E517 D "AMMONIUM SULFATE
Ammooniumsulfaat on ühend, millel on happesuse regulaator, stabilisaator ja sünteetiliste lisandite tugi. See on pulbri, läikivate plaatide või valgete kristalliliste fragmentide kujul. Vees kergesti lahustuv, etanoolis lahustumatu.
Ammooniumsulfaati lisatakse erinevat tüüpi toiduainetele, näiteks küpsetistele ja kondiitritoodetele.
Suurtes annustes võib see põhjustada vere happesust ja maoärritust.
ADI DOSE: pole määratud
