIS VANUSEGA (Mitchell, 1962)
Erinevate elundite ainevahetuse kiirus, väljendatud protsendina baasainevahetuse kiirusest
Maks
27%
Aju
19%
Süda
7%
Neerud
10%
Skeletilihased
18%
Muud elundid
19%
Mõned koed võivad oma ainevahetust oluliselt muuta, teised aga vajavad pidevat energiavarustust.
Kõige enam muudavad nende ainevahetust koed (maks, rasvkude) ja skeletilihased (intensiivse füüsilise koormuse ajal ulatub lihaste verevool 80% -ni koguarvust).
Elutähtsad koed (süda ja aju) peavad selle asemel aja jooksul säilitama peaaegu konstantse metaboolse aktiivsuse.
Organismi koostis ja energiavarud 70 kg normaalkaalus
LIPIDID
Rasvkude
11-17
15-25
100.000-150.000
VALK
8-12
12-17
32.000-48.000
Süsivesikud
Maks (glükogeen)
0.07
<1
280
Lihas (glükogeen)
0.2
<1
800
Veri (glükoos)
0.02
<1
80
Aluspind
Kaal kg)
Kalorite väärtus (Kcal)
Glükoos
0.02
80
Vabad rasvhapped
0.0003
3
triatsüülglütserool
0.003
30
Plasmast kohe saadaolev koguenergia on äärmiselt madal ja piisav ligikaudu 80 -minutilise baasainevahetuse säilitamiseks (1800 Kcal päevas).
Jätka: baasainevahetuse arvutamine "
