Kas teile meeldib ka oma isa üllatada? Sel aastal tuleb minu üllatus ka hommikusöögi ajal: kui ta ärkas, mõtlesin, et lasen tal leida kandiku täis pehmeid küpsiseid kohvi ja šokolaadi lõhnaga. Need sobivad ideaalselt tema latte sisse kastmiseks või näksimiseks. hommikune paus. Vaatame, millised neist on koostisosad!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 330 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Umbes 40 küpsise jaoks
- 250 g 00 tüüpi valget jahu
- Q.b. soolast
- 7 g küpsetuspulbrit
- 10 g lahustuvat kohvi
- 70 ml piima
- 50 g võid
- 60 g (1 keskmine) muna
- 20 g mõru kakaod
- 70 g frumiini
- 100 g tuhksuhkrut
Glasuuri jaoks
- 150 g tuhksuhkrut
- 3 supilusikatäit vett
- 1 tl lahustuvat kohvi
Vajalikud materjalid
- Erineva suurusega kausid
- Puulusikas ja teelusikatäis
- Kaal kaalub toitu
- Küpsetuspaber
- Küpsetusplaat
- Nuga
- Läbipaistev kile
- Sõel
Ettevalmistus
- Sega kausis kokku kuivained: sõelutud valge jahu frumina, küpsetuspulbri ja mõru kakaoga, näputäis soola ja tuhksuhkur.
- Kuumuta piim ja sulata selles lahustuv kohv ja või. Sega nii saadud segu pulbrite keskele koos munaga Sega kõik koostisosad, kuni saad muretaina konsistentsi.
Kas teadsite, et
Piimas lahustatud lahustuva kohvi alternatiivina on võimalik koos kohviga valmistada kohvi, kaaluda 70 ml ja kombineerida see ülejäänud koostisosadega.- Mähi tainas toidukilele ja lase 30 minutit puhata.
- Võtke tainas, lõigake viil ja tehke päts.
Nõuanne ok
Taigna kuivamise vältimiseks on soovitav tainas toidukilega katta.- Lõika päts umbes 15 g kaaluvateks viiludeks. Rullige iga viil käes, et saada veidi lapik pall: töödelge tainatükki, kuni saate lehe või hiiglasliku kohvioa kuju. Küpsiste saamisel asetage need küpsetuspaberiga kaetud plaadile, jälgides üht ja teist vahelist kaugust.
- Jätkake niimoodi, kuni kogu tainas on ära kasutatud: saadakse umbes 40 küpsist.
- Joonista noaga iga küpsise keskele vertikaalne joon, et simuleerida kohvioa kuju.
- Küpseta kuumas ahjus 160 ° C juures 12 minutit.
- Võta ahjust välja ja lase jahtuda: küpsised peaksid paistma pundunud ja pehmed, mitte krõmpsuvad.
- Vahepeal valmista glasuur katteveega: kuumuta vesi ja lahusta selles lahustuv kohv. Sega sõelutud tuhksuhkur keedetud kohviga: sel juhul on soovitav lisada vedelikku vähehaaval, kuni saad õige konsistentsi. Glasuur ei tohi olla liiga vedel, kuid mitte liiga paks.
- Määri iga küpsise pinnale teelusikatäis suhkruglasuuri. Asetage glasuuritud küpsised taldrikule ja laske toatemperatuuril kuivada, vältides toidukilega katmist.
- Kui glasuur on tahke ega ole enam kleepuv, võite küpsised kokku koguda ja plekk -kastidesse sulgeda. Neid saab hoida 3-4 nädalat.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Valmistage need lõhnavad küpsised kenal kandikul, võib -olla koos magusa noodi ja sõnadega on see suurepärane kombinatsioon, mis paneb teie isa unistama!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Pehmed kohviküpsised on magusad toidud, mis on üsna kalorilised ja süsivesikurikkad; lipiidid ei ole tühised ja rasvhapped on peamiselt küllastunud. Valkudel on vähem oluline roll ja kolesterool on hästi olemas, samuti kiud.
Pehmeid kohviküpsiseid ei tohi vabalt tarbida ainevahetushaiguste (II tüüpi suhkurtõbi, hüpertriglütserideemia) ja rasvumise all kannatavad isikud.Need sisaldavad gluteeni ja laktoosi, mistõttu tuleks neid dieete vältida nende talumatuste vastu. Keskmine portsjon on umbes 30 g (100 kcal).
