Kui head on supid koos riivjuustuga? Pastast rääkimata! Riivitav juust sobib jumalikult ka kartulipudru sisse ja täiustab köögiviljapirukaid. Aga kes on laktoositalumatu või järgib vegantoitu, kas see kulinaarne nauding ei saa endale lubada? Jah, muidugi! Täna pakun välja riivjuustu köögiviljaversiooni!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 559 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 80 g mandleid
- 25 g pärmihelbeid
- Täisteratooted: 1 näputäis jämedat soola
Vajalikud materjalid
- Tükeldaja
- Lusikad
- Keeratava korgiga purgid
Ettevalmistus
Pane tähele
Selle retsepti ettevalmistamiseks soovitame kasutada juba kooritud mandleid. Teise võimalusena jätke mandlid üheks ööks nahaga (nahaga) ligunema; pärast vajalikku aega hõõruge pehmendatud mandleid naha eemaldamiseks.- Kombineerige mandlid segisti mahutisse. Lisage jämesool ja helvestega toitepärm (maitsetugevdaja).
- Sega kõik, kuni saad teralise konsistentsi.
- Kombineeri vegan riivjuust klaaspurki ja pane nädalaks külmkappi.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Juust riivimiseks? Jah, aga vegan! Näete, hea vegan riivjuustu saamiseks ei pea ootama mitu kuud küpsemist! Muidugi ei pruugi sellel olla esialgset juustu maitset, kuid maitse on väga meeldiv ja suurendab selle toidu maitset, millele see on lisatud. Hoidke seda külmkapis klaaspurgis: see säilib ideaalselt 7-10 päeva.
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Veganjuust riivimiseks on loomse päritoluga koostisosadeta toit, mis ei sisalda MA -kolesterooli ja sisaldab palju lipiide (peamiselt küllastumata). Sellel on suur energia tarbimine, üsna kõrge kalorisisaldus süsivesikuid ja valke; kiudaineid on ka palju.
Veganjuust riivimiseks on kolesteroolivaba, madala küllastunud rasvade ja kiudainerikas ning sobib mõõdukalt dieedi ainevahetushaiguste vastu toitumiseks. See ei sisalda gluteeni ega laktoosi.
Keskmine portsjon on umbes 10 g korraga (55 kcal).
