Head kastmed eks? Nad täiustavad kõiki roogasid, muutes need kohutavalt kalorikateks !! Ütle mulle: kas on võimalik leida kompromiss? See tähendab, kas on võimalik rahuldada suulae ahne kastmega, ilma et pärast söömist krokodillipisaraid valaks? Muidugi: ma olen siin selle jaoks! Ilma kolesteroolita ja väga vähe paks!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 108 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 50 g porgandit
- 50 g juursellerit
- 50 g kapsast
- 50 g Kreeka jogurtit
- Toode ilma munadeta: 30 g kerget või jogurtimajoneesi
- 1 tl sinepit
- 1 näputäis soola
- 2 supilusikatäit äädikat
Vajalikud materjalid
- Nuga
- Köögivilja rida (valikuline)
- Erineva suurusega kausid
- Laua lusikas
Ettevalmistus
- Pese porgandid, eemalda otsad ja saada julienne (kindla köögiviljarea või riiviga).
- Puhastage kapsas ja hankige õhukesed ribad, asetades köögiviljad pinnale ja lõigake need noaga peeneks.
- Puhasta seller. Eemaldage noaga kõva koor ja "kraapige" viljaliha köögiviljajoonega, kuni saate palju õhukesi ribasid.
Õige mõte
Kui teil pole spetsiaalset köögiviljade rida, saate köögivilja julienne valmistada porgandi ja juurselleri riivimisega.- Valmistage munavaba majonees, nagu on näidatud selles videos.
Kuidas teha munavaba majoneesi?
Valage segisti klaasi 50 ml seemneõli ja 50 ml sojapiima (või lehmapiima). Maitsesta soolaga, lisa tilk sidrunit ja maitsesta maitse järgi teelusikatäie sinepipastaga. Segage vaheldumisi sukeldussegistiga, kuni saavutatakse soovitud kreemjasus. Hoida külmkapis vähemalt tund enne kasutamist.- Kombineeri köögiviljad ribadeks kausis ja maitsesta mõne supilusikatäie õunaäädika ja näputäie soolaga.
- Maitsesta köögiviljad munavaba majoneesi, Kreeka jogurti ja teelusikatäie sinepipastaga. Sega korralikult läbi ja lase heal kapriisilisel salatil enne serveerimist tund aega külmkapis taheneda.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Selle veidra salatiga saame aeg -ajalt maha võtta mõne kulinaarse kapriisi ilma liiga palju ohverdamata! Näete, ahvatlev köök ei nõua tingimata alati superkalorilisi koostisosi: minu pakutud kerge kapriisne salat on selle konkreetne tõestus!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Light Capricciosa salat (ilma munadeta) on madala kalorsusega kaste, madala kolesteroolisisaldusega ja heade rasvade rikas. Energiavarud on sisuliselt kaetud lipiididega, valgud on ebaolulised ja süsivesikud mitte eriti teravad; kiud ei puudu.
See on vähem kalorsusega kaasnev kaste kui traditsiooniline; sel põhjusel sobib see igale dieedile AGA kasutada ülekaalulisuse korral mõõdukalt.
Insalata Capricciosa LIGHT (ilma munadeta) keskmine portsjon on umbes 50 g (55 kcal); kui see õli asendab, siis isegi 80-100g (85-110kcal).
