Mis on metaboolne dieet?
Metaboolne dieet on dieet, mille on loonud selge itaalia päritolu Kanada arst dr Mauro di Pasquale.
Nagu paljud teised viimastel aastatel sündinud dieedid, lubab metaboolne dieet saavutada väga lühikese ajaga erakordseid tulemusi
Metaboolse dieedi juhtmotiivi saab seletada lihtsa võrdlusega. Meie keha on masin, mis suudab töötada nii bensiini (süsivesikud) kui ka metaani (rasv) abil. Kuid praegune elustiil viib meie keha kasutama peamiselt bensiini (süsivesikuid), kogudes paaki metaani (rasvad). Kui tankides (söömas) kasutame vähe bensiini ja palju metaani, siis harjume metaani (rasvu) kasutama peamiselt paaki järk -järgult tühjendades (kaalulangus).
Kuid selleks, et parimal viisil töötada, vajab meie auto ka minimaalselt bensiini (süsivesikuid) ja see osakaal, mis on individuaalselt erinev, tuleb avastada, kuulates mootorit ja hinnates selle jõudlust (esialgse hindamisetapi tähtsus) .
Kuidas koostada metaboolset dieeti
See algab prooviperioodiga, mis on hädavajalik organismi optimaalseks toimimiseks vajaliku süsivesikute koguse avastamiseks.
Seda umbes 4 nädalat kestvat faasi iseloomustab süsivesikute tarbimise järsk vähenemine. Uuritav on seega sunnitud tegelema sellise toitumisviisi kõrvalmõjudega (väsimus, iiveldus, peavalud jne).
Selles esimeses faasis on toiduplaan üles ehitatud järgmiselt: 12 päeva mahalaadimist (vähe süsivesikuid ja palju rasvu), millele järgneb 2 päeva laadimist (palju süsivesikuid). Di Pasquale'i sõnul treeniks selline lähenemine keha energiavajaduse täitmiseks rasva põletama.
KATSEPERIOOD
Kui tühjendusfaasis tunnete end eriti väsinuna, sisaldab metaboolne dieet tervet rida lahendusi, mis on seotud ilmnenud sümptomite tüübiga. Üldine joon, mis ühendab kõiki neid lahendusi, näeb ette süsivesikute tarbimise järkjärgulist suurendamist, kuni soovimatud mõjud kaovad. Ja just sel hetkel, pärast seda, kui katsealune veendub, et ta on leidnud optimaalse süsivesikute kogust, liigume teise faasi.
Metaboolse dieedi teises faasis on kehast saanud tõhus rasvapõletusmasin ja selle omaduse säilitamiseks peab 5 päeva mahalaadimisele järgnema veel 2 päeva laadimist. Viie mahalaadimispäeva jooksul säilitatakse katsefaasis edukalt testitud kalorite jaotus. Sama kehtib laadimisfaasi kohta.
Lisateabe saamiseks: näide metaboolse dieedi kohta
Ebaratsionaalsus ja võimalikud kõrvaltoimed
Taas seisame silmitsi dieediga, mis viib teatud mõisted äärmusesse. Kui otsestest kogemustest ei piisa, piisab ajaloo uurimisest, et avastada, et ekstremism on lisaks ebaproduktiivsusele alati olnud üks halvimaid pahandusi, mis teda vaevab. inimlikkus. Nii et vaatame, millised on selle dieedi kriitilised punktid ja peamised teaduslikud "absurdid".
Süsivesikute vähenemine
Metaboolne dieet hõlmab süsivesikute tarbimise drastilist vähendamist (30 grammi katsefaasis). Võib -olla unustab Di Pasquale, et inimorganism vajab ellujäämiseks glükoosi.
Glükoosi olulisus on seotud asjaoluga, et kesknärvisüsteem ja erütrotsüüdid kasutavad oma energiavahetuseks ainult glükoosi. Hinnanguliselt on minimaalne päevane glükoosisisaldus nende süsteemide normaalseks toimimiseks umbes 180 grammi, mis on palju kõrgem kui ülalpool. seda tüüpi dieediga kehtestatud kogused.
Ketoonkehade moodustumine
Kuid eriti äärmise glükoosipuuduse (pikaajaline tühja kõhuga) tingimustes kasutab organism ellujäämiseks ketoonkehasid. See on meeleheitlik mehhanism, mis aitab tõhusalt säilitada elutähtsaid funktsioone, kuid kindlasti mitte ilma kõrvalmõjudeta (krooniline väsimus, iiveldus, oksendamine, peavalud, kooma).
Rasvade energiatõhusus
Sama hapniku tarbimise korral on süsivesikutel suurem energiasaagis kui rasvadel. Sellest järeldub, et sellise toitumisharjumuse korral ohustaks sportlik jõudlus vastupidavusaladel tõsiselt. Kui te ei usu, proovige küsida maratonijooksjalt, kes 32 km "seina" ületades satub kuulsasse "kriisi".
Rasvade ja valkude kõrge tarbimine
Di Pasquale annab vaba ruumi suure valgu- ja lipiidisisaldusega juustude ja liha (suitsupeekon, vorst, majonees, või, munad jne) tarbimiseks. Teisiti ei saaks öelda, et lahja liha tarbimine ei saavutaks ainevahetusdieediga kehtestatud rasvakvoote.
Ja nii oligi, et kuigi kõik soovitasid piirata küllastunud rasvu ja transrasvu, et vähendada ateroskleroosi ja mõnede vähivormide riski, tuli dr di Pasquale'il välja "geniaalne" idee kavandada dieet, kus nende ainete tarbimine oli kõrge ....
Piiratud kiudainete tarbimine
Metaboolse dieediga kaasnev kiudainete puudus on ilmne. Puu- ja köögiviljad sisaldavad tegelikult teatud kogust süsivesikuid ja seetõttu on soovitatav nende tarbimist mitte ületada. Tõeline häbi, kuna kiudained võivad vähendada liigse rasva ja kolesterooli tekitatud kahju!
Katseaeg ja subjekti tahe
Nagu nägime, võimaldab metaboolne toitumine kohanemisfaasis süsivesikute hulka suurendada. Kuidas aga saab subjekt aru, kas sümptomid, mida ta kogeb, on talutavad või piirnevad "" ebanormaalsusega "? Siit tuleneb oht, et vähese tahtejõuga inimene suurendab esimeste väsimusnähtude korral süsivesikute kvooti, nullides toitumise ainevahetuse tingimused.
Lisaks ei võta nõu, et esimesel perioodil tarbida 30 grammi süsivesikuid, individuaalset varieeruvust (kaal, kehaehitus ja oksüdeerivate lipiidide efektiivsus (istuvas olekus madalam kui treenitud inimestel).
Süsivesikute laadimine, insuliini kiirustamine ....
Pidage meeles, et igaüks meist saab salvestada piiratud koguse glükogeeni ja kui need varud on küllastunud, muutub liigne glükogeen paratamatult rasvaks.
Maksimaalse glükogeeni taseme arvutamiseks, mida saab kehasse salvestada, korrutage oma kehakaal 30 -ga ja jagage see 4 -ga (kalorid, mis on saadud grammi süsivesikute järgi).
Nii saab näiteks normaalse kehakaaluga 70 kg mees salvestada lõpuni 30 x 70 = 2100 Kcal, mis vastab ligikaudu 525 grammile süsivesikutele.
Kahel päeval nädalas, kus süüa "kõike ja kõike", on nende varude küllastamiseks enam kui piisav. Eeldades, et mahalaadimisfaasis tarbib katsealune keskmiselt 50 grammi süsivesikuid päevas, kogub ta 5 päeva pärast 500 grammi puudujäägi (arvestades, et tema päevane süsivesikute vajadus on 150 grammi). Praktikas on ta 5. päeval tühjendanud kõik oma glükogeenivarud ja järgnev süsivesikute täitmine takistab tal ketoonkehade tootmist ja kasutamist.
Nii et kas poleks parem lihtsalt süsivesikuid vähendada, mitte neid peaaegu täielikult kaotada? Vähemalt sel viisil säästame oma keha kasutult insuliinist ja hormonaalsetest kõikumistest, vältides selle "hullumeelse" ainevahetusdieedi kõiki negatiivseid mõjusid.
Vaata ka: Metaboolne dieet, dr.Mauro Di Pasquale
Atkinsi dieet
Scarsdale'i dieet
Liigne valk toidus
Kui palju valku tasakaalustatud toitumises
Ketogeenne dieet? Ei aitäh!
