Punane vein ja valge vein: kumb on parem?

ja valgel on tervisele erinevad eelised. Vein on valmistatud kääritatud viinamarjamahlast. Viinamarjad koristatakse, purustatakse ja pannakse käärima ämbritesse või vaatidesse. Käärimisprotsess muudab viinamarjamahla looduslikud suhkrud alkoholiks. Käärimine võib toimuda loomulikult, kuid veinivalmistajad lisavad mõnikord protsessi kontrollimiseks pärmi.
Pressitud viinamarjad lastakse läbi pressi, mis eemaldab kestad ja muud setted.Kas see etapp tehakse enne või pärast käärimist koos viinamarja värvusega, määrab see, kas vein muutub punaseks või valgeks. Valge veini valmistamiseks pressitakse viinamarjad enne käärimist.Punane vein pressitakse tavaliselt peale kääritamist.

Tuleb märkida, et alkoholi tarbimist ei tohiks kunagi edendada tervise parandamise viisina, sest soovitatud annuse ületamisel võivad tekkida kahjulikud mõjud. Piiratud koguse veini kasulik mõju toidule võidakse tühistada ja vastupidi kaasneda terviseriskidega.

ja resveratrool. Valges veinis on ka mõningaid neid kasulikke taimeühendeid, kuid üldiselt palju väiksemas koguses.

valge ja punase veini vahel, viidates 150 ml klaasile. Üldiselt on punasel veinil valge ees väike eelis, kuna see sisaldab rohkem vitamiine ja mineraalaineid. Valge vein on aga vähem kaloriline.

  punane vein valge vein Kalorid 125 121 Süsivesikud 4 grammi 4 grammi Suhkrud 1 gramm 1 gramm Mangaan 10% TAI -st 9% TAI -st Kaalium 5% TAI -st 3% TAI -st Magneesium 4% TAI -st 4% TAI -st Vitamiin B6 4% TAI -st 4% TAI -st Raud 4% TAI -st 2% TAI -st Riboflaviin 3% TAI -st 1% TAI -st Fosfor 3% TAI -st 3% TAI -st Niatsiin 2% TAI -st 1% TAI -st Kaltsium, K -vitamiin, tsink 1% TAI -st 1% TAI -st : Üle 100 uuringu on näidanud, et mõõdukas alkoholitarbimine on seotud südamehaiguste riski vähenemisega 25–40%.

Insuldi riski vähendamine.

Parem kolesteroolitase: Tundub, et isegi mõõdukas alkoholikogus parandab kolesteroolitaset.

Vähendatud neurodegeneratiivsete haiguste risk: piiratud veinikogused toidus vähendavad neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks Alzheimeri ja Parkinsoni tõve tekkimise riski.

Osteoartriidi riski vähendamine.

. Osaliselt võib see olla tingitud asjaolust, et vein sisaldab ühendeid, millel on nii antioksüdant kui ka põletikuvastane toime. Need aitavad vähendada südamehaiguste riski.
Punane vein võib aidata vähendada halva kolesterooli taset ja tõsta "head" HDL -kolesterooli, mis on seotud südamehaiguste madalama esinemissagedusega.

Selle piiratud tarbimine võib aeglustada vanusega seotud aju langust. See võib olla osaliselt tingitud resveratrooli antioksüdandist ja põletikuvastasest toimest, mis on punase veini antioksüdantidega sarnane ühend. Resveratrool näib takistavat valkude osakeste, mida nimetatakse beeta-amüloidideks, moodustumist, mis mängivad ajus naastude moodustumist, mis on Alzheimeri tõve tunnusjoon.

: hoiab ära kõhre kahjustamise;

Aitab diabeedi korral: suurendab insuliinitundlikkust Loomkatsetes ennetas resveratrool diabeedi tüsistusi;

See võitleb rakkude vananemisega ja võitleb vabade radikaalidega.

Muud Alkohoolsed Alchermes Alkoholitestid Alcopops Cocktail Alcoholic Alcoholic ühikute arvutamine Konjak Gin Grappa Alkoholisisaldus Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rummi Šerri Vahuvein Kanged veinid Portvein Vermut Vodka Vov Whisky Kategooriad Alkohoolsed toidud Liha Teraviljad ja puuviljad Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Külmutatud tükid Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, pitsa ja brioche Esimesed kursused Teised kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhitoidud ---- Köögis jäänustega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid Naiste, ema ja isadepäeva retseptid Funktsionaalsed retseptid Rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Tsöliaakia retseptid Diabeetilised retseptid Pühade retseptid Sõbrapäeva retseptid Taimetoiduretseptid Valguretseptid Piirkondlikud retseptid Veganretseptid