Juustu pelmeenid

Nii et kas teil on toidupoed? Ma tõesti loodan seda, sest esitan kohe üliretsepti, väga lihtne valmistada ja alati muljetavaldav. Segades juustusegu vähese riivsaiaga, saame suurepäraseid ja elegantseid pelmeene, mida maitsestame lihtsa lihtsa kastmega. tomat. "Suurepärane alternatiiv klassikalisele kartuli gnocchile! Valmis? Mine koos koostisosadega

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 182 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Pelmeenide jaoks

  • 60 g (1 keskmine) muna
  • 250 g värsket ricottat
  • Umbes 120 g riivsaia
  • riivitud muskaatpähkel
  • 60 g määrdejuustu
  • 50 g riivitud Parmesani juustu

  Küpsetamiseks

  • q.s. veest
  • peotäis soola

  Kastme jaoks

  • q.s. soolast
  • 1 supilusikatäis (10 ml) ekstra neitsioliiviõli
  • paar basiiliku lehte
  • 250 g tomatipüreed
  • q.s. piprast

  Vajalikud materjalid

  • 1 kauss
  • 2 puulusikat
  • Suur kastrul keeva vee jaoks
  • Kastme jaoks kaanega pann
  • 1 riiv muskaatpähkli jaoks
  • Latekskindad (valikuline)

  Ettevalmistus

  1. Esmalt valmista kaste: vala tomatipüree kastrulisse, maitsesta soola, pipra, tilga õli ja hakitud basiilikuga.Keeda tasasel tulel 5 minutit.
  2. Vahepeal valmista tainas pelmeenide jaoks.Kalla suures kausis ricotta, määrdejuust ja parmesan.Sega puulusikaga korralikult läbi.
  3. Maitsesta toorjuust näputäie maitsestatud soola ja ½ riivitud muskaatpähkliga.

  Alternatiiv maitsestatud soolale
  Teise võimalusena võite kasutada lihtsat keedusoola ja maitsestada koort maitse järgi vürtsiseguga. Kuid maitsestatud sool annab pelmeenidele erilise maitse.

  4. Sega kõik munaga.
  5. Lõpuks lisa õige kogus riivsaia (umbes 120 g), kuni saavutad soovitud konsistentsi.
  6. Võtke oma kätega palju silindreid, seejärel lõigake need noaga, moodustades üsna korrapärased tükid.
  7. Vormi palju pallikesi ja kasta need keevasse soolasesse vette.Oota, kuni need pinnale tulevad (selleks kulub umbes paar minutit), seejärel maitsesta neid tomatikastmega.
  8. Serveeri kuumalt koos parmesani juustuga.
  
  

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Ideaalne isegi viimasel hetkel valmistamiseks, juustuga gnocchi on kahtlemata hinnatud nende delikaatsuse pärast. Ja siis on kontrast tomati valmistatud meeldivalt hapu kastmega ideaalne kombinatsioon. Serveeri kuumalt, puistates parmesani suulae!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Võrreldes traditsioonilise retseptiga on Alice juustu pelmeenid äärmiselt kerge ja madala kalorsusega esimene roog. Kuid küljel olev energiaväärtus EI vasta "tervele portsjonile, mis oleks vähemalt 200 g ja võrdne umbes 360 kcal. Lipiidide profiil ei ole parim, kuid arvestades retsepti olemust, ei saa te seda teha parem! L "valgu tarbimine on hea nii kvantitatiivsest kui ka bioloogilise väärtuse seisukohast.