Mündi- ja šokolaadikook

Vaadates koos vennapojaga kahte multifilmi, sain inspiratsiooni konkreetseks koogiks. Esimene koomiks oli Shrek, nii et mõtlesin kohe teha rohelise koogi! Teine multikas oli hoopis Spiderman ja otsustasin kaunistada rohelise tordi omamoodi šokolaadi ämblikuvõrk Ja sina, kas sa tahad minuga koos piparmündi-šokolaadikooki küpsetada?

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 277 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 250 g jogurtit
  • 200 g piparmündisiirupit
  • 300 g 00 tüüpi valget jahu
  • 120 g (2 keskmist) muna
  • 90 ml maisiõli
  • 1 kotike küpsetuspulbrit
  • 10 g mõru kakaod
  • 1 näputäis soola

  Vajalikud materjalid

  • Kauss
  • Kaal kaalub toitu
  • Sõel
  • Elektrilised piitsad
  • Hingedega pann läbimõõduga 24 cm
  • Sac à poche
  • Hambaork või -pulk

  Ettevalmistus

  1. Kõigepealt kuumutage ahi 180 ° C -ni.
  2. Koorige munad ja eraldage munakollased valkudest.
  3. Vala kaussi esmalt jahu ja sõelutud küpsetuspulber, seejärel kõik märjad koostisosad, nimelt valge jogurt, munakollased, piparmündisiirup ja õli. Sega koostisosad lusika või vispliga.

  Lisaidee
  "Kookose-šokolaadi-piparmündi" koogi valmistamiseks võite pool valgest jahust asendada sama koguse riivitud kookospähkliga. Kookosmaitse tugevdamiseks soovitame kasutada kookosjogurtit. Tulemus on veelgi maitsvam, isegi kui kook ei arene eriti kõrgeks.

  4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks koos näpuotsatäie soolaga ja lisa need õrnalt tainale, jälgides, et alati ülalt alla segada, et mitte pehmeneda.
  5. Vala ¾ tainast hingedega pannile (24 cm läbimõõduga), mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga.
  6. Sega ülejäänud segu magustamata kakaopulbriga. Vala šokolaadikreem kondiitritootekotti ja loo koogi pinnale spiraal, alustades keskelt ja laienedes servadele lähemale.
  7. "Ämblikuvõrgu" efekti loomiseks käivitage mõned kiired hambaorku abil. Seepärast suunake hambaork spiraali keskele ja jõudke terava löögiga serva. Seetõttu harjutage 8 kiirt, püüdes hoida sama kaugust ühe ja teise vahel.
  8. Pane kook ahju ja küpseta 180 ° C juures umbes 40 minutit.
  9. Eemaldage kook vormist ja laske sellel täielikult jahtuda.
  10. Maitsvama versiooni saamiseks täitke kook sarapuupähklivõidisega.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Kas teie arvates on "ämblikuvõrgu" efekt koogi pinnal armas? Ja oodake ja kontrollige rohelist interjööri, lastele meeldib see! Ja kui sa tõesti tahad julgeda, siis miks mitte sarapuupähklivõidisega seest toppida? Keegi ei suuda vastu panna!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Mündi- ja šokolaadikook on keskmise kalorsusega magustoit, milles on palju süsivesikuid, millele järgnevad lipiidid (enamasti küllastumata) ja lõpuks valgud. Kiud ei ole liigsed ja kolesterool tundub asjakohane.
  Mündi- ja šokolaadikook ei sobi dieediks laktoosi- ja gluteenitalumatuse, ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve ja hüperkolesteroleemia vastu. Keskmine portsjon on umbes 30 g (85–110 kcal).