Mis on
Antotsüaniinid, mille nimi tuleneb "kreekakeelsete sõnade" antro kyanos "= sinilill" ühendamisest, on värvilised pigmendid, mis esinevad erinevates harilikes õites ja viljades.
Keemilisest seisukohast räägime antotsüaniinglükosiididest.
Glükosiid on aine, mis tuleneb suhkru, glükooni, liitumisest teise iseloomuga orgaanilise molekuliga, mida nimetatakse aglükooniks. Antotsüaniinides nimetatakse molekuli mittesuhkrutavat osa tavaliselt antotsüanidiiniks.
Antotsüaniine rikkad toidud
Nagu artikli alguses mainitud, leidub antotsüaniine peaaegu kõigis looduses leiduvates puu- ja köögiviljades, millele nad annavad punase ja sinise tooni. Nende värvus on tegelikult seotud vakuolaarse pH -ga (vakuoolid on vesiikulid, mis sisaldavad varuaineid, sealhulgas antotsüaniine ja teisi sekundaarseid metaboliite). Sarnaselt lakmuspaberile omandavad antotsüaniinid happelises keskkonnas punakasvärvi; vastupidi, kui pH on kõrge (aluseline keskkond), väljendavad nad erinevaid siniseid toone.
Enne kui selgitada, miks antotsüaniinid inimeste tervisele nii olulised on, on hea öelda paar sõna nende funktsioonist taimeriigis. Sellega seoses on püstitatud erinevaid hüpoteese; mõned usuvad näiteks, et antotsüaniinid on hädavajalikud, et meelitada tolmlevaid putukaid kõigepealt lillele ja seejärel loomi viljadele. Mõned autorid omistavad neile pigmentidele võime filtreerida kahjulikku päikesekiirgust; veel mõned laiendavad seda hüpoteesi, omistades antotsüaniinidele kaitsefunktsiooni põua eest kõrge valgustuse hetkedel.
Antotsüaniinid toidus
Nende ainete rikkamad looduslikud allikad on metsamarjad, baklažaanid, tumedad viinamarjad ja punane mangold.
Antotsüaniine leidub rohkesti ka malva ja rümpade õites, aga ka apelsinides, kirssides, õuntes, maasikates ja pirnides.
Üldiselt, mida intensiivsem on nende värv (punakas või sinakas), seda suurem on antotsüaniinide väärtuslik koormus.
Kinnisvara
Antioksüdantne jõud
Kuigi antotsüaniinid ei ole inimeste toitumiseks hädavajalikud, avaldavad nad "positiivset toimet" kogu organismile. Tänu tugevatele antioksüdantsetele omadustele võrreldakse neid mõningate tõelise loodusliku vastumürgiga vananemise vastu Selle loo imeliste tingimuste ratsionaliseerimisel puudutab antotsüaniinide kõige huvitavam omadus kaitsvat toimet mikrotsirkulatsioonile. Sel põhjusel soovitatakse kapillaaride hapruse (tselluliit, veenilaiendid, hemorroidid) vastu võitlemiseks sageli mustikamahla, mis on peamine looduslik antotsüaniinglükosiidide allikas; pealegi on see tänu tursevastasele toimele väga kasulik veepeetuse probleemide lahendamiseks.Mustika antotsüaniinid on olulised ka silma hapruse ja kapillaaride läbilaskvuse raviks. Hiljuti antakse märkimisväärset meediaruumi viljale, mis on veelgi rikkam antotsüaniinide poolest, Lõuna -Ameerikale tüüpiline maqui ja mida nimetatakse ümber igavese nooruse vili.
Antotsüaniinglükosiididele omistatakse põletikuvastaseid ja trombotsüütidevastaseid omadusi, mis koos veresooni laiendava ja antioksüdantse toimega on tõeline ravi kogu südame-veresoonkonna süsteemile. Antotsüaniine sisaldavate toitude piisav tarbimine on seega üks kõige sobivamaid kaitsemeetmeid hüperkolesteroleemiast põhjustatud negatiivsete mõjude vastu.
Lõpetuseks, antotsüaniinidel on vabade radikaalide suhtes püüdja (leiab jäätmeid) ja seetõttu on need väga olulised organismi üldise heaolu jaoks (kaitse kantserogeenide eest) ning aeglustavad vananemise vältimatut bioloogilist nähtust.
Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Ananass Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Aniis Tähtaniis Jaapani tähtaniis Mõru apelsin Asragus Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Calamus Calamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kaputsiin Artišokk Kardemon Südameohakas Aasia ohakas Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Ameerika krüsanteem Köömne kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum õhtunurmenukk Korte lutsern Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar uba lambalääts apteegitill Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jaapani Seened Galeega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gümnaasium Hibelia naistepuna Horse Chestnut Ispaghul iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humala Maca Majoraan Maiss Malva Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Ameerika sidrunipähklipähklipuu Nõges Mooni Papaia Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greip Petersell Psyllium Pueraria mirifica Lihunikpõõsas Pygeum Quassia Tamm Rabarber Ratania Rauwolfia sõstar Kastooruba Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenearon Saaron Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Tinnitus Aerofaagia Kõõlused Affonias Afonia Aphtas Algias Õrnad juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit C limaterio Cholecystopathy Kõrge kolesteroolitase haavandiline koliit Colonoscopy Põrutused hematoom Taastumisperiood Couperose Depressioon dermatiit Mantel dermatiit Diabeet Kõhulahtisus Erektsioonihäired Düslipideemia düsmenorröa düspepsia nägemishäired Hemorroidid Ninaverejooks Südame herethism Fever Fibromüalgia Gastrointomnia Hüpertensioon Hüpertensiooni Hüpertensioon Intellectia Seedetrakti haiguste hüpertensioon Hüpertensioon Hypertons Kollatõbi larüngiit Neerude lithiasis Hambavalu Kurguvalu Kõhnus Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Osteoporoos Kuiv nahk Periartriit Piorea Madal rõhk Prostatiit Psoriaas Külmetus Rinnalõhed Anaalõhed Gastro-ninaõõne Rinofagiit Vananemine Premenstruaalne kõhulahtisus Sümptomid kõrge Haavandi Burns naelad habrastele vilgub Heat tüükad Peapööritus omadused taimsete Päevitamine Abortiivsed Adaptogeense Aphrodisiac kibestavate valuvaigistava anesteetikumi anorektikumid valuvaigistava Antatsiidi allergiavastast astmavastase Antibiootikum katarri Anticellulitiche krambivastast Antidiaforetiche antidiarrheal edematous antihelmintikumile oksendusvastase Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid antipüreetikum reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhnav Astringent Balsamic Bechiche Kapillarotroop Kardiotooniline Carminative Katartiline Kaustiline Tervendav Cholagogues Choleretic Värvid Decongestandid Deodorandid Puhastavad Diaphoretic Cleansers Desinfitseerimisvahendid Detoxifiers Janu kustutavad Diureetikumid Erutav Emetics Emmenagogues Emulcers lanti Hüpertensiivne hüpnootiline hüpoglükeemiline hüpotensiivne ärritav aine lahtistid rahustav narkootiline närv toitained odontalgic pectoral purgetive revulsive remineralizing värskendav rase
