Vaata ka: koolon
Jämesool kujutab endast seedetrakti lõpposa. Umbes kahe meetri pikkune ulatub iileokeaalsest ventiilist pärakusse. Anatoomiliselt on see jagatud kuueks osaks, mida aboraalses suunas nimetatakse vastavalt: pimesool, tõusev käärsool, põiki käärsool, laskuv käärsool, sigma ja pärasool.
Kuigi selle pikkus on umbes neli korda lühem kui "peensoolel", on jämesoole tänu palju suuremale läbimõõdule sarnane võimsus.
Peensoole tasandil on toidu seedimine lõpule viidud ja suur osa saadud toitumispõhimõtetest (umbes 90%) imendub. Jämesoole esmane ülesanne on seega koguda seedimisprotsessi jääke ja soodustada nende väljutamist.
Jämesoole imamisvõime on aga oluline, kuna eriti käärsooles imendub vesi ja elektrolüüdid märkimisväärselt. Mida kauem seedetrakti tooted jämesooles püsivad, seda suurem on vee ja soolade tagasiimendumine. See nähtus ilmneb kõhulahtisuse (soolade ja vee kadu) või kõhukinnisuse korral (eriti kõvad, kompaktsed ja veetustatud väljaheited).
Vitamiinid imenduvad ka jämesooles, mitte niivõrd toiduga kaasnenud (juba peensooles imendunud), vaid eelkõige need, mida toodavad miljardid käärsoole asustatud sümbiootilised bakterid. Need mikroorganismid sünteesivad eelkõige K -vitamiini ja mõnda B -grupi vitamiinid.
Elamiseks saab soolestiku bakteriaalne taimestik oma eluks vajalikku energiat kiudainete ja muude inimesele seedimatute toodete (eriti suhkrute) seedimisest. Kiudude bakteriaalsest lagunemisest moodustuvad lühikese ahelaga rasvhapped, eelkõige võihape ja propioonhape, mis imenduvad ka jämesooles. Meie keha on võimeline neid rasvhappeid energia saamiseks kasutama. Sel põhjusel ei ole õige väita, et kiud on kalorivaba, täpsustamata, et selle tagasihoidliku kalorikoguse kompenseerib toitainete kadu, mis on seotud selle kelaativate ja lahtistavate omadustega.
Näib, et jämesooles asuva bakterifloora toodetud võihappel on kaitsev toime käärsoolevähi vastu. Siit ka tervislik soovitus rikastada oma dieeti "laias valikus värskete köögiviljade ja täisteratoitudega, mis on sageli läänlaste toitumisharjumustest välja jäetud.
Jämesool toimib ka väljaheite "ladestusena", tänu peensoole läbimõõdule palju suuremale läbimõõdule. Nagu varem mainitud, on käärsoolel ka omadus kontsentreerida seedimisjääke ja lõppkokkuvõttes soodustada nende väljutamist. Imades vett ja suurendades väljaheite massi, stimuleerivad kiudained ja seda sisaldavad toidulisandid soolestiku liikuvust., Hõlbustades evakueerimist. Kui neid ei toeta "rikkalik vedelike pakkumine", on kiu lahtistav toime tagasihoidlik.
Seedimise kestus on seotud allaneelatud toidu koguse ja kvaliteediga. Keskmine söögikord jääb kõhtu umbes 2-3 tunniks, jääb peensoole veel 5-6 tunniks ja pärast jämesoole jõudmist jääb sinna umbes 48-72 tunniks.
Väljaheited, mis väljuvad päraku kaudu väljastpoolt, koosnevad peamiselt veest (75%), bakteritest, rasvadest (kuna nende seedimine on keerulisem kui teistel toitainetel), anorgaanilistest ainetest (mineraalid ja eriti kaltsium, raud, tsink) , valgud, seedimata materjal (eriti kiud) ja desquamated enterocytes.
