Kes suudaks vastu panna mõnusale mascarponega valmistatud ja riivitud kookospähkliga kaetud kookospähklile? Võib -olla hella südamega, tugevama maitsega!
Jah, ülev rõõm, mida me alati endale lubada ei saa! See oleks nagu kalorikontsentraadi söömine!
Kas saab olla abinõu? Muidugi jah! Seega mõtlesin valmistuda klassikalise mascarpone asendamiseks värske ricotta ja kreeka jogurti seguga: saadud koort töödeldakse seejärel riivitud kookos- ja mandlijahuga. Kuid see pole veel kõik, sest valmistame intensiivse ja otsustava maitsega südame. Salapärane koostisosa? Jälgi mind ja uurime koos!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 368 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Koostisosad umbes 45-50 maiustuseks
- 150 g Kreeka jogurtit
- 150 g värsket ricottat
- 50 g tuhksuhkrut
- Umbes 110 g kookosjahu
- Umbes 120 g mandlijahu
- 5 g puhast lagritsapalki
Kaunistamiseks ja katmiseks
- Umbes 80 g kookosjahu
- 5 g puhast lagritsapalki
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kulbid
- Mikser
- Latekskindad (valikuline)
- Paberitopsid (valikuline)
- Erineva suurusega taldrikud või kausid
- Vaagen
- Teelusikatäis
Ettevalmistus
- Sega kausis värske ricotta, kreeka jogurt ja tuhksuhkur: sega segu hästi, kuni saad ühtlase kreemi.
- Lisa järk -järgult riivitud kookos- ja mandlijahu, kuni segu on kätega vormitav.
Tähelepanu!
Kui segu on liiga pehme, on soovitatav lisada veel mandlijahu või kookosjahu: ideaalne konsistents saavutatakse siis, kui segu saab kätega töödelda. Soovitatavad annused on ligikaudsed, kuna need sõltuvad kasutatud mandli- ja kookosjahu tüübist.- Valage puhta lagritsa varred segistisse, kuni need on muutunud pulbriks.
- Vala umbes 1/3 ricotta- ja jogurtikreemist teise kaussi ning lisa lagritsapulber: sega puulusikaga korralikult läbi.
- Siinkohal võite jätkata maiustuste valmistamist. Võtke teelusikaga väike kogus valgest segust ja saada pall. Hankige lagritsasegust veelgi väiksem kogus ja rullige seda kätes, kuni saate teise palli.Sirutage valge pall sõrmedega laiali ja pange must pall vangi. Sulgege valge pall, peites lagritsakreemi hästi.
- Veereta kommid üle kookosjahu.
Õige mõte
Tore on valmistada ka vahelduva värviga palle, jättes valge palli sisse ja lagritsa segu väljastpoolt.
Võite pallid veeretada ka lagritsapulbris, kookospähklis või lagritsa ja kookospähkli segus!- Asetage pallid paberitassidele ja laske külmkapis täielikult jahtuda. Jahutusfaasis muutuvad maiustused kindlamaks ja kompaktsemaks.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kookospähkli või lagritsaga kaetud vastupandamatud pärlid, mida maitsta ilma liigsete ohvriteta! Soovi korral võite lagritsa asendada ka mõru kakaoga, kuid kohandades magusust vastavalt oma maitsele. Hea idee on need maiustused külmutada ja maitsta, nagu oleksid need lagritsa- ja kookosjäätised! Täname Cinziat selle retsepti soovitamise eest!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kookos- ja lagritsa maiustused on tähelepanuväärselt energiline magus lipiidirikas toit. Need sisaldavad ka head kiudaineid, mis hõlbustavad toidu glükeemilise indeksi vähendamist, mida muidu tuhksuhkur tõstab. See on toit, mida ei soovitata salendava dieedi korral.Kookospähkli ja lagritsa Dolcetti keskmine portsjon on tagasihoidlik, umbes 35-45g (130-165kcal).
