Mis on
Rämpstoit või rämpstoit on toiduainete kategooria, millel on üks või mitu järgmistest omadustest:
- Halb toiteväärtus
- Suur energia tarbimine
- Suur keedusoola tarbimine
- Rafineeritud süsivesikute suur tarbimine
- Suur kolesterooli, küllastunud lipiidide ja / või hüdrogeenitud (trans) rasvhapete tarbimine
Miks see nii laialt levinud on?
Üldiselt eristavad rämpstoidu regulaarseid tarbijaid kehamassiindeks (KMI), mis näitab ülekaalu või rasvumist, kõrgeid vistseraalseid rasvaladestusi, üldise vormi halvenemist (luu- ja lihaskonna, südame-veresoonkonna ja hingamisteede) ning igasuguseid düsmetabolisme (halvenenud glükoositaluvus või diabeet, düslipideemia, hüpertensioon jne). Ameeriklased on selle tüüpiline näide, kuid suhtumine rämpstoidu tarbimisse levib kiiresti ka teistel mandritel.
Põhjuseid, miks rämpstoit nii kergesti levib ja settib, on mitu. Kontrollorganid, kes tarbija kaitsmise asemel lubavad kiirtoidu-, maiustuste- ja suupistetööstuse sündi ja kaubanduslikku arengut, on esimesed (aga ka otsesed) vastutajad vale toitumise põhjustatud kõrvalmõjude eest; ennekõike , neile tuleks esitada süüdistus:
- laste ülekaalulisuse suurenemine
- suurenenud haigestumus ja suremus täiskasvanueas
- riiklike tervishoiukulude suurenemine.
Soovides leida sellele kõigele loogilist (kuid absoluutselt mitte õigustatud) seletust, võiks oletada, et tööstusprügi hiiglased ja neid võõrustavad riigid on seotud majandushuvidega; loodan, et kõigile lugejatele on selge, et leviku piiramine need tooted ei rikuks nende kaubanduslikke õigusi, kuna teaduslikud uuringud on juba näidanud nende kahjulikkust (nagu suitsetamine ja alkohol).
Oleks vale väita, et rämpstoidu aeg -ajalt tarbimine mõjutab märkimisväärselt inimeste tervislikku seisundit, sest süsteemne kahju, mida need rämpstoidud kehasse toovad, tuleneb harjumuspärasest tarbimisest. Lõppkokkuvõttes, et vältida tüsistusi piisab hamburgeri, friikartulite või erinevate suupistete tarbimise piiramisest üks kord kuus; aga miks lähevad inimesed ja eriti noored rämpstoiduga liiale?
Vastus on väga lihtne: sellepärast, et need on head, sest nende eesmärk oli parandada maitseomadusi, sest need on mugavad, kuid eelkõige ... SEST "NAD ON ODAVAD.
Rämpstoit on äärmiselt odav: hüdrogeenitud rasvad, sahharoos, aga ka magusained, kartul, segatud ja rasvane hakkliha on tooraine, mis maksab väga vähe. Miks peaks õpilane (ja kuidas saakski?) Kulutada 15 eurot päevas väikese portsjoni tomatikastmega spagette, kanarinda salati ja puhta veega, kui ta saab 7–8 euroga süüa burgereid, friikartuleid, jooke ja jäätist?
Lõppkokkuvõttes maksab rämpstoit poole võrra, muudab teid topeltrasvaks ja toidab 1/10 Vahemere toidust.
Sama kehtib automaatse levitamise kohta avalikes kohtades, sealhulgas koolides; 1 euro eest, kui paljud teist lugejatest valiksid koti värviliste šokolaadiga kaetud maapähklite ees ühe portsjoni puuvilju? Vastus on ilmne ...
Meie riigis teevad kiirtoidurestoranid seda, mida baarid ja kõrtsid on alati teinud: need on INSTITUTSIONAALSED. Teismeliste jaoks on "Mc" muutunud igapäevaseks vahepeatuseks ning kõnealusel kiirtoidul on pehmelt öeldes suurepärane lojaalsusstrateegia!
"Kiirete" restoranide saalidesse on integreeritud suured ja mugavad tugitoolid, jalgpallivõistluste megaekraanid, lastele mõeldud mänguväljakud ... isegi väikesed ruumid, mis on reserveeritud füüsiliseks tegevuseks (nagu oleks pooletunnisest pedaalimisest piisav sellelt tõrva liigilt, mida serveeritakse letis) Siinkohal küsivad lugejad endalt: miks pole kehtivaid alternatiive? Miks surevad välja vanad kõrtsid, mis on juba aastaid suutnud oma kliente traditsiooniliste roogadega rõõmustada? ? Sest meie riigi majanduslik olukord ei luba neil vee peal püsida ... samas kui suurtel rämpstoiduahelatel kindlasti investeerimiskapitalist puudu ei tule.
Ainsad relvad, mida Itaalia rahvas omab rämpstoidu halastamatu turustamise vastu võitlemiseks, on: pereharidus ja koolikultuur.
Vanemad kogu Itaaliast, toitmine kujutab endast parimal moel "armastuse tegu", ja selle mõistmiseks mõelge vaid rinnaga toitmise füüsilisele ja psühholoogilisele tähtsusele. Ära jäta oma lastele mürgituse saamiseks paar eurot, pigem investeeri mõni minut ja toida neid; küpseta neile!
Samal ajal peaksid gümnaasiumi direktorid:
lõpetada lõplikult pakkumine (nagu mõned juba teevad) ning suupistete ja gaseeritud jookide jagamine; kõigile õpetajatele peaks juba selge olema, et kultuuri ei moodusta mitte ainult kooliplaani teemad, vaid ka (ja ennekõike) "toidu- ja motoorset haridust.
-cosa-significa-quando-preoccuparsi.jpg)
