Jäätis koogis - ahjus küpsetatud Plumcake -Gelato

See on katsetuste ajastu, kus pitsad küpsetatakse pannil, küpsised mikrolaineahjus ja jäätised valmistatakse kotis jää ja soolaga ... Puudu on veel üks eksperiment: valmistame jäätisetordi ahjus küpsetatud! "geniaalne idee 4 koostisosaga

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 264 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 500 g pistaatsiajäätist või šokolaadijäätist
  • 350 g valget jahu tüüpi 00
  • 10 g küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola

  Vajalikud materjalid

  • Kauss
  • Laua lusikas
  • Sõel
  • Leivavorm mõõtudega 30 x 10 x 10 cm

  Ettevalmistus

  1. Koguge pistaatsiajäätis kaussi ja laske sellel toatemperatuuril sulada, kuni saadakse kreemjas konsistents.

  Kas teadsite, et
  Seda kooki / ploomikooki saab valmistada mis tahes jäätisega, kui see on piima- või munapõhine (nt fiordilatte, koorejäätis, šokolaadijäätis jne). Retsept ei tööta väga hästi veepõhiste jäätistega (nt sorbetid): tegelikult sisaldavad koorejäätised õiget osa rasvu (mida pakuvad munad ja piim), mida puuviljajäätistes pole.

  2. Kui sulanud, segage jäätis valge jahuga koos kookide kiirpärmiga; lõpetage näputäie soolaga.

  Kas teile meeldivad väga magusad magustoidud?
  Kook ei tule väga magus, sest ploomikook on mõeldud hommikuks nautimiseks briošide alternatiivina või moosi kõrvale. Soovijad võivad taignale lisada 50-70 g suhkrut, et ploomikook oleks magusam.

  3. Sega hoolega ja jõuliselt: saad kleepuva ja kleepuva taina.
  4. Vala segu küpsetuspaberiga vooderdatud või küpsetuspaberite jaoks mõeldud spetsiaalse lahtivõtmisvahendiga määritud ploomikoogivormi, mille mõõtmed on 30 x 10 x 10 cm.
  5. Asetage kohe ahju ja küpsetage temperatuuril 180 ° C (režiim: ventileeritav) umbes 45 minutit või kuni sisemus on kuiv.
  6. Eemaldage kook ahjust ja laske täielikult jahtuda.
  7. Lõika viiludeks ja serveeri moosiga.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Geniaalne see ahjus küpsetatud jäätis! Hea idee, kui meil on külalistele pakkuda ainult jäätist, kuid tahame siiski üllatada neid millegi uuendusliku ja maitsvaga! Proovige seda ka šokolaadi, sarapuupähkli, koore ja vanilje versioonis. Jäätiseploomikook sobib suurepäraselt viiludeks lõikamiseks ja sobib väga hästi punase puuvilja moosiga: proovige kombinatsiooni!

  Proovige ka kerget šokolaadist ploomikooki

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Jäätis koogis on retsept, mis kuulub magustoitude hulka.
  Sellel on keskmiselt kõrge energiakogus, mida pakuvad eelkõige süsivesikud, seejärel lipiidid ja lõpuks valgud.
  Süsivesikud on peamiselt lihtsad küllastunud rasvhapped ja keskmise kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
  Kiudainete ja kolesterooli sisaldus on asjakohane.
  Retsept sisaldab laktoosi ja gluteeni.
  Plumcake - küpsetatud jäätis on toit, mida tuleb rasvumise ja metaboolsete patoloogiate korral piirata või vältida, eriti hüperkolesteroleemia, II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia korral.
  Gluteeni ja laktoosi olemasolu muudab selle toidutalumatuse tõttu dieedile ebapiisavaks.
  See on asjakohane ka taimetoitlaste filosoofia jaoks, kuid mitte veganite jaoks.
  Jäätise keskmine portsjon koogis on 50 g (umbes 130 kcal).