Mõni aeg tagasi küsis üks teist, kuidas suitsulõhet juustuseguga kombineerida, teades hästi, et kala juustu ei armasta. Niisiis, mõtlesin välja retsepti, mis, pean tunnistama, polnud sugugi halb! Pühendatud kõigile, kuid eriti Matteole, soovitan mõnda ebatavalist cannellonit carasau leivast suitsulõhe, juustu ja suvikõrvitsaga!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
- 150 g carasau leiba
- 100 g suitsulõhet
- 250 g suvikõrvitsat
- 100 g määrdejuustu
- 70 g Taleggio
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Q.b. soolast
- Q.b. piprast
- 10 g riivsaia
Vajalikud materjalid
- Pyrexi salv
- Küpsetuspaber
- Küpsetuspann
- Lõikelaud
- Nuga või käärid
Ettevalmistus
- Pese kabatšokid, eemalda vars ja lõika ribadeks. Prae kabatšokid pannil, lisades tilgakese õli, soola ja pipart.Küpseta 5 minutit.
- Vahepeal pehmenda carasau leiba, joostes seda kiiresti külma veejoa all.
Tähelepanu!
Soovitatav on mitte jätta leiba pikka aega vette: seda leiba tuleb kiiresti niisutada, et see ei muutuks liiga pehmeks ja kleepuvaks.- Kui leivad on pehmed, lõigake need kääride või noaga tavalisteks ristkülikuteks.
- Vooderda ristkülikukujuline Pyrexi pann küpsetuspaberiga.
- Asetage lõikelauale ristkülik carasau leiba ja täitke selle lühike külg suitsulõheviilude, toorjuustu ja lusikatäie kabatšokkidega. Rullige leib täidisega küljelt ja asetage pannile. Jätkake niimoodi, kuni kõik koostisosad on ära kasutatud: nende annustega saate umbes 6-8 cannelloni.
- Lõpetuseks puista pinnale taleggio juustupungad, ülejäänud kabatšokid ja lusikatäis riivsaia (riivimiseks hädavajalik).
- Küpseta ahjus 200 ° C juures 15-20 minutit, lülitades grillfunktsiooni sisse viimased 2-3 minutit.
- Võta ahjust välja ja serveeri kuumalt.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Carasau leib on suurepärane klassikalise värske pasta asendaja! Kui soovite aega kiirendada, võite valmistada lasanjet carasau leivaga, kattes üksikud lehed teie valitud täidisega! Te tunnete, milline rõõm!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
NB! Teatavate koostisosade toiteväärtuste puudumise tõttu ei ole võimalik pakkuda piisavalt üksikasjalikku keemilist tõlget.
Cannelloni di Pane Carasau lõhega on toit, mis kuulub esmakursuste rühma.
Nende energiakogus peaks olema keskmise suurusega, peamiselt lipiididest, seejärel valkudest ja lõpuks süsivesikutest. Cannelloni di Pane Carasau lõhega on toit, mida tuleb kasutada ka dieedis ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu, kui neid on piisavas koguses.
Need ei sobi inimestele, kellel on laktoosi- ja gluteenitalumatus.
Neid tuleks vältida lakto-ovo taimetoidus ja vegantoidus.
Keskmine lõhega Cannelloni di Pane Carasau portsjon on umbes 200 g.
