Kas valmistame 19. märtsiks midagi head ette? Kui su isa on jalgpallimeister (või fänn) ja määratleb end kui "soolast pirukasööjat", siis mõtlesin, et annan talle oma peo jaoks erilise eelroa: lehttainas, juust ja köögiviljad käes! Valmistame kena (ja väga stiliseeritud) jalgpalliväljaku miniatuuri!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 217 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 280 g lehttainast
- 500 g suvikõrvitsat
- 150 g Fontina juustu
- Q.b. soolast
- Q.b. piprast
- 50 g määrdejuustu
- 50 g musti oliive
- 30 g kapparit
Vajalikud materjalid
- Ristkülikukujuline pann mõõtudega 20 x 30 cm
- Küpsetuspaber
- Nuga või ratas
- Küpsetuspann
- Elektriline riiv
- Lõikelaud
Ettevalmistus
- Pese suvikõrvits ning eemalda vars ja vastaskülg.
- Riivi kabatšokid, et saada julienne või tikud.
- Vala pannile tilk õli ja hauta suvikõrvitsat kõrgel kuumusel 5-6 minutit, lisades soola ja pipart.
- Koguge kabatšokid kaussi ja laske jahtuda. Sega kabatšokid määrdejuustuga.
Kas teadsite, et
Selles retseptis ei soovita me kasutada mune: tegelikult täidise "sidumiseks" soovitame suvikõrvitsat segada määrdejuustuga.- Rulli lehttainas ristkülikuks lahti, hoides umbes ¼ tainast kõrvale (kaunistuseks).
- Vooderda ristkülikukujuline pann lehttaignaga ja täida Fontina juustuga (või mõne muu venitatud kohupiimajuustuga). Määri peale tavaline kihiline kabatšokk. Lehttaigna jääkide abil tehke jalgpalliväljaku jooned (väravad ja keskjoon).
- Oliivide ja kapparitega kaunistage jalgpalliväljak, matkides mängijaid.
- Ülejäänud lehttaignaga lõpetage kaunistamine temaatiliste kirjutistega (nt W issi).
- Küpseta soolast pirukat ahjus 180 ° C juures umbes 30 minutit.
- Serveeri leigelt.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kas teile meeldis see idee? Sellest maitsvast koogist saate näpunäiteid, et luua käsnkoogipõhine magustoit, mis on täidetud vastavalt teie soovile ja kaetud kreemi ja rohelise kookospähkli alusega! Jalgpalliväljaku kaunistusi saab valmistada koorega või šokolaadiglasuuriga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Soolane kook „Campo da Calcio” on toit, mis kuulub eelroogade rühma.
Sellel on märkimisväärne energiavarustus, mida pakuvad ennekõike lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt küllastumata, süsivesikud ennekõike keerulised ning peptiidid keskmise ja kõrge bioloogilise väärtusega.
Kolesterool ei ole liigne, samas kui kiudaineid leidub keskmiselt.
See soolane kook on toit, mis ei sobi kõigile dieetidele. See tuleks ülekaalulisest dieedist välja jätta ja ainevahetushaiguste korral tuleks keskmist osa oluliselt vähendada.
Gluteeni ja laktoosi sisaldav toode ei sobi toitumisrežiimide korral toidutalumatuse vastu. See sobib hoopis taimetoitluse filosoofiale (seni, kuni juustu ei toodeta loomse laapiga), kuid mitte veganile.
Keskmine portsjon eelroana vastab umbes 40-60g (85-130kal).
