Siinkohal olen taas väga täpne, et pakkuda teile veel ühte minu kutsuvat retsepti. Kui soovite jääda mu elukaaslase juurde, valmistan täna teile spetsiaalse maisipasta, mis on maitsestatud rosmariini ja paprikaga maitsestatud jogurtikastmega. hea, see sobib absoluutselt ka meie tsöliaakiasõpradele: maisist valmistatud pasta ei tekita veega kokkupuutel gluteeni; samuti valmistatakse kaste täielikult gluteenivabade koostisosadega. Uurime koos välja annused ja koostisosad.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 187 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 80 ml vett
- q.s. soolast
- 1 oksa rosmariini
- 250 g maisipastat
- 1 tl magusat paprikat
- 1 tilk ekstra neitsioliiviõli
- 50 g kreeka pähkleid
- 20 g (valikuline) riivitud Parmesani juustu
- 5 g (1 tl) riisijahu
- 100 g madala rasvasisaldusega jogurtit
Vajalikud materjalid
- Tükeldamise mikser
- Küpsetuspann
- Kastrul pasta valmistamiseks
- Pähklipureja
- Puidust kulbid
- Klaas ja vispliga sulatada riisijahu
Ettevalmistus
- Murdke kreeka pähklid spetsiaalse tööriistaga ja eemaldage tuumad. Segage kreeka pähklid rosmariiniga, kuni saate teralise kreemi.
- Keeda maisipasta ohtras soolaga maitsestatud vees.
Pane tähele
Selles retseptis kasutasime gluteenivaba maisipastat, mis on spetsiaalselt loodud tsöliaakiahaigetele. Soovijad saavad igal juhul kasutada tavalist nisupastat; eriti sobiv on triibuline pasta, mis suudab kastet hästi hoida.- Vala riisijahu klaasi, lisa vesi ja töötle seda kõike vispli või teelusikaga, kuni jahu on sulanud.
- Valage kivist või mittenakkuvale pannile hakitud kreeka pähklid ja rosmariin; rösti kõike paar minutit, lisades tilgakese õli.Mõne minuti pärast vala pannile vees lahustatud riisijahu ja küpseta paar minutit, lisades soola.
- Kui segu on valmis, lülitage kuumus välja ja lisage jogurt ja magus paprika.
- Vahepeal valmib pasta ideaalselt: seejärel nõrutage pasta ja lisage see kastmele. Lõpuks puista peale parmesani ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kahju, et kodust lõhnu ei tunne: selle pasta lõhn on tõesti kutsuv! Loodan, et teile meeldis minu jogurtipasta: nautige sööki!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
NB!. Näidatud väärtused viitavad 100 g KÜPSETATUD ja MAITSETATUD pastale. Maisipasta kreeka pähklite ja lõhnava jogurtiga on gluteenivaba esimene roog, seega sobib see ka tsöliaakiate toitumiseks. See on üsna kerge valmistis isegi siis, kui toitainete tarbimisest realistliku ülevaate saamiseks on vaja kaaluda osa kokku umbes 200 g ehk 370 kcal 10 g peamiselt polüküllastumata lipiididega. Valgu tarbimine on diskreetne, samas kui kiudainete tarbimine (madal) nõuab täiendava lisandi lisamist.
