Võlusõnad sõbrapäevaks? Armastus ja šokolaad! Ja mis juhtub, kui valmistame kogu oma armastusega šokolaadikooki? Noh, ennustada on lihtne: paneme oma armastatu silmad särama, mis on ilusam?
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 298 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
6-8 koogile
- 50 g tumedat šokolaadi
- 50 g suhkrut
- 50 g võid
- 120 g (2 keskmist) muna
- 100 g 00 tüüpi valget jahu
- 5 g küpsetuspulbrit
- 40 ml piima
- Umbes 50 g hapukirsse siirupis
Vajalikud materjalid
- Koogivorm või muffinivorm
- Erineva suurusega kausid
- Elektrilised piitsad
- Puust lusikas
- Kühvel
- Sõel
- Lõikelaud
- Nuga
- Kulp tilaga
Ettevalmistus
- Haki tume šokolaad väikesteks tükkideks. Sega šokolaad võiga ja sulata see mikrolaineahjus või topeltkatlas.
- Seejärel lisage suhkur ja segage hoolikalt: kogu šokolaad tuleb sulatada.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Koorige munad ja eraldage munakollased valkudest. Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades vahustamise hõlbustamiseks näputäie soola.
- Seejärel lisage sõelutud jahu koos küpsetuspulbri, piima ja kahe munakollasega: segage, kuni segu on pehme ja sametine. Segule lisage ettevaatlikult munavalged, segades neid alati alt üles, et vältida nende lonkamist.
- Võtke osa tainast tilaga varustatud kulbiga ja täitke kuni 1/3 igast koogivormist: sel juhul kasutasime roosikujulisi vorme. Asetage iga koogikeste keskele "must kirss siirupis ja katke uuesti rohkem tainast, jättes vormi 1/3 kõrguse jaoks tühjaks: koogike peab küpsetamise ajal paisuma ja vormist veidi (kuid mitte liiga palju!) välja tulema.
Kas teadsite, et
Taigna vormidest väljavoolamise vältimiseks on soovitatav koogivorm asetada enne täitmist riiulile.- Küpseta koogikesi kuumas ahjus 180 ° C juures umbes 15 minutit.
- Eemaldage maiustused ahjust ja serveerige koos hapukirssi siirupiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kas olete valmis oma partneri silmad särama panema? Tüdrukud, ma ütlen teile saladuse: andke oma kallimale maiustusi ja šokolaad kukub kindlasti teie jalgade ette. See on parem kui loits!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Šokolaadikoogike on kaloririkas magustoit, mida valmistavad võrdselt süsivesikud (lihtsad ja keerulised) ja lipiidid (peamiselt küllastunud); valgud ei ole liigsed. Kolesterooli on väga palju, samas kui kiudaineid napib. Šokolaadikook EI sobi diabeetikute, ülekaaluliste ja hüperkolesteroleemikute toitmiseks. Keskmine portsjon vastab umbes 30-40g (90-120kcal).
