Ükskõik, kas see on "tähtis sündmus" või lõbus õhtusöök sõpradega, on suupisted kohustuslikud: maitsev viis külaliste lõbustamiseks naeru ja teise vahel kuni pasta valmimiseni! Kanepi valmistamine on kiire ja lihtne, kuid sageli pole meil ideid, kuidas neid lauale esitada ja kuidas koostisosi kombineerida. Täna annan teile mõned maitsvad soovitused!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 225 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
16 kolmnurkse kanepi jaoks
- Ligikaudu 20 g musti või punaseid kalamari
- 50 g (8 tükki) krevette
- 100 g suitsulõhet
- 50 g magusat gorgonzola
- 50 g määrdejuustu
- 3 viilu (umbes 240 g) võileibu
- 30 g pasteet "mustadest oliividest
8-10 minirulli jaoks
- 1 viil (umbes 80 g) võileibu
- Umbes 70 g määrdejuustu
- 70 g keedetud sinki
- Paar lehte raketti
8 lillekanepi jaoks
- Valikuline: 10 g määrdejuustu
- Mõned õrnad salatilehed
- Umbes 15 g musti oliive
- Umbes 20 g (4 keskmist) kirsstomatit
- 50 g tartar kastet
- 1 viil (umbes 80 g) võileibu
- Q.b. palsamiäädika glasuurist
8 Maxi rulli jaoks
- Omleti jaoks: 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 50 g tartar kastet
- Mõned õrnad salatilehed
- q.s. soolast
- Mõni murulaugu vars
- 120 g (2 keskmist) muna
- 1 viil (umbes 80 g) võileibu
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Nuga
- Taignarull
- Läbipaistev kile
- Levik
- Hambaork
- Küpsetuspann
- Kühvel
- Lillekujuline küpsiste lõikur
Ettevalmistus
- MINIRULLIDE VALMISTAMINE
Vooderda lõikelaud toidukilega ja aseta sellele viil saia või pätsi. Katke teise kilega ja vajutage taignarulli libistades õrnalt. Kata leivaviil määretava juustuga, siis topi raketti ja keedusinki, jättes paar cm vaba serva. Rulli saiaviil enda peale, alustades pikast küljest ja jätkates pigistamist. Selle faasi ajal on soovitatav hõlbustada rullimist läbipaistva kilega. Jäta rull tunniks külmkappi jahtuma. Eemaldage rull ja lõigake see 1,5-2 cm laiusteks viiludeks.
- MAXI RULLI ETTEVALMISTAMINE (põhjalikum alternatiiv eelnevalt valmistatud suupistetele)
Kõigepealt valmista omlett katteks. Vahusta kausis kiiresti vispliga munad, lisades näputäis soola ja hakitud murulauku. Kuumuta pann, määri tilga õliga ja vala juurde munasegu. Küpseta keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni omlett on kuivanud. Jäta jahtuma. Vahepeal vooderda lõikelaud toidukilega ja aseta sellele saiaviil. Katke teise kilega ja vajutage taignarulli libistades õrnalt. Määri leib õhukese kihina tartarkastmega ja kata omlett - eelnevalt ribadeks lõigatud - ja salatileht. Rullige leivaviil enda peale, alustades lühikesest küljest. Selle faasi ajal on soovitatav hõlbustada rullimist läbipaistva kilega. Jäta rull tunniks külmkappi jahtuma. Eemaldage rull ja lõigake see 1 cm laiusteks viiludeks.
- LILLLIKU TARTIINI VALMISTAMINE LADYBIRDIGA
Lõigake saiakestega saia ja saage 8 lille. Määri leivalilled tartarkastmega ja aseta salatileht (või basiilik). Tehke lepatriinudele tunde kirsstomatitega. Lõika kirsstomatid pooleks, vajadusel eemalda sisemised seemned. Lõika kirsstomatite ots noaga läbi, moodustades nii lepatriinu tiivad. Asetage iga pool tomatit, mis on graveeritud täidisega leivalillede peale. Seejärel aseta tomati kõrvale must oliiv ja täida 2 tükki murulauku: must oliiv on lepatriinu pea. Siinkohal tehke väikeste tilkade palsamiklaasiga tomati peale tüüpilised mustad täpid. Joonista lepatriinu silmad määrdejuustuga. "Lill lepatriinuga" canapé on valmis.
- KOLMNURGULISE TARTIINI VALMISTAMINE
Keeda krevette paar minutit keevas vees. Tühjendage need veest ja laske neil jahtuda. Asetage lõikelaua peale saiaviil. Täida toorjuustu ja musta oliivipastaga. Asetage lõikelauale veel üks saiaviil ning täitke gorgonzola ja suitsulõhega. Asetage teine viil esimese peale ja katke kolmanda osaga. Lõika täidisega leivaplokk kaheks pooleks ja tee mõlemalt poolt 2 kolmnurka. Seejärel lõigake iga kolmnurk kaheks, saades nii väiksemad suupisted. Kaunista iga hapukook teelusikatäie kalamarja kalamarja ja keedetud krevettidega.
Alternatiive ja ideid
Selles videos oleme välja pakkunud 4 versiooni tavalistest kanepitest. On selge, et saate parima lõbu leida. Allpool muud maitsvad ideed:- Roosa kaste, krevetid ja till
- Läätsed ja cotechino kuubikud
- Kreeka jogurt, kurk, küüslauk, lõhe
- Redis, krevetid, majonees
- Sink ja praetud seened
- Gorgonzola ja kreeka pähklid
- Robiola, karri, pancetta
- Tuunikalakaste, krevetid, anšoovised
Alice kommentaar - PersonalCooker
Unistuste aperitiivi valmistamiseks relvastasime end lihtsalt väga pehme leivaga ja andsime kujutlusvõimele rohelise tule, et need super head kanapeed luua! Lõbutsege sobiva koostisosade kombinatsiooni leidmisel, et luua oma lemmik minilooming!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Tartiinid on eelroad, mida iseloomustab märkimisväärne energiavarustus, mida pakuvad peamiselt lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud. Triglütseriidides on valdavalt küllastumata ahelaid, kolesterooli on hästi, samas kui kiudaineid on vähe.
Kanapid EI OLE ainevahetushaiguste ja ülekaalu korral kõige soovitatavamate toitude hulgas. Samuti pidage meeles, et need sisaldavad gluteeni ja laktoosi. Keskmine portsjon vastab umbes 60-80g (135-180kcal). Küljel näidatud toiteväärtused viitavad 100 grammile suupistetele.
