veresoonte ja tavaliselt vereringes. Nende ülesanne on moduleerida mõningaid keemilisi -endokriinseid reaktsioone positiivsel või negatiivsel viisil - sõltuvalt molekuli tüübist.
Eikosanoidid jagunevad paljudesse perekondadesse (prostaglandiinid, tromboksaanid, leukotrieenid jne), millel on organismile erinev mõju; mitte asjata, sageli räägime "headest eikosanoididest" ja "halbadest eikosanoididest". See on muidugi tõeline kontseptuaalne on moonutatud ja omavad, kuna pole organismi toodetud vahendajaid, millel oleks tervisevastane toime.
Oletame siiski, et "halva" määratluse ülejääk on seotud põletikuvastase ja agregatsiooni soodustava mehhanismi, seega ateroskleroosi ja tromboosi patogeneesi esirinnas. Teisest küljest on headel eikosanoididel vastupidine toime ja neid määratletakse südame -veresoonkonna haiguste kaitsevahenditena.
Kuna tsirkuleerivate eikosanoidide taset - mida saab mõõta tänu gaasikromatograafilise meetodiga läbiviidavale testile - saab muuta asendamatute rasvhapete toitainete doosidega - või ravimitega - on dieedil esmane ülesanne tasakaalustada head ühed ja halvad.
Vaatame, kuidas.
: kuhu kuuluvad eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA), mida peetakse eikosanoidideks, millel on suurim põletikuvastane ja trombotsüütide vastane toime, seega kasulik ainevahetusele;Tähelepanu! On olemas mitut tüüpi asendamatuid oomega 6 rasvhappeid. Seetõttu on neid raske koondada ühte tervikusse, eriti kui rääkida nende tervisemõjudest. Allpool on loetelu kõigist omega 6 rasvhapetest:
- Linoolhape (LA)
- Gamma-linoleenhape (GLA)
- Calendic hape
- Eikosadieenhape
- Domo-gamma-linoolhape (DGLA)
- Arahhidoonhape (AA, ARA)
- Dokosadieenhape
- Adreniinhape
- Dokosapentaeenhape
- Tetrakosatetraeenhape
- Tetrakosapentaeenhape.
Arahhidoonhappest tulenevate eikosanoidide mõju
Arahhidoonhappe derivaadid võivad suurendada:
- allergilised reaktsioonid
- rakkude proliferatsioon
- vererõhk
- põletikulised reaktsioonid
- l "trombotsüütide agregatsioon
- trombogenees
- vasospasm
- LDL -kolesterool, HDL -kolesterooli vähenemine.
Märkus: Oomega-6 eikosanoidide krooniline liigne tootmine on seotud artriidi, põletiku ja vähiga.
Lisateabe saamiseks: õige suhe Omega 6 ja Omega 3 vahel eikosanoidide ja hormoonide, eriti testosterooni, insuliini ja kasvuhormooni (GH) vahel, on nii keerulised, et meditsiinis oleme alles kogu mõjude täieliku mõistmise alguses.
Kaasaegsete dieetide eesmärk, mis kipuvad looma biokeemilise ja hormonaalse ainevahetuse üldist tasakaalu, oleks struktureerida toitumisolukord, mis soodustab heade, tavaliselt puudulike eikosanoidide tootmist ja pärsib halba, tavaliselt üleliigset.
Kõige oodatumate eesmärkide hulgas on ka hormooninsuliini reguleerimine, mis on võimeline moduleerima suhkrute esinemist veres ja seega ka oomega-6 eikosanoidide tootmist hüperglükeemiliste olukordade tõttu.
ja A -vitamiin) kaotavad oma funktsioonid ja mängivad isegi negatiivset rolli tervisele - isegi headele.
Oksüdeeritud polüküllastumata rasvhapete suur tarbimine - seega raisatud, kuna need on halvasti ladustatud või toiduvalmistamisel kahjustatud - leidub enamikus taimeõlides, võib suurendada menopausijärgsetel naistel rinnavähi tekkimise tõenäosust.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Håkan; Wirfält, Elisabet. "Kas nii heterotsüklilised amiinid kui ka omega-6 polüküllastumata rasvhapped aitavad kaasa rinnavähki haigestumisele Malmö dieedi ja vähirühma menopausijärgsetel naistel?". International Journal of Cancer. 123: 1637–43].
Sarnast toimet täheldati ka eesnäärmevähi korral, kuid uuring viidi läbi hiirtel.
[Yong Q. Chen, al; Min; Wu; Wu; Perry; Cline; Thomas; Thornburg; Kulik; Smith; Edwards; d "Augustine; Zhang; Wu; Kang; Chen."Eesnäärmevähi geneetilise riski moduleerimine omega-3 ja omega-6 rasvhapete abil". The Journal of Clinical Investigation. 117: 1866–75].
Teine analüüs näitas vastupidist seost polüküllastumata rasvhapete ja rinnavähi riski vahel, kuid üksikud polüküllastumata rasvhapped käitusid üksteisest erinevalt. [...] 20: 2 derivaat "linoolhape [...] on pöördvõrdeliselt seotud rinnavähi riskiga".
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Véronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berrino, Franco. "Erütrotsüütide membraanrasvhapped ja järgnev rinnavähk: tulevane Itaalia uuring". Riikliku Vähiinstituudi ajakiri. 93: 1088–95.]
