E313: ETÜÜLGALLATO
Etüülgallaat on gallushappe etüülester. See sünteetilise päritoluga aine lisatakse toidule selle antioksüdantse toime tõttu. Seda leidub looduslikult, väikestes kogustes, ka erinevates toitudes, sealhulgas pähklites.
Vt E312 - Dodecile gallate -
E321