Kas otsite maitsvaid ja energilisi maiustusi? Proovige küpsetamata küpsiseid: segame kuivatatud ja veetustatud puuvilju mandlipiima, kookospähkli ja chia seemnetega ning saame tõeliselt hea suupiste, mis sobib suurepäraselt ka vegan-, gluteenivabale ja toortoidule!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 365 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 200 g kookosjahu
- 80 g sarapuupähkleid
- 100 g kuivatatud ploome
- 20 g chia seemneid
- Umbes 100 ml mandlipiima
- 100 g avokaadot
- 20 g mõru kakaod
- 1 näputäis soola
- 100 g sultanaid
- Toortoit: 100 g tumedat šokolaadi
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Alus või küpsetusplaat
- Nuga
- Kaal kaalub toitu
Ettevalmistus
- Leota chia seemneid 100 ml mandlipiimas umbes pool tundi: tekib želatiinne mass.
- Pehmenda sultanaid ja ploome vees umbes kümme minutit.
- Haki sarapuupähklid pulbri saamiseks.
- Sulatage tume šokolaad õrnalt basseinis, jälgides, et temperatuur ei ületaks 42 ° C.
- Vajaliku aja möödudes koguge suures elektrilises segistis kookosjahu ja jahvatatud sarapuupähklid koos leotamisest nõrutatud kuivatatud ploomidega, chia seemnemass, kuubikuteks lõigatud avokaado, mõru kakao ja näputäis soola: segage, kuni saadakse kompaktne pasta Lisage rosinad ja sulatatud šokolaad.
Kas teadsite, et ...
See on toortoidu retsept, sest kõiki kasutatud toite ei ole kuumtöödeldud temperatuuril üle 42 ° C.
Mandlipiimaga võib asendada kookospiima või kanepipiima, kuivatatud ploomid kuivatatud aprikooside või muude kuivatatud puuviljadega ning brownie tainast saab rikastada goji marjadega.
- Koguge toores pruunide segu pannile ja tasandage kätega. Tasandage külmkapis paar tundi või kuni mass tundub kompaktne.
- Eemaldage kakaoplokk külmkapist, lõigake ruutudeks ja serveerige küpsiseid hommikusöögiks või energiavahepalaks. Neid saab hoida külmkapis 3-4 päeva.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Pruunid, mida ma teile välja pakkusin, on ilmselgelt väga riskantne tõlgendus traditsioonilisest, kuid kui neid proovite, avastate uue maitse, mis teid üllatab.
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Raw Food Brownies on üsna kõrge kalorsusega retsept, mis kuulub magustoitude komplekti.
Energiat tarnivad peamiselt lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud. Rasvhapped on peamiselt küllastunud, lihtsad süsivesikud ja madala keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool puudub ja kiudaineid on väga palju.
Retsept ei sisalda gluteeni ja laktoosi. On mõningaid histaminoliberatiivseid koostisosi.
Toored pruunid ei sobi kõigile dieetidele. Need ei sobi ülekaalulisuse ja hüperkolesteroleemia korral (isegi kui rasvad on taimsed, osaliselt keskmise ahelaga, on need siiski küllastunud).
Laktoositalumatuse ja tsöliaakia korral võivad need histamiini talumatuse korral vallandada kõrvaltoime (üksus on subjektiivne). Toidukiudainete rikkus suurendab soolestiku peristaltikat. Nad austavad taimetoitlaste ja veganite filosoofiat.
Toores pruunide keskmine portsjon on umbes 30 g (110 kcal).
