Vahemere dieet
Vahemere dieet ei tohiks paksuks teha, sest see põhineb äärmiselt lihtsate ja mitte eriti välja töötatud toodete tarbimisel. Vahemere dieeti iseloomustavad järgmised toidud:
- Toorhelbed ja nende derivaadid
- Kaunviljad
- Hooajalised köögiviljad
- Hooajalised puuviljad
- Kalandustooted, eriti kala
- Ekstra neitsioliiviõli
- punane vein
- Meresool
Harvem:
- Liha
- Muna
- Piim ja selle derivaadid
Peaaegu puudub:
- Maitseainetest saadud küllastunud rasv
- Väga suhkrurikkad toidud
- Rasvane liha
Vahemere dieedi tugevaima külje moodustavad organismide õigeks toimimiseks kasulikud molekulide kõrge toiteväärtus; nende hulgas mäletame: kiudaineid, letsitiini, vitamiine (kõik), mineraalsooli (kõiki, sealhulgas joodi), antioksüdante (polüfenoolid, lükopeen, antotsüaniinid jne), polüküllastumata ja monoküllastumata rasvhappeid (omega 3, 6 ja 9) jne . Seetõttu on võimalik tõelist Vahemere dieeti määratleda tervisliku ja tasakaalustatud režiimina.
Paljud kaasaegsed toitumisstiilid on saanud inspiratsiooni Vahemere dieedi toidukoostisest, kohandades seda küsitaval viisil tänapäevase istuva mehe vajadustele või pigem vähendades või kõrvaldades toidust kõige energilisemad toidud: teraviljad. ilmekas näide on tsooni dieet, mille Barry Sears ise määratles (järgijate ja antagonistide üldiseks hämmelduseks): „Vahemere dieedi areng” [Porta a Porta - 7.12.2011 - Pealkiri: Liha, pasta või taimetee? ].
.jpg)
