Teisisõnu, olenemata allikast või sünteesi- või ekstraheerimismeetodist, säilitab L-askorbiinhape oma bioloogilise aktiivsuse ja biosaadavuse muutumatuna, sõltumata selle päritolust.
(Malpighia glabra L. frutti), ei saa unustada fütokompleksi väga olulist rolli: enam -vähem lai molekulide komplekt, mis määrab ravimi üldise bioloogilise aktiivsuse, moduleerides iseloomulike toimeainete toimet.Teisisõnu, 100 mg sünteetilise C-vitamiini võtmine ja sama koguse võtmine läbi L-askorbiinhappes standardiseeritud acerolaekstrakti ei ole sama asi mitte sellepärast, et C-vitamiinil on erinev bioloogiline aktiivsus, vaid seetõttu, et aineid on mitu. sellega seotud.
Kui esimesel juhul on meil puhas ja isoleeritud C -vitamiin, siis acerolaekstraktist leiame ka aineid, mis muudavad selle bioloogilist aktiivsust ja biosaadavust; eriti sisaldavad acerola viljad teisi antioksüdantse toimega molekule, näiteks flavonoide ja vitamiine ( karotenoidid, B1, B2, PP); tanniinide kõrge kontsentratsioon vähendab tänu kokkutõmbavale toimele C-vitamiini ja suhkrute (fruktoos, dekstroos) potentsiaalselt lahtistavat toimet.
Seda näidet võib muidugi laiendada ka tavalistele toitudele; teisest küljest on erinevused apelsini või kiivi söömise ja sama koguse C -vitamiini sisaldava tableti võtmise vahel ilmnevad isegi kogenematutele silmadele. ei suuda ega suuda kunagi - olgu need täielikud ja tõhusad - asendada "tervislikku ja tasakaalustatud toitumist.
Kui on vaja spetsiaalset askorbiinhappe lisandit, sõltub valik loodusliku C -vitamiini ja sünteetilise C -vitamiini vahel toidulisandi funktsionaalsest tähendusest: näiteks kui soovite erinevatel põhjustel lihtsalt oma dieeti askorbiinhappega rikastada, on see väärt keskenduge odavamale sünteetilisele C -vitamiinile, kui aga kavatsete suurendada antioksüdantide tarbimist, on hea keskenduda C -vitamiini rikastele taimeekstraktidele või keerukamatele toidulisanditele, mis sisaldavad näiteks lipohapet, resveratooli, tokoferooli ja tokotrienoolid.
, kiivi, paprika ja tšilli, marjad, spargelkapsas, värsked puu- ja köögiviljad üldiselt) - pidage meeles:
- Acerola (Malpighia glabra L.) puuviljad, 1000-4500 mg C-vitamiini 100 g kohta
- Kibuvits (Kibuvits L.) puuviljad ,, 300–1700 mg C-vitamiini 100 g kohta
- Baobab (Adansonia digitata L.) puuviljad, 150–499 mg C -vitamiini 100 g kohta
- Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) puuviljad, 2000–3000 mg C-vitamiini 100 g kohta
- Kakadu ploom (Ferdinandi terminal Exell) puuviljad, 3200-5000 mg C-vitamiini 100 g kohta
C -vitamiini sisaldus, mis viitab 100 g värsketele puuviljadele, varieerub sõltuvalt kliimast, pinnasest ja kultiveeritavatest sortidest ning laguneb oluliselt pärast päevade koristamist.
(või kuivatatud puuviljamahla) puhul võib fütokompleksis koos loodusliku C -vitamiiniga soovimatuid aineid leida ka teatud patsientide kategooriate, eriti mitme allergiaga patsientide jaoks.
