Lõvi määramiseks täidame hommikust energiat, antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid. Pakun välja ainulaadse omataolise magustoidu: saame köögiviljajooki paksendada ilma tule, tärklise ja kõige klassikalisemate tarretusaineteta. Kuidas me seda teeme? Kasutades ära chia seemnetes leiduvaid liimi.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 219 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
2 portsjoni jaoks
- 125 ml sarapuupähklipiima või kookospiima
- 15 g chia seemneid
- 20 g vahtrasiirupit
- 50 g punaseid puuvilju
- 10 g sarapuupähkleid
Vajalikud materjalid
- Prillid
- Laua lusikas
Ettevalmistus
- Jagage chia seemned kahte klaasi või kahte kaussi.
- Maitsestamiseks magusta sarapuupähklipiim (või maitse järgi muud tüüpi taimne piim) vahtrasiirupiga, seejärel vala segu kahte klaasi. Sega hoolikalt läbi ja lase segul paar tundi, parem ööseks, külmkapis puhata: puhkefaasis omandab chia seemnetega sarapuupähklipiim želatiinse konsistentsi.
Kas teadsite, et
Kokkupuutel vedelikega paisub iga chia seeme 12 korda oma mahu tõttu lima olemasolu tõttu, mis vastutab pudingu tarretumise eest.Chia seemnete toitumisprofiil on väga lähedane seesami- ja linaseemnete omale: tegelikult on need õliseemned rikkad oomega 3, omega 6 ja omega 9 rasvhapete, kaltsiumi, fosfori ja mangaani poolest.- Puding on valmis, kui see võtab paksu želatiini konsistentsi. Seda saab serveerida punaste puuviljade, värskete puuviljade ja kuivatatud puuviljadega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Chia puding on tervislik, kerge ja tõeliselt hea magustoit: seda võivad võtta veganid, toortoitlased, laktoositalumatus ja kõik inimesed, kes soovivad uusi maitseid avastada. Külmkapis võib seda hoida 2-3 päeva.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Chia Pudding on toit, mis kuulub lusikamagustoitude rühma.
Sellel on keskmine energiakulu, peamiselt lipiididest, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt küllastunud, komplekssed süsivesikud ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kiudaineid leidub suures koguses, samal ajal kui kolesterooli pole.
Chia seemnepuding ei sobi dieedis eriti ülekaalulisuse ja hüperkolesteroleemia korral, teisest küljest ei ole sellel vastunäidustusi teistele metaboolsetele patoloogiatele.
See ei sisalda gluteeni ja sobib tsöliaakia korral.
See ei sisalda laktoosi ja sobib toitumiseks seda tüüpi toidutalumatuse korral.
Kiudainete rohkus võib suurendada roojamist.
See on asjakohane lakto-ovo taimetoitlase, vegan ja toortoidu filosoofia suhtes.
Chia pudingu keskmine portsjon suupistena on 50g (umbes 110 kcal).
Toiteväärtused arvutati kookospiima ja vaarikate abil
