Vaata ka: elavhõbeda toksilisus
Elavhõbeda probleem
Elavhõbe on üks raskemetalle, mida tarbijad kõige rohkem kardavad, olles ärevil uudistest, mida meedia perioodiliselt taaskäivitab. Anti-rafineerimisüksuse karabinierid jälgivad omalt poolt pidevalt, et vältida toiduainete jõudmist meie toidulauale, kus on märkimisväärne protsent elavhõbedat. Suurte saastunud toiduainete pealtkuulamisel võimendab uudis koheselt meediat, käivitades nn "elavhõbedapsühhoosi". Paljud kõige terviseteadlikumad tarbijad on nii desorienteeritud ja tuleb öelda, et nad ei tea enam, kuhu pöörduda.Kas on parem suurendada kalatoodete tarbimist südamele kasulike valkude ja oomega-3-rasvhapete sisalduse tõttu või vähendada seda, et vältida elavhõbeda mürgituse ohtu?
Elavhõbe looduses ja tööstuses
Elavhõbe on suhteliselt rikkalik element kogu maapõues. Kõigi metallide hulgas on see ainuke, mis on toatemperatuuril vedel ja sellisena on sellel suur lenduvus. Selles olekus, isegi allaneelamisel, ei ole see väga mürgine, kuid ennekõike on selle aurud.
Elavhõbedat kasutatakse ka patareide tootmisel, eriti kellade ja elektrooniliste kalkulaatorite nööp -patareides. Kui nad koos teiste jäätmetega alateadlikult keskkonda või prügikasti visatakse, satuvad nad paratamatult maapinnale ja põhjaveekihtidele.
Arvestades elavhõbeda suurt toksilisust, on edendatud mitmeid kampaaniaid, mille eesmärk on järk -järgult vähendada mineraalainete kasutamist tööstuses. Tänu nendele sekkumistele on paljud traditsioonilised kasutusalad, sealhulgas vana termomeeter, oluliselt vähenenud.
Elavhõbeda saastumine
Tööstusjäätmetest meie laudadeni on lühike samm. Aurude või jäätmevedelike kaudu keskkonda sattunud elavhõbe saastab pinnase, läheb põhjaveekihtidesse ja sealt edasi toiduahelasse. Mineraali toksilisust võimendavad oluliselt bakterid, mis asustavad veepõhja ja vähemal määral , paljude loomaliikide, sealhulgas kalade, soolestiku mikrofloorast. Need mikroorganismid muudavad anorgaanilise elavhõbeda oma orgaaniliseks vormiks, mille hulgas on kõige levinum ja ohtlikum metüülitud (metüülelavhõbe). Kõrge rasvasisaldus võimaldab neil ühenditel tõsta toiduahelat , kogunedes peamiselt väiksemate kalade närvikoesse, mis omakorda edastavad selle oma kiskjatele. Seega, mida suurem on kala suurus, seda suurem on selle elavhõbedasisaldus.
Teisest küljest tuleks rõhutada mikroorganismide olemasolu, mis on võimelised metüülelavhõbedat "detoksifitseerima" (millest mõned on biotehnoloogilise päritoluga), ja tööstusettevõtteid, mis on võimelised metalli taaskasutama, vähendades samal ajal selle keskkonnamõju.
Elavhõbeda toksilisus
Metallilise elavhõbeda allaneelamisel, näiteks pärast termomeetri purunemist, ei ole olulisi toksikoloogilisi tagajärgi. Vastupidi, sissehingamisel tekkivad aurud on väga kahjulikud. Sellise õnnetuse korral on soovitatav rasedad ja lapsed viivitamatult eemaldada , vältides tolmuimeja või harja kasutamist, et vältida õhu saastumist. Elavhõbe eraldatakse klaasist süstla, kleeplindi või paberilehe abil. Seetõttu pannakse see hästi suletud ja korralikult sorteeritud mittemetallist anumasse (tavaliselt on selleks saadaval apteegid). Taskulambiga valgustades ala, kus õnnetus juhtus, on võimalik tuvastada elavhõbeda jääk ja eemaldada need ülaltoodud meetoditega.Lõpuks on enne seal viibimist soovitav keskkond pikka aega ventileerida.
Toidus ja eriti kalades leiduv metüülelavhõbe on endiselt kõige ohtlikum saasteallikas. Rasedad naised on probleemiga kõige rohkem kokku puutunud, kuna elavhõbe võib põhjustada muutusi loote aju arengus. Täiskasvanutel põhjustab krooniline kokkupuude neuroloogilisi muutusi koos hirmude, hallutsinatsioonide ja amneesia ilmnemisega, põhjustades sümptomatoloogiat, mis on täpselt võrreldav hulgiskleroosiga.
ROHKEM: Elavhõbe kalas ja toidus "
