Kas olete kunagi mõelnud kaunviljade kasutamisest magustoidu valmistamiseks?! Saite õigesti aru! Täna rõõmustan silmi ja suulage intrigeeriva koogiga šokolaadi ja kikerhernestega: ja tänu kaunviljadele väldime jahu kasutamist! Ärge olge skeptilised: maitse võidab teid!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 274,4 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- Keedetud, keedetud toit: 140 g kikerherneid
- 15 g mõru kakaod
- 120 g (2 keskmist) muna
- 1 näputäis soola
- 70 g pruuni suhkrut
- 30 ml maisiõli
- Töötlemata apelsinide riivitud koor
- 50 g tumedat šokolaadi
- Vanilje essents
Vajalikud materjalid
- Küpsetuspann läbimõõduga 16 cm
- Mikser
- Kauss
- Spatula
- Küpsetuspaber
Ettevalmistus
- Koguge keedetud kikerherned segistisse ja vähendage kaunviljade kreemi.
- Vala kikerherne koor kaussi, lisa suhkur, vanilje essents, riivitud apelsinikoor, maisiõli ja munad: sega vispliga põhjalikult ühtlase ja pehme kreemi saamiseks. Reguleeri näputäie soolaga.
Kas teadsite, et ...
Küpsetuspulbrit pole vaja kasutada, sest kook ei nõua jahu kasutamist.
Apelsinikoore alternatiivina võite kasutada apelsinilikööri või rummi.
- Haki tume šokolaad pika teraga noaga.
- Sega segu kakao ja hakitud tumeda šokolaadiga.
- Vala koogisegu kikerhernestega lahtikäivasse küpsetuspaberiga vooderdatud pannile, mille läbimõõt on 16 cm.
- Küpseta 180 ° C juures 25-30 minutit: šokolaadi- ja kaunviljakook on valmis, kui seest on pehme ja kreemjas.
- Võta ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri: maitse järgi puista šokolaadi ja kikerherne kooki tuhksuhkruga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kes oleks võinud arvata: kasutage magustoitude valmistamiseks kaunvilju! Võite kikerherned asendada mustade ubadega ja tulemus on sama imeline. Proovige!
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Jahuta kikerhernes ja šokolaadikook on mitte liiga kõrge kalorsusega retsept, mis kuulub magustoitude komplekti.
Energiat tarnivad peamiselt lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud. Rasvhapped on peamiselt küllastumata, lihtsad süsivesikud ja peptiidid on keskmise ja kõrge bioloogilise väärtusega. Kolesterool on väga oluline ja kiudaine on kõrge. See ei anna laktoosi ja gluteeni ; see sisaldab histamiiniliberatiivseid koostisosi (kakao, šokolaad, munavalge).
Jahuta kikerhernes ja šokolaadikook sobivad enamiku dieetide jaoks. See ei ole eriti sobiv, eriti suurtes portsjonites, toidus ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia vastu. See on asjakohane laktoositalumatuse ja tsöliaakia korral; histamiini talumatuse korral võib reaktsioon siiski olla subjektiivne. Toidukiudainete rikkus peaks suurendama soolestiku peristaltikat. See austab taimetoitluse filosoofiat, kuid mitte veganit.
Kikerherne ja jahuta šokolaadikoogi keskmine portsjon on umbes 80–40 g (110 kcal).
