E432 POLYSORBATE 20 või POLYOXYETHYLENE 20 SORBITAN MONOLURATE
Polüsorbaat 20 on looduslik ühend, mis on valmistatud etüleenoksiidist, sorbitoolist (vt E420) ja lauriinhappest.
Sellel on peamiselt emulgeeriv, stabiliseeriv ja sünteetiline tugifunktsioon.
See on ühend, mida kasutatakse sageli jäätistes, pakendatud sorbettides, tordikaunistustes, teatud määretes, suppides, maiustustes, närimiskummides, karastusjookides jne.
Tavaliselt kasutatavate annuste korral ei esine negatiivseid kõrvalmõjusid, kuid arvatakse, et eelsoodumusega isikutel võib polüsorbaat 20 põhjustada nahareaktsioone, seedehäireid, põie- ja neerukive, kehakaalu tõusu, kuseteede infektsioone, suurte annuste raua halba omastamist. Samuti arvatakse, et see võib sisaldada tervisele kahjulikke jääke, nagu raudoksiid, dioksaan ja etüleenglükool.
Oluline on see, et inimesed, kes ei talu propüleenglükooli, peaksid vältima lisandite rühma E430 kuni E436.
Siiski jätkatakse selle lisaaine uuringuid selle tegeliku toksilisuse kindlakstegemiseks.
ADI ANNUS: 25 mg 1 kg kehakaalu kohta
