Kuidas aga kiivisid koorida? Paljud meist on laisad ja selle asemel, et "raisata aega" puuvilju koorides, loobuvad selle söömisest. Kiivide koorimiseks on mitu võimalust, mõned kiiremini, teised veidi vähem! Ja täna olen siin, et näidata teile 3 erinevat viisi. Uurime koos!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 61 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- Q.b. kiivist
Vajalikud materjalid
- Teelusikatäis
- Nuga
- Köögiviljade koorija
- Õhukese äärega klaas
Ettevalmistus
Aru saama...
Kiivi on vili perekonda Actinidiaceae. Täpsemalt öeldes on see lihav ja söödav mari, mille kuju meenutab keskmise suurusega kartulit. Kõige tavalisemad sordid on kuldsed kiivid (merevaigukollase / kuldse värvusega viljalihaga) ja rohelise viljalihaga kiivid. On ka kiivide punaseid sorte (vähem tuntud).
Viljaliha sisaldab arvukalt musti seemneid, mis on paigutatud radiaalse mustriga ümber marja keskosa ja on alati ümbritsetud hunnikutega pruuni koorega.
Kiivid annavad 44 Kcal / 100 g, peamiselt suhkrutest (fruktoos). Minimaalsetes kogustes esinevad rasvad on enamasti küllastumata triglütseriidid. Lisaks on kiivid rikas alfa-linoleenhappega, mis on omega 3 eellas (33,6 mg kiivi kohta).
Aminohapete hulgast, mis moodustavad (hea VB) valgud, mäletame: asparagiinhape, glutamiinhape ja arginiin.
Olles rikas kaaliumi ja askorbiinhappega (C -vitamiin), sobivad kiivid eriti hästi sportlaste ja hüpertensiooniga inimeste toitumiseks.
Rohke kiudainete sisaldus muudab puuviljad sobilikuks abinõuks soolestiku motoorika stimuleerimiseks (kõhukinnisuse vastu).
Soovitatavad annused on vahemikus 100 kuni 300 g päevas.
Kahjuks on paljudel inimestel selle suhtes allergia valgu (aktinidiinensüüm) olemasolu tõttu.- Meetod: koorige kiivi noa või köögiviljakoorijaga
Koori noa või köögiviljakoorijaga kiivi varrest alustades. Kui koor on eemaldatud, lõigake see viiludeks ja serveerige.
- 2. meetod: koorige kiivi teelusikaga
Lennukile asetage kiivi horisontaalselt. Jagage kiivi pooleks, tehes ülevalt alla lõike. Tõstke üks pool üles ja hoidke seda kätes, viljaliha pool ülespoole. Asetage õrnalt teelusikatäis koore ja viljaliha vahele. Libistage teelusikatäis mööda serva päripäeva, keerates kiivi kätes vastupidises suunas (vastupäeva): koorimine on seda lihtsam, mida küpsem on kiivi.
- 3. meetod: kiivi koorimine klaasiga
Asetage kiivi tasapinnale ja lõigake see horisontaalselt (pikisuunas). Lõika noaga vars. Asetage kiivi (ilma varreta küljele) klaasi servale, hoides seda koore ja viljaliha vahele. Proovige libistada klaasi serva mööda kiivi perimeetrit, seejärel avaldage kerget survet ja libistage paberimass klaasi sisse.Samuti on koorimine seda lihtsam, mida küpsem on kiivi.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Nende meetoditega, mida oleme õppinud, pole kiivide söömine kunagi olnud lihtsam ja lõbusam: lisaks teeme neid puuvilju regulaarselt süües iga päev oma kehale kingituse. Õppigem iga päev üksteist armastama ja tervislikult toituma!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kiivi on VII toidugruppi kuuluv puu. Sellel on energeetiline väärtus, mis oma kontekstis jääb suve- ja taliviljade poolele teele. Tegelikult on see tüüpiline sügistalvine toode.
Kiivide energia pärineb peamiselt lihtsatest süsivesikutest, st fruktoosist, millele järgnevad madala bioloogilise väärtusega valgud ja küllastumata rasvad.
Kiivid pakuvad "suurepärast kogust kiudaineid (mis osalevad selle lahtistavas toimes) ja ei sisalda kolesterooli. See ei sisalda isegi laktoosi ja gluteeni.
Vitamiinide (eriti askorbiinhappe) ja mineraalide (sh kaaliumi) rikas kiivi võib tarbida ka iga päev. Selle toote võtmise ainsad vastunäidustused puudutavad kõhulahtisust, rasket divertikuloosi (mis seedimatute toidujääkide nagu seemned juuresolekul põhjustab sageli ägedat divertikuliiti) ja spetsiifilist toiduallergiat.
Kiivide keskmine portsjon on umbes 200 g (120 kcal).
.jpg)
