Probiootikumid ja prebiootikumid on tervise säilitamiseks üsna olulised elemendid. Väga sarnaste nimedega on neid lihtne segi ajada, kuid need kaks pole samad ja mängivad erinevaid rolle.
teatud toiduainetes või toidulisandites leiduvad positiivsed ained, mis suudavad elusalt soolestikku jõuda ja pakuvad palju kasu tervisele, ennekõike soolestiku mikrofloora ehk soolefloora tasakaalu taastamist.
Seevastu prebiootikumid on lahustuvad toidukiud, mis toidavad probiootilisi baktereid ja tagavad nende kasvu soolestikus. Need aitavad normaliseerida soolestiku ja immuunsüsteemi funktsioone. Samuti on nad suurepärased ainevahetuse liitlased ja võivad osutuda tõhusaks veresuhkru tõus diabeediga inimestel.
Miks on soolebakterid kasulikud?
Seedetrakti head bakterid ehk probiootikumid aitavad kaitsta kahjulike bakterite ja seente eest, parandavad immuunsüsteemi talitlust, vähendavad depressiooni sümptomeid ja tulevad toime rasvumisega.
Lisaks on mõned soolebakterid vastutavad K-vitamiini ja lühikese ahelaga rasvhapete moodustumise eest, mis on käärsoole vooderdavate rakkude peamised toitaineallikad ja mis aitavad vähendada põletikku.
mis hoiab kasulike bakterite arvu piisavalt kõrgel ja hoiab ära kahjulike bakterite leviku.
Tegelikult, kui toidate regulaarselt valesid, suudavad nad kiiremini kasvada ja soolestikku kergemini koloniseerida, ilma et probiootikumid neid takistaksid.
Näiteks suhkru- ja rasvarikas dieet mõjutab negatiivselt soolestiku baktereid ning võib aidata kaasa insuliiniresistentsusele ja muudele mittepositiivsetele seisunditele.
Lisaks on kahjulike bakterite kõrge kontsentratsioon ja vähem tervislik soolefloora seisundid, mida seostavad mitmed kõrgema kehamassiindeksiga (KMI) uuringud.
Isegi pestitsiididega töödeldud toidud võivad avaldada negatiivset mõju soolebakterite ja antibiootikumide tasakaalule.
Uuringud on näidanud, et viimane võib teatud tüüpi bakterites põhjustada püsivaid muutusi, eriti lapsepõlves ja noorukieas.
elus, kuid enne kui mõtlete nende meetodite abil oma dieeti lisamisele, on hea teada, et ka toidud, mis neid loomulikult sisaldavad, on erinevad.
Suurema kontsentratsiooniga on köögiviljad, puuviljad ja kaunviljad.
Inimene ei suudaks seda tüüpi kiudaineid seedida, kuid sellest toituvad head soolebakterid sekkuvad protsessi ja teevad selle võimalikuks, toetades tervislikku seedimist ja hoides immuunsüsteemi kõrgel.
Täpsemalt on toidud, milles on kõige rohkem prebiootilisi kiude:
- kikerherned
- oad
- herned
- kaer
- banaanid
- marjad
- Maapirn
- spargel
- võilill
- küüslauk
- porrulauk
- sibulad.
Kõige lihtsam on leida:
- hapukapsas,
- juustud,
- kombucha tee,
- keefir (piimatooted ja piimatooted),
- teatud tüüpi hapukurk (pastöriseerimata),
- muud köögiviljad õlis (pastöriseerimata).
Kui otsustate oma toidule lisada kääritatud toitu nende probiootilise kasu saamiseks, veenduge, et see pole pastöriseeritud, kuna see protsess tapab kõik bakterid, sealhulgas kasulikud.
Juustu, keefirit ja hapukapsast peetakse sümbiootilisteks toitudeks, sest need sisaldavad nii kasulikke baktereid kui ka prebiootilist kiudainete allikat, millest bakterid ise toituda saavad.
Sümbiootikumide tunnustatud potentsiaali hulgas on laktoositalumatuse parandamine ja mõnede mineraalide, nagu kaltsium, raud ja magneesium, imendumine, aga ka võime soolestiku tööd normaliseerida.
Kuidas neid koos toidulisanditega võtta
Kui tunnete, et te ei saa oma toiduga piisavalt probiootikume, võite need oma dieeti lisada spetsiaalsete toidulisanditega.
Probiootilised toidulisandid on pillid, pulbrid või vedelikud, mis sisaldavad soolestiku tervisele spetsiifilisi kasulikke elusaid baktereid või pärme. Probiootikume on mitut tüüpi ja seega ka toidulisandid erinevad ja täidavad erinevaid funktsioone. Seetõttu tuleb enne nende ostmist olla hästi informeeritud .
Nende tarbimine on eriti kasulik soolestiku tasakaalu taastamiseks, mis on kahjustatud mitmesuguste tegurite tõttu, nagu stress, toitumise muutus, antibiootikumide pikaajaline tarbimine või seedetrakti infektsioonid.
Suurema efektiivsuse saavutamiseks tuleks probiootilisi toidulisandeid võtta tühja kõhuga, vähemalt 3-4 nädalat, lisaks dieedile, mis neid juba sisaldab.
