Kaltsiumi puudus

Kaltsiumi ja puuduse riskide tähtsus

Kaltsiumipuudus, mis tuleneb ebapiisavast toidust või halvast imendumisest soolestikus, ei põhjusta lühi- ja keskpikas perspektiivis ilmseid sümptomeid. Mineraali kontsentratsioonid veres (kaltseemia) hoitakse tegelikult üsna kitsastes piirides peene sisesekretsioonimehhanismiga, mis täidab kõik puudused luu mineraalide pärilikkuse arvelt. Ainult teatud haiguste esinemisel, eriti kõrvalkilpnäärmete või neerude tasemel, tekitab kaltsiumi puudus veres (hüpokaltseemia) märkimisväärseid sümptomeid ja äärmuslikes olukordades võib see lõppeda isegi surmaga.

Loomulikult ei eksisteeri see oht kõigil tervetel inimestel, kes tarbivad toiduga vähe kaltsiumi; suurimad ohud selles mõttes tulenevad hoopis luude suurenenud haprusest ja eelsoodumusest osteoporoosiks vanemas eas. Toidu tarbimine muutub eriti oluliseks alates sünnist kuni 25–30-aastaseks saamiseni-periood, mil saavutatakse luude maksimaalne mineraliseerumine; seega, kogudes head mineraalide pärandit, ei suuda vananemisega kaasnev paratamatu luumassi vähenemine jõuda proportsioonid võivad olla patoloogilised. Arusaadavatel põhjustel on kaltsiumi tarbimine oluline ka vanemas eas ja naistel alates menopausist (östrogeeni vähenemise tõttu on hormoonid, mis fertiilses eas kaitsev toime).

Kaltsiumi rikkad toidud

Piim, jogurt ja juust on kaltsiumi rikkaimad toiduallikad; väljaspool piimatoodete perekonda pakuvad diskreetset panust kala, brokkoli, rakett, kapsas, kapsas, kaunviljad ja spinat. Soovitame kiiresti lugeda artiklit "kaltsiumi imendumine", et hinnata nende toiduallikate kvalitatiivset aspekti (toidus sisalduva mineraali biosaadavus).

Soovitatav kaltsiumi tarbimine

Kaltsiumi piisav tarbimine (toidu- ja toitumisamet) Vanus Mehed Naised Ootuspärane Toitained 0-6 kuud 210 mg 210 mg 7-12 kuud 270 mg 270 mg 1-3 aastat 500 mg 500 mg 4-8 aastat 800 mg 800 mg 9-13 aastat 1300 mg 1300 mg 14-18 aastat 1300 mg 1300 mg 1300 mg 1300 mg 19-50 aastat vana 1000 mg 1000 mg 1000 mg 1000 mg 50+ aastat 1200 mg 1200 mg
Mõned toidud, mis sisaldavad palju kaltsiumi Toit Ca (mg / 100 g) Grana - parmesan 1200 Fontina - Mozzarella
Caciocavallo - 700-900 Scamorza - Taleggio 400-500 Lehmapiima ricotta. 300 Kuivatatud magusad mandlid 220-240 Rakett, spargelkapsas, spinat, kaalikas 50-160 Jogurt 90 - 150 Lehmapiim 110 - 120

Kaltsiumipuuduse ohus olevad isikud

Kuigi tõsine toidupuudus on üsna haruldane, on üsna vähe inimesi, kes ei saa oma toidus piisavalt kaltsiumi. Enamikul juhtudel on need mõõdukad puudujäägid, kuid aja jooksul korduvad luud võivad muutuda vähem resistentseks, habrasemaks ja vanemas eas luumurdudeks. Kõigil neil juhtudel on kasulik kasutada spetsiaalseid kaltsiumilisandeid, mida abistab vitamiin. mikroelemendid, mis on vajalikud mineraalainete piisavaks imendumiseks soolestikus.

NAISED POSTMENOPAUSA PERIOODIS: oleme juba maininud, kuidas östrogeeni langus vaesestab luu mineraalide rikkust ja vähendab kaltsiumi imendumisvõimet soolestiku tasandil. Hinnanguliselt väheneb luumass pärast menopausi 3–5% aastas, mis väheneb järk-järgult, kuni langeb alla 1% pärast 65. eluaastat. Seetõttu on eriti soovitatav menopausijärgsetel naistel, kes ei kasuta hormoonasendusravi, tungivalt soovitatav ühendada D -vitamiin ja kaltsium (muul ajal kasutatakse piisavaid ravimeid, näiteks bisfosfonaate).

NAISED AMENORROA JA NAISVÕISTLUSE TRIADIGA: me räägime amenorröast menstruaaltsükli puudumisel (esmane, kui seda pole kunagi esinenud, teisejärguline, kui pärast tavapärast esitamist see järgmise kolme kuu jooksul enam ei ilmu).Selle seisundiga, olgu see siis patoloogiline (hormonaalsed häired, üldhaigused) või füsioloogiline (rasedus, imetamine, menopaus), kaasneb paratamatult ringleva östrogeeni vähenemine. Sageli on viljakal perioodil amenorröa anorexia nervosa, liiga piiravate dieetide, tugeva stressi ja eriti intensiivse füüsilise tegevuse ebameeldiv tagajärg.

Räägime naissportlase kolmikust, et tuua esile kolm seda sündroomi iseloomustavat tegurit: söömishäired, osteoporoos ja amenorröa. Siiski tuleb märkida, et tervetel naistel, kes on normaalselt toidetud ja igas vanuses, parandab füüsiline koormus oluliselt tervise luu; Soovitame selles mõttes kaalu kandvaid harjutusi, nagu jooksmine, tantsimine, muusikakursused jõusaalis ja mitme liigesega harjutused vabade raskustega (näiteks välja- ja kükid). Selline tegevus, mille puhul kehakaal ja ülekoormused mõjutavad luustikku, määrab luude üldise kohanemise mehaanilise koormusega, mille tagajärjel suureneb luustik. Lisateabe saamiseks soovitame lugeda artiklit: Osteoporoos ja sport.

LAKTOOSI INTOLERANTI INDIVIDUAALID: piimatoodete puudumine toidus (mõned juustud - vananenud - võib siiski võtta, eriti kui talumatus on mõõdukas) põhjustab sageli kaltsiumi puudust. Kui talumatus põhjustab seedetrakti häireid, meteorism, kõhupuhitus, kõhulahtisus ja iiveldus, isegi pärast "väikese koguse piima või juustu allaneelamist", võib osutuda vajalikuks kaltsiumilisandite lisamine (tavaliselt kasutatakse kaltsiumkarbonaati või kaltsiumtsitraati, mis on kallim, kuid paremini imendub madal mao happesus).

TAIMESED: taimetoitlastest rohkem mõjutab "olulise kaltsiumipuuduse oht" veganeid (rangeid taimetoitlasi) tihedamalt, st neid inimesi, kes jätavad oma toidust välja ka loomset päritolu toiduained (munad, piim, juust, piimatooted jne). Lisaks vähendatud toidutarbimisele on tegelikult vaja arvestada ka fütaatide ja oksalaatide, mis on mineraalainete imendumist soolestikus vähendavate ainete, suure sisaldusega, soodustades kaltsiumipuuduse teket. Seega, kui te järgite vegantoitu , eriti kui seda ei ole koostanud toitumisspetsialist või dietoloog, on oluline valida kaltsiumirikkad taimsed allikad või kasutada spetsiifilisi toidulisandeid.