Täna tutvustan teile, kuidas magus lihaseliitlane on liini sõber ja väga ahne: valgukreem, ilma suhkruta, ilma tärkliseta ja valgurikas. Tehke oma valgušokolaadikreem.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
- 500 ml lõssit
- 20 g stevia
- Šokolaadivalgu toit: 60 g vadakuvalku
- 2 g guarkummi
- 60 g (1 keskmine) muna
Vajalikud materjalid
- Väike kastrul
- Vahustama
- Kaal kaalub toitu
- Riiv
- Toidu termomeeter
- Sukeldussegisti
Ettevalmistus
- Vala lõss piimast potti ja tõsta pliidile.
- Sega kausis muna steviaga vahuks.
- Lahustage šokolaadimaitselised valgupulbrid kuumas piimas, seejärel lisage guarkummi ja segage vispli või sukeldussegistiga.
- Sega muna ja stevia segu piima hulka.Jätkake segamist, kuumutage kuni 80 ° C -ni: valgukreem tundub paks ja sametine.
Kas teadsite, et ...
Selles retseptis on vähendatud rasvade ja suhkrute sisaldus valkude eeliseks. Kumm on koostisosa, mis asendab tärklist - klassikalist paksendajat, mida tavaliselt kasutatakse keedukreemi valmistamisel.
Selles retseptis kasutatud stevia magustab võrreldes traditsioonilise suhkruga kolm korda; selle võib asendada tilgutades magusainega või erütritooliga.
Lõssi võib seevastu asendada teie valitud köögiviljajoogiga.
Kasutasime šokolaadimaitselist vadakuvalku, kuid kasutada võib ka muud tüüpi valgupulbreid.
Oluline on vältida keedukreemi keetmist ja jälgida temperatuuri: selles versioonis ei ole tärklise kasutamine ette nähtud, mistõttu - üle 80 ° C - hakkavad munad hüübima, kahjustades tulemust.
- Valage ühe portsjoniga kaussidesse ja serveerige soovi korral värskete puuviljade või kuivatatud puuviljadega. Hoida külmkapis 3-4 päeva.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Valgukreem on õige magustoit pärast treeningut maitsmiseks, lihaste toitmiseks pärast rasket jõusaalis treenimist! Või võite seda pidada kergeks magustoiduks hommikusöögiks!
