Eeldus
Järgmised näidustused on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole mõeldud asendama selliste spetsialistide arvamusi nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik isikupärastatud toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
TÄHELEPANU! Selle artikliga püüame esitada näite dieedist, mis põhineb toidus sisalduvate süsivesikute mahalaadimisel ja ketoonkehade paralleelsel suurenemisel veres. Oluline on meeles pidada, et me räägime ainult A -ketogeensest dieedist (üldises mõttes) ) ja mitte dieedile. ketogeenne (enam -vähem spetsiifiline meetod, mida mõned spetsialistid võivad väita); see väike täpsustus on mõeldud kaitsmiseks autor artiklist e my-personaltrainer.it mis tahes kättemaksust ketogeense dieedi intellektuaalsele omandile või miks mitte ka kontseptuaalsetest-metoodilistest vaidlustest.
Ketogeenne dieet lihaste määratlemiseks
Ketogeenne dieet kehaehituse lihaste määratlemiseks on tasakaalustamata toitumine, mis VAJAB ERIArsti tohtri pidevat jälgimist; ketogeenne dieet kehaehituses on kasulik kehakaalu langetamiseks, kuid ennekõike o lõikamine lihaseline.
Lihaste määratlemiseks mõeldud ketogeenne dieet põhineb sisuliselt kolmel mõistel:
- Süsivesikute vähendamine: vastupidiselt ketogeensele dieedile kehakaalu langetamiseks (kehtib ülekaalulisuse või rasvumise korral) või epilepsia korral (kasulik ravimresistentsuse korral), peab lihaste määratlemiseks mõeldud ketogeenne dieet võtma arvesse kehaehitaja kõrge intensiivsusega füüsilist väljaõpet . Ilma treeningute või energiafüsioloogia üksikasjadesse laskumata on lihasjõu ja hüpertroofia efektiivseks stimuleerimiseks ALATI vaja säilitada olulisemaid suhkruid sisaldavaid toidukvoote kui istuva kehakaalu langetamise dieedil; see tähendab, et: toidu süsivesikute osa lihaste määratlemiseks mõeldud ketogeenses dieedis peab olema selle strateegia rakendamiseks lubatud vahemiku ülemistel piiridel. Liigne süsivesikute vähendamine ketogeenses dieedis ei oleks õige, sest see suurendaks treeningu ajal füüsilise efektiivsuse kahjustamise ohtu ja soodustaks lihasvalkude liigset katabolismi.
- Paralleelne valkude ja rasvade suurenemine toidus: vähendades toidus süsivesikuid, et mitte liigselt vähendada koguenergia osakaalu, on hädavajalik drastiliselt suurendada lipiidide ja valkude protsenti (vähemalt 3 g / kg). Mõned väidavad, et ketogeenne dieet, eriti kehaehituse puhul, omab "metaboolset-kataboolset" efekti, mis hõlbustab isegi rasvkoe ammendumist, vähendamata seejuures koguenergiat, kasutades lihtsat süsivesikute asendamist rasvade ja valkudega. see on vähemalt küsitav aspekt.
- Järgnenud ketoonkehade ja lämmastikurühmade tootmine: ketogeenne dieet lihaste määratlemiseks, nagu kõik ketogeensed, kutsub esile ketoon- ja lämmastikkehade kogunemise. Ketoonkehad, mis on anaeroobse glükolüüsi ja Krebsi tsükli vahepealsed, on kudedele mürgised ja vähendavad samal ajal isutunne, eriti koos lämmastikurühmadega, avaldab negatiivset mõju maksa- ja neerufunktsioonile. Kõik need molekulid hõlbustavad keha dehüdratsiooni, kuna need on väga osmootsed ja vastutavad vee ja mineraalsoolade (sh kaltsiumi) suurema eritumise eest neerude kaudu.
Ketogeense dieedi negatiivsed küljed
Lihaste määratlemiseks mõeldud ketogeenne dieet, eriti kui seda ei jälgita korralikult, võib soodustada järgmiste väljanägemist:
- Atsidoos (väga raske) või muul viisil vere pH langus
- Maksa väsimus
- Neerude väsimus
- Süsteemne dehüdratsioon
- Erinevad haigused, nagu hüpoglükeemia ja madal vererõhk, mis võivad alata elektrikatkestusega
- Hüpovitaminoos, soola ja kiudainete puudus
- Füüsilisest aktiivsusest tingitud meeleolu muutused ja asteenia
- Lihaskoe ammendumine
- Suurenenud kaltsiumi eritumine neerude kaudu
- Kuni 100% rohkem kolesterooli kui tavaline ja vahelduv tarbimine. Küllastunud rasvad> 10% TOT kcal või> 1/3 TOT lipiididest.
Oma toksilisuse ja märgatava kataboolse toime tõttu ei tohiks ketogeenset dieeti pidada pikka aega; pealegi, kui kulturist otsustab selle ette võtta, peaks ta leidma õige kompromissi kalorite-dieetjaotuse ja treeningute vahel. Seetõttu on mitmeid rakendusteooriaid:
- Treeningute paigutamine AINULT süsivesikute laadimise päevadel (umbes 2 päeva tühjenemisega)
- Kui treeningprogramm on väga nõudlik, oleks õigem hoida süsivesikute kvoot lubatud vahemiku ülemisele piirile lähemal.
Kui palju süsivesikuid võtta?
Inimkeha vajab efektiivse ajutegevuse GARANTIEERIMISEKS isegi pikaajalises perspektiivis (FAO, 1980) umbes 180 g päevas süsivesikuid, kuigi on juba näidatud, et ketoosiseisundi vältimiseks peaks piisama vaid 50–100 g päevas (Calloeay 1971).
Eeldades, et 180 g päevas on sobiv ennetav kvoot 1800 kcal dieedis (CHO 37,5%, 55-65% tasakaalustatud toitumine) ja võttes arvesse ülaltoodud ohutusvahemiku maksimaalset väärtust (100 g päevas - CHO 20,8 juures %) on võimalik määratleda, et:istuvates tingimustes võib subjekt, kes võtab 1800 kcal, säilitada närvisüsteemi, vähendades süsivesikuid kuni 37,5% ja veelgi vähendada neid kuni 20,8%, ilma et suureneks ketoatsidoosi oht.
... ja kehaehitajas, kes harjutab ka intensiivseid treeninguid?
Raske öelda, isegi kui võiksime hüpoteesi panna konkreetse meetodi kohta; nii:
- Istuva ketogeensuse hinnang vahemiku maksimaalsetele väärtustele (100 g CHO või 20,8% kcal TOT)
- Iga treeningu energiakulu summa, nt. 300 kcal, kaetud maltodekstriini ja hargnenud aminohapete lisanditega.
NB! Ketogeenne dieet ei puuduta keeruliste suhkrute ja lihtsate suhkrute suhet, kuna süsivesikuid on nii vähe, et nende metaboolne mõju võtab absoluutselt marginaalse väärtuse.
Ketogeense dieedi koostamise meetodeid on palju, nii palju kui muutujaid, mida tuleb igal üksikul ambulatoorsel juhul arvesse võtta; allpool pakutakse välja näide lihaste määratlemiseks mõeldud ketogeensest dieedist, eesmärgiga hoida süsivesikute portsjoni toidukompensatsioon stabiilsena (vähemalt 100 g CHO / päev + maltodekstriini toidulisandid treeningul), mis nõuab ainult ühepäevast iganädalast laadimist.
NB! Ketogeenne dieet EI OLE kohaldatav, kuna see on kahjulik ja ohtlik vastupidavus- / vastupidavussportlastele või sportlastele.
Kasulikud toidulisandid
Ketogeense dieedi korral on kasulikud sellised toidulisandid, mis tagavad hüdro-soolalahuse ja vitamiinivajaduse katmise; juhul, kui on vaja rahuldada normist suuremat energiakulu, võib olla hea harjumus tarbida maltodekstriinil ja hargnenud aminohapetel põhinevat toidulisandit. Mõned peavad vajalikuks seostada kreatiinisisaldusega toidulisandite faas (kui see on konstantne) (umbes 3 g päevas), et soodustada selle kogunemist lihastesse ja rõhutada ALATTACIDO anaeroobset ainevahetust, säästes kudede glükogeeni.
NB! Juhul, kui patsiendil on vere kolesteroolisisaldus märkimisväärselt tõusnud, on võimalik asendada osa loomsest toidust pulbrilistel valkudel (võib -olla sojal) põhinevate toidulisanditega, et piirata selle lipiidi eksogeenset tarbimist.
Ketogeense dieedi näide
- Õpilane, loomulik kulturist, teeb 3 iganädalast treeningut.
Ketogeenne dieet, mis koosneb 6 -päevastest mõõdukatest süsivesikute eritustest ja 1 päevast laadimisest; mahalaadimisfaasis on süsivesikute tarbimine 100 päeva päevas + üks või kaks puuvilja, mis on seotud malto-dekstriinilisandiga + BCAA treeningpäevadel, lipiidide kogus, et vältida liigset rasvade anabolismi.
