Kas teile ei meeldi kala maitse väga, sest peate seda mitte väga maitsvaks ja raskesti valmistatavaks toiduks? Täna näitan teile kerget, kuid maitsvat ja väga maitsvat teist kalarooga! Valmistamise hõlbustamiseks olen valinud külmutatud, seega juba puhastatud ja kasutusvalmis tursafileed, mida küpsetame ahjus maitsva gratiniga: uuri minuga, mis see on!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 120 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 600 g tursafileed
- 50 g riivsaia
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 oksa peterselli
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Q.b. soolast
- Q.b. piprast
- 10 ml kuiva valget veini
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
Ettevalmistus
Enne alustamist
Selle retsepti valmistamiseks kasutasime külmutatud tursafileed. Paar tundi enne retsepti alustamist soovitame kala aeglaselt külmkapis sulatada: sel viisil vajavad tursafileed väga kiiret küpsetamist.- Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C (ventileeritav).
- Asetage sulatatud tursafileed küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
- Määri pintsliga filee pinnale supilusikatäis õli. Maitsesta soola ja pipraga.
- Koguge kaussi riivsai, lisage sool, pipar, küüslaugupulber ja petersell. Segage segu supilusikatäie ekstra neitsioliiviõli, tilga valge veini, poole sidruni mahlaga ja maitsestage sidrunikoorega. Sega kätega maitsestatud riivsaia, kuni saad purusegu.
- Laota purusegu kalafilee pinnale ja küpseta kohe: küpseta 200 ° C juures (ventileeritav) umbes 15 minutit või kuni kuldpruunini.
Õige mõte
Kui granaat jääb üle, saate seda pruunistada kartulite, apteegitilli, paprikate ja muu jaoks! Seda saab hoida külmkapis kuni 4 päeva!- Serveeri tursafileed või gratin koos salati või hernekastmega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Need tursafileed on fantastilised, ideaalsed kala ahneks tegemiseks, kuid kergust ohverdamata. Kas teile meeldis see idee? Saate retsepti korrata, kasutades teist tüüpi kala vastavalt oma maitsele!
Proovige ka hautatud tursafileed.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Gratineeritud tursafilee ahjus on retsept, mis kuulub roogade rühma.
Neil on üsna mõõdukas kalorite tarbimine, mida pakuvad peamiselt valgud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks süsivesikud.
Peptiidid on peamiselt kõrge bioloogilise väärtusega, monoküllastumata rasvhapped ja komplekssed süsivesikud. Need sisaldavad vähe kolesterooli ja puuduvad kiudained.
Küpsetatud gratineeritud tursafileed sobivad enamiku dieetide jaoks.
Need ei näita ainevahetushaiguste ja ülekaalu vastunäidustusi; vastupidi, neid soovitatakse salenemisraviks, hüperlipeemia ja hüperglükeemia (ka II tüüpi suhkurtõbi) vastu.
Taimetoitlane ja veganfilosoofia ei salli kala. Retsept on asjakohane laktoositalumatusega dieedi suhtes, kuid mitte tsöliaakiaga.
Keskmine portsjon vastab umbes 150-250g (180-300kcal).
