Vaata ka: suitsetamise kahjulikkus
Makrotoitainete hulgas peame arvestama ka alkoholiga, kuna 1 gramm seda ainet toodab seitse kalorit. Need kalorid on määratletud kui "tühjad", kuna nende toitainete tarbimine on null.
Mõõdukas kogus alkoholi võib olla kahjutu ja mõnede arvates isegi positiivne, tänu seedimisprotsesside stimuleerimisele ja võimele alandada LDL -kolesterooli (omistatud punasele veinile ja osaliselt ka õllele). Liigne alkohol on aga kindlasti kahjulik, kuna organismi võime seda metaboliseerida on piiratud (8 g tunnis).
Alkohol vabaneb paremini täis kõhuga, paneb sind rohkem sööma ja põletatakse varem kui rasv, säästes lipiide ja suurendades rasvamassi. Parim viis kiiresti kaalus juurde võtta on tarbida rasvu-suhkrut ja ALKOHOLI sama toidukorra ajal.
Närvisüsteemil on alkoholil esialgu eufooriline ja pärssiv toime, kuid hiljem tekitab see ägeda depressiooni. Toidutasandil põhjustab see tasakaalustamatust, eriti valkude ja mõnede vitamiinide (ennekõike B12 ja teiste rühm B); sellel on märkimisväärne dehüdreeriv toime, kuna see pärsib antidiureetilise hormooni ADH tootmist, mis reguleerib vee väljutamist organismist. Ka hormonaalsel tasemel põhjustab alkohol testosterooni taseme langust veres ja naissuguhormoonide PROLACTIN ja ESTROGEN taseme tõusu ning libiido langust mõlemast soost.
Kokkuvõtteks võib öelda, et alkoholil pole kohta tervislikul toitumisel ja veel vähem spordis, kui mitte aeg -ajalt madala alkoholisisaldusega jookide (eelistatavalt õlle ja punase veini) mõõdukas tarbimisel.
Muud Alkohoolsed Alchermes Alkoholitestid Alcopops Cocktail Alcoholic Alcoholic ühikute arvutamine Konjak Gin Grappa Alkoholisisaldus Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rummi Šerri Vahuvein Kanged veinid Portvein Vermut Vodka Vov Whisky Kategooriad Alkohoolsed toidud Liha Teraviljad ja puuviljad Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Külmutatud tükid Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, pitsa ja brioche Esimesed kursused Teised kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhitoidud ---- Köögis jäänustega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid Naiste, ema ja isadepäeva retseptid Funktsionaalsed retseptid Rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Tsöliaakia retseptid Diabeetilised retseptid Pühade retseptid Sõbrapäeva retseptid Taimetoiduretseptid Valguretseptid Piirkondlikud retseptid Veganretseptid
