Täna on mul tuju magusaks, nii et mõtlesin valmistada maitsvat piima- ja meekreemi, mis on kaunistatud vanilliseemnetega! Kreem sobib suurepäraselt mitte ainult rullbiskviidi, kreemipulbri ja cannoncini täitmiseks, vaid võite seda kasutada ka õrna lusikamagustoiduna.Ärge jätke retsepti kasutamata!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 142 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 500 ml piima
- 80 g mett
- 1 vanillikaun
- 45 g riisijahu
- 150 ml värsket koort
Vajalikud materjalid
- Pajaroog
- Kaal kaalub toitu
- Vaniljekaun
- Vahustama
- Elektrilised piitsad
- Kauss
Ettevalmistus
- Vala potti umbes 400 ml piima ja tõsta pliidile.
- Lõika vanillikauna seemned ja maitsesta piim. Jätke kaunad 5 minutiks tõmbuma, et piim maitstaks.
- Filtreerige piim ja valage see uuesti kastrulisse. Lisa mesi ja kuumuta peaaegu keemiseni.
- Vahepeal lahusta riisitärklis ülejäänud külmas piimas ja lisa see kuumale piimale: nii väldid tükkide teket. Kuumuta koor keemiseni, seejärel tõsta kastrul tulelt, kata toidukilega kile (otsene kokkupuude koorega) ja lase täielikult jahtuda, kõigepealt toatemperatuuril, seejärel külmkapis.
Kas teadsite, et
Selles retseptis soovitame koore sametiseks muuta riisijahu. Igal juhul on võimalik asendada riisitärklis maisitärklise või tavalise valge jahuga (viimasel juhul ei ole piimakreem dieedi jaoks näidustatud) tsöliaakiatest).- Vahepeal vahusta koor elektrilise mikseriga.
- Eemaldage piimakreem külmkapist ja rikastage vahukoorega: et kreem ei jääks lonkama, on soovitatav segada väga aeglaselt ja alt üles.
- Piimakreem on valmis ja seda saab serveerida lusikamagustoiduna koos puuviljatükkidega või kasutada kookide ja maiustuste täitmiseks. Seda saab hoida külmkapis 2-3 päeva.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Piimakreem on väga õrn ja saate seda kasutada oma lemmikkookide täitmiseks või raskete šokolaadikreemide kaunistamiseks. Ja kui soovite maitset veelgi intensiivsemaks muuta, lisage lusikatäis kondenspiima! Puuviljasalatite valmistamisel on suurepärane serveerida koore asemel: proovige ka!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Piima- ja meekreem on keskmise energiatarbega magustoit; kalorid pärinevad peamiselt süsivesikutest, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on valdavalt lihtsad, valdavalt küllastunud rasvhapped ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid; kolesterool ei ole sama oluline kui kiudained.
Piima- ja meekreem sobib taimetoitlase (mitte vegan) dieedile; vastupidi, ülekaalulised ja / või hüperglükeemia ja hüpertriglütserideemia korral peavad seda võtma mõõdukalt; sellel ei ole negatiivset mõju tsöliaakiale, kuid see on vastunäidustatud laktoositalumatuse korral.
La Crema di Latte e Miele keskmine portsjon on umbes 100–150 g (140–210 kcal).
