Arbuus või arbuus - 5 võimalust selle lõikamiseks

Kui ütlete "SUVI", mõtlen: päike, meri, jäätis ja värsked puuviljad! Eelkõige arbuusiga: suvised puuviljad par excellence, janu kustutamine, värskendamine ja heaolu sõber! Arbuusiga on järgmine probleem: kuidas seda serveerida? Selle puuvilja lõikamine või tükeldamine pole alati nii lihtne: nii et täna avastame 5 meetodit arbuuside lõikamiseks ja serveerimiseks!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 33 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 5 kg arbuus

  Vajalikud materjalid

  • Viiluta arbuus
  • Pika teraga nuga
  • Scavino

  Ettevalmistus

  Natuke teavet arbuuside kohta
  Botaanikas nimetatakse arbuusiks (või arbuusiks) Citrullus vulgaris või "teise binoomse klassifikatsiooni" kohaselt Cucumis citrullus. See on vale vili, mis on madala kalorsusega (16 100 g kohta). Arbuus on rikas vee, karotinoidide (A -vitamiin) ja mineraalide poolest; kaaliumi rohkuse tõttu on see puu liitlane võitluses hüpertensiooni vastu.
  Arbuusil on puhastavad ja diureetilised omadused (seetõttu on see kasulik veepeetuse vastu), remineraliseerivad ja antioksüdandid. Lisaks on arbuusil tänu tsitrulliinile potentsiaalselt afrodisiaaktiivseid omadusi: tsitrulliin on asendamatu aminohape, mis on võimeline soodustama laienemist. veresooned. Kuid see aine on kontsentreeritud vilja valgesse ossa (sageli elimineeritud).

  1. Klassikaline arbuusilõige. Pese arbuus, et eemaldada kõik maa ja mustuse jäljed. Asetage arbuus horisontaalselt pinnale: lõigake noaga varreosa ja vastaskülg, et tekiks kaks siledat pinda. Nüüd asetage puuviljad vertikaalselt, asetades ühe kahest lõigatud küljest otse tööpinnale pika teraga nuga, lõigake arbuus pooleks, hoolitsedes kahe võrdse osa loomise eest. Lõika arbuus viiludeks (pikisuunas); libistage lühike tera nuga piki viljaliha, et eraldada punane osa valgest osast. Kui viil on saadud, lõigake viljaliha kolmnurkadeks.Serveeri arbuusikolmnurgad otse koorele, vaheldumisi viiludega, et luua paat (sama esitusviis, mida kasutatakse ananassi serveerimiseks) .See meetod sobib väga hästi väikeste arbuuside (beebiarbuusid) ja keskmise suurusega ümarate arbuuside jaoks.
  2. LÕIKA ARBUUSMEELILIKERIGA. Peske arbuus mulla ja mustuse eemaldamiseks. Asetage arbuus horisontaalselt pinnale ja lõigake see pooleks, et saada kaks võrdset osa. Sisestage spetsiaalne tööriist (arbuusilõikur) nii, et kõver osa oleks ülespoole, viljaliha sees, vilja kitsaima osa lähedal: suruge tööriist sügavale, joonista viil. Eemaldage tööriist ja korrake toimingut, kuni jõuate vilja vastasküljele. Siinkohal pööra tööriista nii, et kõver osa jääks allapoole: tutvusta tööriista ja kasuta seda, nagu oleks see tangid, võta viil ja serveeri taldrikule.See meetod sobib igat tüüpi arbuusi serveerimiseks.
  3. LÕIKA SCAVINO -ga. Pärast arbuusi pesemist ja pooleks lõikamist võite paberimassi kaevuriga kaevata, et saada palju väikseid palle, nagu oleme näinud meloni valmistamisel. Arbuusipallid on väga ilusad vaadata ja neid on lihtne serveerida, täiuslik puuviljasalatite, varraste või kokteilide jaoks.
  4. VÄIKE VILETUD LÕIKE (KOORIGA). Peske arbuus ja lõigake see pooleks, et saada kaks võrdset osa. Asetage üks pool tööpinnale, asetades viljaliha allapoole. Lõigake ettevaatlikult kõigepealt nahk, seejärel lõigake ka viljaliha ja saate tavalised 2-3 laiused viilud: soovitav on alustada varre küljelt vastaskülje poole.Soovi korral saab viilud pooleks või neljaks lõigata.See meetod sobib ideaalselt ovaalsete arbuuside jaoks.
  5. Koorige ARBUUS TÄIELIKULT. Peske arbuus ja lõigake see pooleks, et saada kaks võrdset osa. Asetage pool tööpinnale, asetades viljaliha allapoole. Eemaldage terava noaga arbuusilt koor, hoolitsedes rohelise ja valge osa eemaldamise eest. Poolkuude saamiseks lõigake arbuusi viljaliha viiludeks või väiksemateks tükkideks.See meetod sobib igale arbuusitüübile.

  Raiskamisvastane idee
  Arbuusikoori saab taastada: valge osa saab rohelisest koorest eemaldada ja taaskasutada väga erilisteks moosideks!

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Arbuus on väga mitmekülgne toit: see sobib suurepäraselt tervisliku suupistena, kuid seda saab kasutada ka kokteilide (nt arbuus), maitsvate sorbettide või alternatiivsete salatite valmistamiseks!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  L "Arbuus või arbuus on toode, mis kuulub VI ja VII toidugruppi.
  See on puu, mis sisaldab palju vett, kaaliumi, C -vitamiini ja karotenoide (A -vitamiin).
  Energiatarbimine on väga väike, seda peamiselt lihtsad süsivesikud (fruktoos), samas kui valgud ja rasvhapped on marginaalsed.
  See ei sisalda kolesterooli ja kiudaineid napib.
  Arbuus või arbuus sobib igale dieedile, sealhulgas toitumisteraapiatele ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste korral.
  Sellel ei ole vastunäidustusi tsöliaakia, laktoositalumatuse, taimetoitlaste ja veganite toidus.
  Varem arvati, et arbuusiseemned võivad divertikuliidi tekitamise tõttu divertikulaare kahjustada; tänapäeval on sellest veendumusest peaaegu täielikult loobutud.
  Mõni ei seedi seda korralikult.
  Arbuusi või arbuusi keskmine portsjon on umbes 150–250 g (50–80 kcal).