, kuldsed sibulad on kõige neutraalsemad ja need sobivad kõige rohkem retsepte, erinevalt valgetest, millel on selgelt intensiivsem maitse.
Punane sibul on kuldsele üsna sarnane, kuid veidi krõmpsuvam.
Lõpetuseks, magustoidud on õrnema lõhnaga ja sobivad ainult teatud tüüpi toitudele.
ja sisaldavad kvertsetiinina tuntud flavonoidi, mis võitleb vabade radikaalidega, parandab südame -veresoonkonna tervist, kaitseb teatud tüüpi vähkkasvajate eest ning hoiab triglütseriidid, vererõhu ja kolesterooli eemale. Nende omaduste tõttu peetakse sibulat kontrastse ateroskleroosi korral kõige sobivamaks toiduks.
Sibula regulaarne lisamine oma dieeti on samuti oluline, sest need toidud vähendavad veresuhkru taset, omavad antibakteriaalseid ja antimikroobseid omadusi ning stimuleerivad immuunsüsteemi.
Need toidud on ka hea probiootikumide allikas, elemendid, mis toidavad soolestikus terveid baktereid, taastavad soolestiku tasakaalu ja parandavad kogu ökosüsteemi.
Tänu suurele veesisaldusele on neil ka diureetilisi omadusi.Lõpuks tugevdavad nad luid, hoides ära osteoporoosi.
Kas on sibulat, mis on teistest kasulikum?
Kuigi kõik sibulatüübid on keha heaolu jaoks väärtuslik vahend, näib ühel liigil olevat lisavõimsus vabade radikaalide vastu.
Need on punased sibulad, mis on tänu oma värvusele antotsüaniinide, flavonoidide perekonda kuuluvate vees lahustuvate värvainete tõttu, millel näivad olevat diabeedi-, kasvaja-, põletikuvastased, antimikroobsed ja rasvumisvastased omadused ning mis aitaksid vältida südame-veresoonkonna haigusi. .
Kuidas valida erinevaid sibulaid, mida osta?
Kuigi paberil tundub punane sibul teiste ees olevat, ei tähenda see, et see oleks absoluutselt parim.
Muutujaid, mida tuleb arvutada, kui supermarketis olete ostuvaliku ees, on tegelikult palju. Milliseid isikliku kogemuse põhjal seedite paremini? Millised neist meeldivad teile kõige paremini? Millised sobivad teie soovitud retseptile?
Sibul on puu- ja köögiviljade hulgas, mida saab lihtsalt kodus kasvatada jääkidega.
Sibulate seedimine
Enamiku toitainete omastamiseks ja nende omadustest kasu saamiseks oleks ideaalne süüa neid toorelt, kuigi paljudel inimestel on neid raske seedida.
Kuigi raskustunne maos, mida sibul sageli jätab, ilmneb pärast kerget küpsetamist harvemini, ei ole see siiski kõigi jaoks kehtiv reegel, vaid väga subjektiivne füüsiline reaktsioon, mis võib sõltuda ka valitud tüübist. Lühidalt, iga organism reageerib igale neist erinevalt.
, süüakse üksi või praadide, burgerite ja võileibade lisandina. Samuti suurepärane toores õhukesteks viiludeks lõigatud salatikastmena.
