Kas olete mõelnud jõululaua kohahoidjatele? Minu arvates on sellel puhkusel oluline välja tuua ka istekohtade paigutus. Seega mõtlesin: "miks mitte valmistada söödavaid kohakaarte alternatiivina klassikalisele küünlale või kaunistusele?". Ma pakun teile välja mõne soolase minipanetooni, mis valmistatakse välkkiirelt, käsi määrimata ja ilma lõputuid kerkimisaegu ootamata!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 283 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
12 soolase minipanetooni jaoks
- 500 g 00 tüüpi valget jahu
- 1 kotike kiirpärmi
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis pune
- 50 g mozzarellat või Asiago juustu
- 12 g soola
- 200 ml vett
- 250 ml piima
Katvuse jaoks
- 40 g seesamiseemneid
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis vett
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Puust lusikas
- Sõel
- Kaal kaalub toitu
- Muffinivorm
- Küpsetusnõud silikoonist või paberist
- Terasest lusikad
Ettevalmistus
- Sõelu valge jahu kaussi, lisa kiirpärm, sool ja pune.Sega pulbrid hästi.
- Lisage piim, vesi ja õli; segage puulusikaga, kuni saadakse väga paks tainas.
- Sisestage silikoonist (või paberist) tassid spetsiaalsesse muffinivormi.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Võtke 2 teraselusika abil osa tainast ja tilgutage see igasse tassi, täites selle kuni pooleni: kaussi peab jääma umbes pool tainast.
- Sisestage tassidesse oma valitud juustukuubik (näiteks mozzarella) ja täitke järelejäänud taignaga kuni ääreni.
- Sega väikeses kausis õli ja vesi. Pintseldage emulsioon minipanettonile ja tasandage pind lusika tagaküljega.
- Määri igale minipanettonele teelusikatäis seesamiseemneid ja küpseta kohe kuumas ahjus: küpseta 180 ° C juures umbes 40 minutit.
Alternatiivsed ideed
Selles retseptis soovitasime taigna maitsestada punega, täita mini panettone juustukuubikuga ja kaunistada pind seesamiseemnetega. Alternatiivina võib pune ja juustu asemel kasutada oliive, seesami seemnete asemel aga mooni- või päevalilleseemneid.
Veganversiooni puhul soovitame kasutada riisipiima või sojapiima ning asendada lehmapiimajuust vegan mozzarellaga.- Lase mini -panettonel vormis jahtuda ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Minu arvates on need soolased minipanettonid eriti huvitavad jõulukohakaardina! Võite neid ka toppida nagu võileibu või rikastada tainast oliivide, tomatite, vürtside või muuga, mida kujutlusvõime teile annab.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Super Quick Mini soolatud Panettone on väga energiline toit, mis on rikas süsivesikute poolest, keskmise valgu ja paraja koguse rasvaga (peamiselt monoküllastumata).
Kiudainete tarbimine on mõõdukas, samas kui kolesterool on mõõdukas.
Väikestes kogustes võivad seda toitu tarbida ka ainevahetushaiguste all kannatavad isikud; märkimisväärne energiatihedus aga välistab selle kasutamise osade kaupa, mida kohaldatakse madala kalorsusega dieedi puhul ülekaalulisuse vastu. Kui kasutada eelroana, on Super Quick Salted Mini Panettoni keskmine osa umbes 35–45 g (100–130 kcal).
