Kas teile meeldib kreemjas pasta? Siis on ideaalne see hea kastmega visata! Täna pakun teile välja erilise maitseaine, mida on lihtne valmistada ja mis pole üldse õline (see on paljudele pastakastmetele omane omadus). Vajame spinatit, basiilikut ja ilusat avokaadot!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
- 70 g spinatit
- 100 g avokaadot
- 1 hunnik basiilikut
- 30 g riivitud Parmesani juustu
- 50-70 ml vett
- 1 näputäis soola
- Q.b. piprast
- 1 küüslauguküüs
- 20 g männipähkleid
Vajalikud materjalid
- Becker
- Keemiline segisti
- Praepann
Ettevalmistus
- Kõigepealt koguge männipähklid pannile ja röstige neid mõni minut, hoides keskmist kuumust.
- Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja eemalda viljaliha.
- Peske spinatilehed (soovitatav on kasutada spinatit) ja basiilik, tühjendage need veest ja koguge keeduklaasi. Lisage röstitud männipähklid, avokaado viljaliha, näputäis soola, parmesani juust, küüslauk ja pipar: sisestage saumikser ja segage segu, lisades vajadusel paar supilusikatäit vett.
Kas teadsite, et ...
Soovijad saavad keelekümblusmikseri mördiga asendada: nii valmib korralik pesto, isegi kui konsistents on teralisem.
Selle retsepti ettevalmistamiseks ei soovita me kasutada õli: avokaado viljaliha võimaldab meil saavutada täiusliku konsistentsi ja annab õige koguse rasva.
Soovijad võivad asendada Grana juustu maitsestatud ricottaga.
- Koguge spinatipesto kaussi: jahutage klaaspurgis ja tarbige 2-3 päeva jooksul. Pesto võib külmutada.
Alice kommentaar - PersonalCooker
See avokaado- ja spinatipesto sobib suurepäraselt mitte ainult pasta maitsestamiseks, vaid ka suupistete või nendega kaasneva liiga kuiva liha valmistamiseks. Maitse on õrn, tekstuur täiuslik… ühesõnaga, sa pead mind usaldama ja selle ise valmistama.
